绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水，想要茶味香浓，牢记正确泡茶法
天气炎热的时候，很多人都会选择在这么炎热的天气喝一些绿茶，因为我们都知道对于这个绿茶来说，对于我们的身体也是非常有好处的，尤其是在夏天的时候喝上一杯绿茶确实是非常舒服的。
那么对于这种绿茶来说，大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。
懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡，一起了解下吧。
一、泡茶三投法
1、投茶顺序有讲究
你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。
2、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
3、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
4、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。
二、泡绿茶的水温
很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用泡一些发酵茶方法，直接用开水泡绿茶，但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致茶叶被泡熟，里面的成分会发生性变以及流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
三、泡绿茶的茶具
其实我们在喝茶水的时候，茶具也是很有讲究的，只有用上好的茶具，才能将茶水本身的韵味，最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候，最好是使用玻璃器具，因为玻璃茶具里面不会添加任何的化学物质，在泡茶时，不会释放出有毒物质，也不会吸收茶汤的香气，可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。
四、绿茶储存
夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着温度升高，茶叶储存变得困难起来。开封后的茶叶很容易就腐坏变质，所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。
紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放绿茶、、白茶、黑茶等。
- 上一篇：绿茶不绿了，还能喝吗？
- 下一篇：学会这6点，轻松鉴别绿茶品质
用户评论
我从小就听老人说要让绿茶充分浸泡才能喝出好味道！现在看来是老辈人经验确实可以信赖啊。以后我要试试直接冲泡茶叶是不是真会更苦涩的味道。
有8位网友表示赞同！
这篇文章说的对，以前总是先放茶叶再倒水，搞得茶味寡淡还不如白开水，真是浪费了绿茶的好品质！现在我试着按照正确的顺序泡，感觉真的好多了！
有13位网友表示赞同！
我倒是觉得茶的种类很多，每个种类都有自己的泡茶方式，这篇文章就只说了绿茶的做法，其他的茶叶可要好好学习一下啊。比如红茶，是不是应该先冲温水预热？还有花茶之类的也要特别注意，不知道作者有没有考虑过这些?
有10位网友表示赞同！
这种说法感觉有点过分绝对，以前这么泡过也没觉得不好呀！反正每个人喝茶的口味也不一样，总不能把所有的饮茶方法都标准化了才行吧？
有12位网友表示赞同！
说的很有道理啊，我之前和朋友聊天的时候也发现很多人都在乱放茶叶，泡出来的绿茶总是苦涩难咽。这下有了正确的方法可以跟他们好好讲解一下啦！
有8位网友表示赞同！
哎，我一直都觉得绿茶的滋味比较苦澀，可能是我选的茶品质不好吧？还有之前我也听人说要先冲温水再倒热水，我觉得其实只要选择合适的温度水就能泡出好喝的味道！
有8位网友表示赞同！
这篇文章说得挺详细啊，有图示说明更直观易懂。平时经常喝绿茶，现在知道了正确的泡茶方法，肯定能让我的茶更香浓了！
有18位网友表示赞同！
我一直觉得绿茶最好放凉开水浸泡一段时间的口感比较好。按照文章里说的直接冲泡茶叶的话会不会太苦了呢？感觉这种说法有点危险啊！
有5位网友表示赞同！
我平时喜欢用专门的玻璃盖杯来泡茶，这样可以更好的控制茶叶在水的比例，也能让我更好地观察茶汤的变化过程，感受泡茶的乐趣！
有18位网友表示赞同！
对新手来说的确需要学习正确的泡茶方法，避免浪费了优质的绿茶。希望作者以后能分享更多关于不同种类的茶叶的正确泡法，这样就能帮助更多喜欢喝茶的人享受更完美的茶体验了!
有14位网友表示赞同！
文章确实很实用，我以后一定会按你的方法来泡绿茶！
有8位网友表示赞同！
以前经常跟着别人学的泡茶方法，结果总是弄得茶太苦涩或者不够香醇。现在终于明白了要先倒水才能让茶叶更好地舒展开来！
有8位网友表示赞同！
这个观点很有意思，但是我始终觉得喝茶是一种享受，没有必要过度追求标准化操作，随意发挥也是乐趣的一种方式！
有12位网友表示赞同！
之前买了一些优质的绿茶，但总是泡不出好味道。这篇博文真是太及时了，让我重新认识了正确的冲泡方法！这下可以好好欣赏这高品质绿茶的美妙滋味了！
有13位网友表示赞同！
我喜欢用陶瓷茶罐来保存我的绿茶，因为它能够有效锁住茶香，让茶叶更加新鲜持久。此外，我也喜欢在下午茶时间使用玻璃杯，可以清晰观察茶汤的变化颜色和形态。
有5位网友表示赞同！
我反而觉得先放茶叶再倒水是一种艺术性的泡茶方式，可以更好地控制茶叶的释放速度和浓度，从而调配出更符合自己口感的茶饮。
有5位网友表示赞同！
我一直认为喝茶应该注重自然与感觉，而不是盲目追求某一种标准。不同的环境、心情、茶叶种类都有不同的泡法，重要的是找到自己喜欢的仪式感和体验！
有12位网友表示赞同！