学会这6点，轻松鉴别绿茶品质
来源： 妮柏
发布时间：2021-08-05 12:19:36
爱茶喝茶的人都知道，喝茶是分季节的，即“春花，夏绿，秋青，冬红”，也就是说夏天喝绿茶正当时，既能消暑降温，又可清热解毒，帮助新陈代谢，是很好的夏季饮品。那么在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？
一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：
1、形状
上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀，除此之外还要观察茶叶的清洁程度，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及干湿程度等项。
绿茶的形状随茶类而异，如龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。但不论茶叶的外形如何变化，都必须以上述形状特点为前提，否则必为劣品。
2、色泽
绿茶色泽的挑选，包括了茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶的色泽随茶类而异，如毛峰以墨绿而略带褐色者为上，龙井、玉露、瓜片均以翠绿色为上。
总之，好的绿茶，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。尤其需要注意的是，鉴定茶叶的形状和色泽时，都需要将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别从不同角度照来，用以对照。
3、香气
绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如龙井特别清香，毛峰则具有栗香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。
4、滋味
包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦等项。绿茶的滋味，大都以甜而清爽，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。
5、水色
绿茶茶汤的鉴别包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物、沉淀物者，均非良品。
6、叶底
绿茶叶底的鉴别包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开，以及有无破裂，枯焦等。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶片展开者为上。
用户评论
这个主题太贴心了！我一直想学习如何挑选好的绿茶，但这方面的知识真的很匮乏。希望文章能详细讲解清楚每一点，这样我就可以买到心仪的绿茶啦！
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我对绿茶一向情有独钟，但真的不知道怎么样才能判断品质好坏。学习这六个点应该很有用吧，期待详细指导！
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哈哈，我也是绿茶控一枚，这标题太吸引人了！希望能解释清楚哪些指标代表高质量的绿茶，这样下次买茶就不用担心踩雷了！
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学习鉴别绿茶品质，真的是个不错的想法。毕竟好喝的绿茶是让人回味的美味呀！希望文章能提供一些实用的技巧和经验分享。
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我更想了解哪种绿茶品种口感更好？希望文章能够对比一些不同品种的茶叶，方便我进行选择！
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感觉这篇文章说的很专业，如果只是简单的外在判断，估计无法真正分辨出品质好的绿茶。希望能详细介绍一些内在因素，比如茶汤颜色、香气等等。
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每次买绿茶都很犹豫，不知道是哪些特质代表优质呢？看来这篇博文可以帮助我解决这个问题，期待读完它。
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感觉这个标题很有套路，可能只是想吸引眼球而已。绿茶的品质评价其实比较复杂，不能仅仅依靠几个表面因素就能判断出好坏来啊！
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希望文章能提供一些具体的案例和对比分析，这样才能更直观地明白如何鉴别绿茶品质呢！抽象地说没啥用处啊！
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对这方面一点不懂，只能看篇文章学习了。希望能简单易懂，并且还能带着行动步骤，让我学会去买到好茶喝！
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虽然我平时喜欢喝红茶，但偶尔也会喝绿茶。这篇博文刚好能帮助我学习一些新知识，下次可以尝试鉴别一下优质的绿茶啦！
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这六点估计不够全面的啊，毕竟鉴别品质还需要专业仪器检测才行吧？文章不要忽悠人啊！
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希望文章能分享一些识别假绿茶的方法，市面上有很多劣质产品，真是让人难以区分啊！希望能给我些建议！
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我感觉自己已经很懂绿茶了，但看到这个标题还是忍不住点开来看一看。希望这篇文章能够让我眼前一亮，带来新的学习感受呢！
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对于想入门学习鉴别绿茶品质的朋友来说，这篇文章应该是个很好的开始。希望能提供一些基础知识和入门技巧，帮助大家了解绿茶的世界。
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这个标题太吸引我啦！一直想要尝试自己挑选好喝的绿茶，现在终于找到解决之道了！感觉文章内容会很有用
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这篇文章太实用的了！ 我经常买绿茶都被各种名头的包装迷惑了。 学会鉴别品质才能买到真正的好绿茶
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我也非常想学习鉴别绿茶的技巧，这个标题简直拯救了我的茶喝爱好者生活！希望文章能分享一些简单易行的判断方法
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我之前就有一个问题是想问问不同绿茶品质间的差异有哪些？希望这篇文章能够解答我的疑惑。
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