只要一张图,看懂六大茶类风味

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发布时间:2024-10-05 08:39:22

茶叶在制作成可以喝的成品之前,经历了一系列工艺步骤。

如果不知道找什么茶来喝,就可以对照下面这张图了。

制茶的不同工艺形成不同茶类,茶叶的口感是由它的发酵度来决定的,不一样的发酵深度产生不一样的风味有清香、熟香、陈香三种。

清香自然

不发酵,或者轻度发酵的茶,多是清爽的风格,喝下去就有种如沐春风之感。

茶汤多为绿色、黄色,喝下去鲜嫩爽口,有种大自然之感!

▲黄山毛峰

▲白毫银针

▲清香型铁观音

熟香温润

发酵程度深的茶,茶性温和,香气似花香似果香似蜜香。茶汤橙色、红色等更成熟的颜色。

乌龙茶有点特殊,像岩茶、单丛等经过重度焙火之后,也会形成熟香的特征,高等级的岩茶会烘焙出果香。

▲武夷岩茶

▲滇红

▲大红袍

陈香醇厚

制成干茶后,再通过洒水或存放进行发酵,形成一种深度的风味变化,醇厚而香滑,像陈年的老酒。

像老生普,老白茶,经过每一年的存放,发酵的程度会越来越深,有特殊的陈韵。

▲黑茶(茯砖)

▲普洱熟茶

▲陈年贡眉(白茶)

通过这样的区分,相信大家可以一目了然。

三种不同风味,满足不同茶人的味蕾,对于刚接触茶叶的茶友可对照不同类型的茶,一边品尝一边想象自己喜欢的口感,你会对茶更加清晰。

如果上火,或者是天气特别热的时候,可以选择清香型的绿茶或者白茶,非常清凉解暑。

但是想喝一些温和一点的茶的时候,就会选择红茶,或者熟普。喝茶很简单,你学会了吗?

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

用户评论

呆檬

这张图真的太实用了,让我一下子就明白了每种茶的口感特点。

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嗯咯

绿茶和红茶的对比一目了然,我现在更喜欢喝绿茶了。

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你的眸中有星辰

乌龙茶的颜色变化好美,感觉每一口都有不同的滋味。

    有14位网友表示赞同!

陌颜幽梦

白茶看起来清新自然,闻起来也特别香。

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汐颜兮梦ヘ

黄茶有一种独特的香气,比其他茶都来得更有层次感。

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红尘烟雨

黑茶的味道比较醇厚,适合在晚上饮用。

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暖栀

普洱茶的价格差别太大,不知道该怎么选择。

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不识爱人心

看了这张图,我觉得自己之前对各种茶的分类有点混乱。

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没过试用期的爱~

没想到这六大茶类的区别竟然这么多。

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素婉纤尘

现在对茶的了解更深了,以后选茶的时候更加有把握。

    有19位网友表示赞同!

冷嘲热讽i

喜欢这种简单明了的介绍方式,希望还有更多类似的图片分享。

    有8位网友表示赞同!

打个酱油卖个萌

喝茶的感觉就是不一样,每次品鉴都能有不同的体验。

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麝香味

有时候觉得不同茶之间的差异真的很微妙。

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熏染

我的朋友都不理解为什么我会这么爱喝茶。

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百合的盛世恋

茶文化真是太丰富了,每一种茶都有自己的故事。

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别留遗憾

看着这张图,我突然想尝试一下其他的茶叶品种。

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咆哮

希望能有机会亲自去茶山看看这些神奇的植物。

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ˉ夨落旳尐孩。

每天一杯茶,健康又养生。

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放肆丶小侽人

我喜欢把茶当作一种生活的一部分。

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花开丶若相惜

这个标题真吸引人,下次一定要试试这六大茶类。

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