大家好,今天小编来为大家解答什么茶配什么器皿,尽在一篇文章(下二)这个问题,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
在陶艺界的佼佼者中,宜兴紫砂茶具首当其冲。早在北宋初期就已出现,成为独特的优良茶具。它们在明代非常流行。与普通陶器不同,紫砂壶内外不施釉。它们以当地的紫泥、红泥、团山泥等为原料,经碾压、烧制而成。
紫砂茶具还具有造型简洁大方、色彩素雅的特点,其造型似竹节、莲藕、松节,仿商周古代青铜器的造型。
适合冲泡茶:粘土茶具适合冲泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶。粘土茶具透气性好,保温性强。用它来泡茶,既不失香气,又不失原味。普洱茶、红茶、白茶可以增强香气,让茶的味道更好地萃取出来。但绿茶、红茶、黄茶不耐高温、不耐冲泡,不宜用土茶具冲泡。
02 瓷质茶具干净卫生
我国最早的茶具主要是陶器。瓷器发明后,陶瓷茶具逐渐被瓷质茶具所取代。瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具。
适合冲泡茶类:适合冲泡重式茶,如蜜香红茶、武夷岩茶、重炒乌龙茶、寿眉、普洱等。
白瓷茶具
景德镇的瓷器以白瓷最为著名,其他茶具如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门等也各有特色。景德镇原名昌南镇。北宋景德三年(公元1004年),真宗赵恒下令在浮梁县昌南镇修建御窑,并更名为昌南镇景德镇。到了元代,景德镇的青花瓷器已享誉世界,远销海外。
如今,白瓷已焕然一新,适合冲泡各种茶。另外,白瓷茶具造型精美,装饰典雅,艺术欣赏价值较高,因此最为常用。
青瓷茶具
青瓷可以简单理解为青釉瓷器。是我国瓷器生产的主要类别。东汉时期已能烧制出色泽纯正、透明、发光的青瓷。青瓷经过晋至唐的发展,到宋代达到鼎盛。当时,浙江省龙泉县哥窑生产的青瓷茶具远销欧洲市场,名声大噪。明代的青瓷茶具质地更加细腻,造型更加独特典雅,釉色翠绿。采用现代工艺制作的青瓷也很受欢迎。青瓷适合冲泡绿茶。
三、黑瓷茶具
宋代,福建盛行斗茶。斗茶爱好者根据经验,认为建安出产的黑瓷茶杯最适合斗茶,因而名声大噪。宋彩香《茶录》说:“茶色洁白,宜黑灯。建安所产,呈紫绀色,有兔毛状颗粒,底质稍厚,泡时最有用。”外地的茶杯要么是薄的,要么是薄的,它的绿白杯不是豆豉高手所用的。风格独特,古朴典雅,且瓷质厚重,保温性能好,因而深受豆茶鉴赏家的珍视。
瓷器土质细腻,烧成温度高;其质地较薄,敲击声清脆。由于瓷器表面光滑致密,不吸水、不吸臭。另外,瓷质茶具导热快,不吸香。它们能将茶的风味表现得淋漓尽致,泡出的茶香气浓郁,口感鲜爽。
四、彩瓷茶具
彩瓷茶具,顾名思义,就是用彩瓷制作的茶具。彩瓷工艺多种多样,因此彩瓷茶具的品种也很多,如釉下彩、釉上彩、釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等。茶具种类繁多,其中以青花瓷茶具最引人注目。
03 漆器茶具耐用防腐
由于优质的紫砂泥和独特的双孔结构,紫砂器皿吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的抛光作用。
适合冲泡茶:适合冲泡汤色较深的茶,如普洱熟茶、红茶、老白茶等。
04 玻璃茶具是女性的最爱
随着社会的发展和玻璃的广泛使用,玻璃茶具逐渐走进了人们的生活。虽然它不具备传统茶具的特殊功能,但其造型可塑性极强,造型各异,深受年轻人的喜爱。玻璃的透明材质可以让你清晰地看到茶叶在冲泡过程中的变化,充满乐趣。
适合冲泡茶:适合冲泡汤色较深的茶,如普洱熟茶、红茶、老白茶等。
05 待客必备冰裂茶具
冰裂茶具采用天然陶瓷泥,采用独特的加工工艺精制而成。其外观光亮、细腻、美观,杯壁厚实,摸起来不烫手,散热快。能很大程度上保留茶香,防止茶香散失。
冰裂釉是指多层三维结构中出现裂纹,形成花瓣状的层。杯壁厚,口沿宽,釉薄而细,釉上有不规则的层层细小颗粒,犹如固体冰块的裂纹。具有很强的立体效果,充满艺术魅力。
冰裂茶具因烧制时的因素不同,如不同地区的瓷土配置不同、所用釉水、烧制温度等不同,会产生不同的颜色,不同批次的烧制颜色会略有差异。
适合冲泡茶:冰裂茶具适合冲泡多种茶,如乌龙茶、绿茶、红茶。因为绿茶的味道比较清淡,所以需要不吸收茶香的茶具,比如冰裂茶具,而红茶,作为一种茶汤非常美丽宜人的茶。需要一套能够凸显美感的茶具作为辅助,这样才更能体现出它的魅力。
06紫砂器皿风味浓郁
紫砂茶具虽然是陶器,但与普通陶器不同的是,紫砂茶具的内外均不上釉。而是用紫砂土、红砂土、团山泥等经过碾压、烧制而成。
由于优质的紫砂泥和独特的双孔结构,紫砂器皿吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的抛光作用。
紫砂器皿适合冲泡风味浓郁的茶,特别是重发酵、重炒茶和老茶。
适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶等。
最后八叔说:没有什么比喝好茶配漂亮器皿更好的了!
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用户评论
哇!终于到了下篇啦!我一直很期待知道各种茶叶和器具的搭配攻略,希望这篇文章能深入探讨一下不同材质、形状的壶对茶汤口感的影响。我以前总觉得喝茶就是泡好就行,没想到还有这么多讲究!
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其实我觉得,品茶最重要还是放松心情,哪种器皿不是用来提升品味的重要工具。
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这篇文章太棒了!看完终于对哪些茶配些什么器具有了更深的理解。我平时就喜欢喝红茶,现在知道要用盖碗才能更好地冲泡,并能把红茶的香气和甜味挥发出来,真是太实用啦!
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我很想在家里打造一套属于自己的品茶环境,这篇文章正好给了我一些灵感!不知道文中会介绍哪些比较适合初学者的器具选择呢?期待学习。
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我觉得文章标题写的有点含糊,虽然是“下篇”,但没有提到上一篇里提到了什么内容。希望作者能稍微解释一下上下文的关联,方便读者更好地理解这篇文章。
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终于找到了解决我很久困扰的问题!我一直想把家里的一些茶具好好利用起来,不知道哪个器皿适合搭配哪种茶叶,这下可以参考这篇文章了!
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文章内容很全面,从选材到造型都介绍得很详细,真是个宝藏帖子!我打算按照文中建议去挑选合适的器物搭配自己喜欢的茶。希望作者能持续更新更多关于品茶的知识分享。
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感觉文章比较主观,没有给出太多依据和实践经验来支持结论。比如说紫砂壶适合绿茶,是不是对所有绿茶都适用?希望作者能提供更具说服力的分析。
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这篇文章对我来说太专业了,很多术语我并不了解。作为非专业人士,我觉得可以加入更多图文并茂的对比信息,更容易让读者理解和掌握知识点。
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文章内容丰富,但是篇幅有点短。希望能更详细地介绍不同类型茶和器具之间的匹配关系,甚至推荐一些经典方案,这样更实用!
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总而言之,这本书很有帮助,尤其是在了解各种饮品与器皿的搭配方面。
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感谢作者分享这篇文章!我现在对茶具的选择有了更深层的理解,以后在购买的时候会更有针对性。
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希望能够多更新一些关于不同地域的茶具文化和使用习惯的文章,能让我进一步探索茶文化的奥妙!
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其实我觉得选择器具主要是看个人喜好,哪种喝起来舒服才是最好的。这篇文章虽然介绍了很多理论,但我更想学习一些实际操作技巧,比如如何去冲泡不同类型的茶。
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最近想尝试不同的茶款,但是不知道该用什么样的茶具呢?这篇文章很有帮助!希望作者能够继续分享更多茶的知识和经验。
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文章内容虽然不错,但是一些图片和图解会更加直观易懂。希望以后能增加这些内容,让读者更轻松地学习。
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