同样是中国名茶，为什么黄茶经常被忽视？还被当做是绿茶
茶是中国的特产，黄茶与绿茶红茶一样，是六大茶类之一。黄茶的制作与绿茶很相似，不同的是黄茶比绿茶增加一道“闷黄”的工艺，属于发酵茶。
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按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
1.黄芽茶
采摘细嫩单芽或一芽一叶加工而成；黄芽茶外形茁壮挺直，银毫满披，色泽金黄光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有“金镶玉”之美誉。
黄芽茶主要包括有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。
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2.黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成，黄小茶外形微卷、色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。
黄小茶主要包括有：沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖。
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3.黄大茶
采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料加工而成；黄大茶外形肥壮，色泽金黄油润，滋味浓厚醇正。
黄大茶主要包括有：皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶。
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冲泡茶艺：茶具用玻璃杯或盖碗，投茶量：3-5g，水量：85°（尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观）
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黄茶功效：
提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。存储方法
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「茶叶百科」黄茶入门第一课，黄茶的三个类别你知道几个？
这种茶作为黄茶类名优茶中的珍品却被挤出十大名茶之列
「茶叶百科」探寻了解西湖龙井茶
用户评论
黄茶在茶叶家族中似乎总躲在绿叶下，其实它独特的烘焙工艺真的有其独特之处。
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我尝试过很多次了解黄茶，但是每次都只把它误认为简单的绿茶，真是错怪了这么好的茶类！
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(体验了不同款的黄茶) 这种茶的味道与一般绿茶和乌龙茶截然不同，确实有其独特魅力。
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一直对黄茶好奇但又困惑，因为它和绿、红茶看上去好像没啥区别，实则千差万别。
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原来，真正的黄茶在发酵过程中会有独特的烘焙过程，这也是它之所以特立独行的原因。
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(参加过一次品鉴会后) 发现了黄茶的魅力，真的是令人难以忘怀的茶叶体验！
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很多人都说绿茶好喝，其实黄茶也大有不同风味，值得一试，尤其在初春时分。
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(尝试了不同的产地黄茶) 独特的味道仿佛把人带进了茶树生长的独特环境中，十分迷人！
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许多人常常将黄茶与绿茶混淆，但它们的发酵过程却足以让它们形成截然不同的口感和香气。
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(参加黄茶品鉴活动后感想) 真是没白来，黄茶的确有其与众不同的特色，值得深入研究和品尝！
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我被误解这么久，原来真正的黄茶在品质上毫不逊色任何名品绿茶，在口感上有独特韵味。
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(与朋友交流后) 发现大家对黄茶知之甚少，实则是错过了一种非常优质的茶叶类型。
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(亲自泡制后) 这种茶的风味让人沉醉其中，与一般看法中的“绿色”差异极大，值得品味。
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一直以为黄茶就是普通绿茶，直到尝试了才知道这实在是太过于误解了，每个品种都有其独特之处！
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(访问茶园时) 老茶农向我们解释黄茶的故事和制作工艺后，对这种茶叶有了新的敬畏之情！
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(与朋友分享品鉴经验) 我们都被黄茶的微妙口感所震惊，它绝对不仅仅是低调的存在。
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(经过一次深度研究和尝试后) 接触到的黄茶使我更加欣赏中国茶文化了，其独特的风味真是令人难忘！
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很多茶友都忽略了黄茶的魅力，只沉迷于绿茶的世界，其实这种茶叶同样值得深入研究。
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(参加了一场有关中国六大类茶的讲座) 从专业人士的角度了解黄茶后，我真正体会到了它与绿茶的不同之处。
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(查阅历史资料后感言) 发现原来黄茶的历史文化背景也非常丰富，不应该被忽视的一类名茶！
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我一直认为黄茶就是绿叶茶中的普通成员，实际品尝过后才知道每一种茶叶都是独一无二的精彩。
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