云南拥有全国最为丰富的古树茶资源,云南古茶树不仅树龄大,而且古茶园面积大、分布区域广,古六大茶山就是其中的典型代表。古六大茶山叶种分:中叶种、小叶种,大叶种。
但云南茶山分为古六大茶山和新六大茶山,有部分茶友容易将两者混淆,(后续上新六大茶山,欢迎指正)。
古六大茶山的特点:
【倚邦】
倚邦茶山产区:倚邦,曼松,架布,曼拱等
猫耳朵
倚邦是乔木小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;
曼松
回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香;口感上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌头中后段带苦有甘韵。
曼松
【革登】
革登茶山产区:新发寨和新酒房有百年古茶树园,老树最多的地方是直蛙和茶房。
至今保存有三四百亩古茶园,当地人称它为“邵家大茶园”。
当地茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。
【莽枝】
曼丫,口夺,江西湾,安乐村,牛滚塘等
茶种属乔木中小叶种。
较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深桔黄。
【蛮砖】
蛮砖的茶山有曼庄,曼林,曼千,八总寨、瓦竜等
属乔木大叶种,
瓦龟
较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,
瓦龟
汤色深黄。
瓦龟
在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
【攸乐】
攸乐也称基诺,龙帕、石咀、司士、么卓、巴飘等知名古茶寨。
属乔木大叶种,苦涩重,虽然苦重但是】回甘快、生津好,香气高而强,茶性稍刚烈,汤色淡桔黄。
【易武】
易武有“七村八寨的说法”。
七村分别有:麻黑村、高山村,落水洞村、曼秀村、三合村、易比村、曼撒村。
八寨有:刮风寨、丁家寨、旧庙、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
铜箐河
易武茶越来越细分出小产区,如茶王树、铜箐河、薄荷塘等,小产区分布在不同的村寨里,总体来说生态更为原始,古茶树稀少。
铜箐河
易武也是普洱茶的知名产区。
薄荷塘古茶树
曼撒山属乔木大叶种,苦涩弱,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
落水洞古茶树
总结:
易武:清凉入心,茶香绵延。
易武古树白茶
古树白茶汤色
倚邦:茶香霸道,茶汤醇厚。
攸乐:香气浓郁,风味恬淡。
革登:茶汤顺滑,花香馥郁。
莽枝:入口清苦、余味回甘明显。
蛮砖:入口甜中带香,甜蜜柔润。
易武茶种
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用户评论
我最近尝试了一次来自倚邦古茶园的普洱茶,口感特别醇厚,香气四溢,真是让人回味无穷。
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易武的普洱茶是我这次旅行中最喜欢的一款,醇而不腻,滑润柔和,喝起来感觉非常地舒适。
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试了一口从革登采来的古树熟茶,果然名不虚传,其回甘持久,喉韵深沉,让人赞叹不已。
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莽枝的茶叶特别耐泡,并且每一泡都能展现出不同的风味层次,真的是喝茶中的艺术品。
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蛮砖的生普洱让我惊艳无比,它的韵味独特,充满了大自然的味道,令人难以忘怀。
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攸乐山的茶香四溢,入口甘甜,后味悠长,是我在云南之旅中最喜欢的一款茶叶。
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品尝易武古树毛尖,鲜爽度非常高,且带有一股清新的花果香气,令人心旷神怡。
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倚邦普洱带给我的感受相当独特,既有陈年普洱的沉稳,又不失新茶的新鲜感,是一次美妙的味蕾之旅。
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革登的红茶让我眼前一亮,口感丰富、色泽红润、香气扑鼻的它,给我留下了深刻印象。
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体验了一把从倚邦山古树上采下的毛尖,其清香四溢且回甘,真的是茶叶中的佼佼者。
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易武普洱茶,醇和中带着一丝果香,泡出的颜色深邃而诱人,让人忍不住一再品尝。
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莽枝的绿茶清新淡雅,汤色清澈明亮,一口下去仿佛能洗涤心灵,令人瞬间平静下来。
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喝过攸乐山的生普之后,我发现自己对普洱茶有了更深的理解和喜爱,那种独特的风味让我回味无穷。
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易武古树茶叶泡出来的汤色金黄浓郁,口感醇厚但不腻,每一口都是享受。
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倚邦产的红茶有一种特殊的甘甜感,搭配牛奶或柠檬都相当美味,是我的新宠。
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革登的普洱熟茶,经过长时间的发酵后,口感更加圆润丰富,是我喝过的最醇厚的茶叶之一。
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莽枝的古树普洱茶,每一次冲泡都能释放出不同的特色,真是令人为之沉醉。
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攸乐山的小叶种绿普洱,茶汤清香怡人,回味中带有淡淡的甘甜,非常适合作为日常喝饮。
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易武的红茶让我感受到了茶香与火候完美的结合,口感细腻,层次感强,是我尝试过的最惊艳的红茶之一。
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