有的几十块，有的几百上千，白茶的价格究竟由什么决定？
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
你见过最便宜的白茶，是多少钱？最贵的呢？
相信有喝茶经验的朋友，碰到价格悬殊非常大的白茶，再正常不过。
深谙白茶行业规则的茶友，自然能够想明白其中的门道，也知道巨大价格差异的白茶，出在哪儿。
不过，对于新茶友而言，如此大的价格落差，从心理上却很难接受，甚至表示不理解——同样是白茶，凭什么有的白茶要上万一斤，而有的只要几十元？
还有的茶友，直接和茶掌柜杠上，表示自己不能接受白茶的价格。
此时，茶掌柜默默表示无奈：“一分钱一分货，不多说了。”
那掌柜所说的一分钱一分货，到底是什么货色，卖的又是什么价格呢？
《2》
一分钱一分货，生产成本不可忽视
【原料】
几十块一斤的白茶，其所用的原料品质普通，没有特别突出的优势，属于中规中矩的白茶，在茫茫茶海中，容易被湮没。就像我们现在所调侃的“大众脸”，长相过于普通，在人群中没有特点。
这些原料普通的白茶，生长环境没有太大的优势，不似高山茶，有着得天独厚的地理环境，土壤蓬松，有机物、矿物质含量高。
这些原料普通的茶，多长在平地，甚至是海边。
平地、海边，距离人类活动地近，地势开阔，方便大规模种植，采摘起来也比较方便。
几千上万一斤的茶，原料都是精心栽培的，耗费在种植上的成本也比较高，目的就是为了制作出最优质的白茶。
如有机茶，它的种植成本，就非常高昂。茶园所处的高山地区，环境好，土壤矿物质含量高。管理方式，全是有机。除虫，则是利用生物原理，让这些小虫子死亡，没法危害茶园。且使用的肥料，也是从外省运来的羊粪。
这成本，够高吧！
精细化管理，方可锻造出精贵品质。
生产陈本高了，价格自然不便宜。
【加工制作】
除去原料种植成本高，加工生产环节也将影响最后的价格。
在白茶的传统工艺中，就分为萎凋与干燥两大环节。
萎凋，使茶叶中的水分蒸发，茶叶品质在此环节得到升华，茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质比例达到完美状态。
萎凋的方式，将拉开茶叶品质。白茶的萎凋方式，分为三大类。一是日晒萎凋，二是室内萎凋，三是复式萎凋。
在所有萎凋方式中，日晒萎凋为佳。
为保证白茶的品质，茶农们还建起阳光房。阳光房，能为白茶品质保驾护航，还能从一定程度上解放人工。
在过去，没有阳光房时，白茶的日晒，全靠人工控制。什么时间开始晒茶，什么时间要把茶收起来，全靠人工把控这年头，人工成本最高。
故而，纯日晒的白茶，生产成本高，故而价格也高。
对比那么室内萎凋的方式，就不用担心太阳猛烈与否，放在室内一萎凋，万事大吉。
然，这样的茶，品质平平，价格自然上不去。
《3》
一分钱一分货，产量使然
产量，是影响白茶价格的一大因素。在品质有保证的前提下，白茶产量和价格成反比。
在现有的白茶门类中，有着这样的产量关系。
荒野白茶的产量，低于台地白茶，故而荒野茶的价格要高。
白毫银针的产量，要低于白牡丹，低于寿眉，故而白毫银针的价格比白牡丹高，比寿眉高。白牡丹的产量低于寿眉，故而又比寿眉贵。
高山茶的产量，低于平地茶，故而高山茶的整体价格，要比平地茶高一些。
这些产量上的差异，也使得价格出现两极分化。
最常见的，就是同一个产区的白毫银针、白牡丹、寿眉的价格。
同为高山茶的茶，不同品种的白茶，有着这样的排名关系。
No.1 白毫银针
No.2 白牡丹
No.3 寿眉
同样是顶级的高山白茶，白毫银针因为产量低，其价格优势便凸显出来。
同一年的茶，白毫银针的价格，可能是寿眉的十倍，甚至还更高。
《4》
市场供求关系使然
说到供求关系，很自然想到了武夷岩茶中的牛栏坑肉桂，它属于核心山场，又是肉桂爆款，往往是供不应求，其价格也稳居高位，甚至有持续走高的趋势。
况且牛栏坑肉桂的盛名在外，不少人都像喝一喝这传说中的顶级肉桂，到底是什么味道。
一来二去，就导致了牛栏坑肉桂出现供不应求的紧张局面。
这一点，高山白茶与牛栏坑肉桂，有异曲同工之处。
目前，看似各地都有产“高山白茶”，而且还搞起了太姥山东南西北麓的说法，目的就在于和太姥山扯上关系，以提高价格。
然，正宗的高山白茶，还是还稀缺的。
尤其是当供不应求时，白茶价格自然也会随之抬高。
喝老白茶时，这种供不应求的关系，深有体会。像年份超过五年的白茶，在市面上可谓寥若星辰。能够买到品质正宗，年份正宗的五年老白茶，那可是要偷着乐。
在供不应求的情况下，老白茶的价格优势便显现出来。
《5》
除此之外，白茶的一些附加价值，也会影响白茶的价格。
顶级的高山白茶，品质卓越，不论是长期存放的潜力还是升值空间都非常突出。
像白毫银针、荒野银针这类本身珍贵的白茶，往往年份越老而越昂贵。
这些，都是拉开白茶价格的因素。
一款白茶，它的价格定位都是从本身品质出发。
几十块一斤的茶，不论是从香气还是口感上来说，乏善可陈，平庸得很。
而几千上万一斤的茶，有着它贵的道理，茶香高扬，花香馥郁，香型多变，口感饱满，清甜，醇厚，回甘迅猛，生津快。
当您分别喝过价格两级分化的白茶，就知道它们真的是一分钱一分货。
用户评论
白茶价格有高低，从采摘季节到加工工艺，每个细节都可能影响其售价。
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有人觉得几千元一斤很正常，因为好品质的古树老寨茶就是这么珍贵。
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茶叶市场水深，几百上千的白茶往往是由稀缺性或独特口感所驱动的价格。
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几十块钱的优质白茶，同样可以感受到大自然的馈赠和传统工艺的魅力。
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白茶的价格不像咖啡那样有明确等级分界，品质的细微差别可能带来巨大的价格差异。
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无论是几百块还是几千元一斤，真正的好茶总能让人回味无穷。
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购买昂贵的白茶更多是一种对稀有资源和独特体验的投资，而不是简单的价格比拼。
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在茶叶市场中寻找性价比高的白茶，需要一定的知识和时间去了解产品的背后故事。
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几百上千的白茶往往与特殊的生长环境、严格的手工挑拣以及复杂的制茶工艺有关联。
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即使是几十块的小众品牌白茶，也可能因为其独特的风味而受到茶友们的喜爱和追捧。
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市场上的高价白茶往往会吸引收藏爱好者，他们更看重的是茶叶的稀缺性和传承价值。
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在品质与价格之间的选择时常让人纠结，但对很多老茶客来说，一杯好茶带来的体验无可替代。
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对于大众消费者而言，几十块的平价白茶更能满足日常的需求和享受。
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不论是价格高昂的高端白茶，还是亲民的价格区间内，都能找到适合自己的那一杯。
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高价的白茶不仅仅是茶叶本身的价值体现，更是一种文化与艺术的体现和传承。
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品鉴高价白茶的乐趣在于探索深层次的味道、口感以及背后的故事。
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低价格的白茶也有其独特的魅力和适宜的人群，适合日常饮用或作为送礼的选择。
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从几百到几千元的价格段落差异，真正反映了中国白茶多元化的市场特性。
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对于追求纯净与风味的人来说，在高价位的白茶中寻找那一份独一无二的体验是极大的乐趣。
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