助益您身心健康的那杯茶

如何能找到一款助益我们身心健康的茶呢？首先，我们先了解茶的分类和茶性，中国茶类分为基础六大茶类。六大茶类的划分指的是制作工艺的划分。理论上，一片茶叶可以制作成六大茶类。只是因为生长环境、天光雨露、地气地脉、种植习惯等原因，哪个地方的茶叶更适合制作成哪种茶类。

绿茶（代表茶：蒙顶甘露、龙井、碧螺春、太平猴魁等）当年采摘当年品饮，茶性偏寒。

白茶（代表茶：白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹等）轻微发酵茶，可以存放，茶性从新做的偏寒在存放的过程中慢慢转化为温性。

黄茶（代表茶：蒙顶黄芽、君山银针等）茶性温和，中等茶性，不温不燥。

乌龙茶（代表茶：闽南铁观音、闽北武夷岩茶、广东单丛、台湾高山乌龙系列等）铁观音和单枞茶性偏寒，岩茶和乌龙茶新做时茶性偏燥。

红茶（正山小种、祁门红茶、滇红等）全发酵茶，茶性温补。

黑茶（四川藏茶、广西六堡茶、湖南茯砖、云南普洱熟茶等）发酵存放型茶，其中藏茶、六堡茶、茯砖属于全发酵茶，茶性温补。

普洱茶的生普属于比较单独的一个茶制作品类，属于轻发酵茶，新做的生普茶性偏寒，存放后茶性转温。

其次，我们要了解自己的身体状态，这段时间是体寒、体虚，还是上火、燥热，还是正常的状态。体寒、体虚不合适喝茶性偏寒的茶，上火、燥热不合适喝温补型的茶，正常状态可以根据自己的喜好来挑选。

最后，我们再看看当下的天气，和品茶的时间，每个季节身体需要的茶品是不一样的，春是万物复苏的季节，合适喝茶气上扬的茶，比如说绿茶类和白茶类。夏季天气燥热，人也容易上火，合适喝绿茶和乌龙茶。秋天容易干燥，合适喝黄茶和白茶。冬天需要保暖温补，适合喝口感醇和、暖胃暖腹的黑茶和红茶。无论是什么季节品茶，都以当下的身体状态做为标准来选择茶品。

选一款合适自己的茶品，用心备水、烧水，静心冲泡，细心品饮，就能品到一杯助益我们身心健康的茶。