大家好,我花2000块钱买的银针没有味道。到底是不值这个价钱还是假货?相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于我花2000块钱买的银针没有味道。到底是不值这个价钱还是假货?和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
曾经有一个电视剧有一句名言出自电视剧——
“住在复兴路,我也感觉不太幸福。”
对魔都不太了解的朋友可能很难理解这个看似平常的说法。
我什至以为这只是一条普通老巷子里的一栋破旧的平房。
众所周知,该地区房价最贵的既不是俯瞰黄浦江的外滩,也不是高楼林立的陆家嘴。
而正是在老城里,有每平方米几十万的老平房。
或许凡尔赛的最高境界,就是拥有千万财富,却仍随口感叹:
“没关系,仅此而已。”
上面是一箱又一箱的白茶,离墙、落地都整齐地排列着,存放的顺序也很严格。
一般来说,老茶客都有明确的目标,收藏的大多是自己喜欢的口味的白茶。
但如果你是一个新茶饮者,你仍然是一个“不缺钱”的新茶饮者。
然后,经常有人问:“你们家最贵、最好的白茶是什么?给我十公斤!”
看来他不仅有钱,而且还大方啊!
《2》
俗话说,物以稀为贵。
当大多数人想到高价白茶产品时,他们就会想到银针。
在同等品质的前提下,百毫银针确实拥有绝对的优势。
昨天,一位茶友问我是否花2000元买了一斤今年的银针。我觉得味道很淡。是因为价格不够高吗?
我突然笑了起来。
这个问题确实令人费解。
在大家眼里,付出了高价之后,就应该买到自己喜欢的茶。
但在白茶圈子里,白茶越贵、等级越高,就越难理解。
一不留神就会被贴上“味道平淡”的标签。
论背锅的频率,白毫胤禛无疑是第一。
事实上,每磅四位数的价格足以购买优质白茶。
我之所以觉得味道平淡,可能是因为我不会喝,也不明白怎么喝。
没有接触过白茶或者长期喝浓茶的人会觉得银针白毫太淡了。
误认为鲜爽、爽口是无味,是不懂白茶的人的通病。
因此,想要知道如何喝白毫银针,只有一个方法。
那就是放弃原来的喝茶观念,停止喝浓茶、苦茶,让味蕾重新被唤醒。
只有这样,才能提高饮茶水平,避免劣质茶。
先喝几天白水,让味蕾得到充分休息,恢复敏感度。
接下来,去品尝白茶。
当然,即便如此,想要真正感受到银针的精髓,依然是很难的。
此前,一位新茶友告诉陈村姑,他觉得喝银针白毫就像把几片茶叶扔进沸水中,没有菊花茶那么香。
至少菊花茶是甜甜苦涩的,而白针则几乎无味。
后来我尝试买了白牡丹,感觉也很轻,但是比银针容易忍受很多。
后来接触寿眉,发现花草的香气更加明显,汤也更加浓郁醇厚。
至于银针,则被指责为“智商税”。 ——连眉毛都没有那么长。为什么这么贵?
不得不说,实在是太不公平了。
《3》
为什么白毫银针味道这么淡?
事实上,银针白毫是最能凸显白茶“鲜、香、醇、爽”特点的品类。
新鲜是白茶的精髓。
因为白茶的工艺极其简单,不炒、不揉、不腌,丰富的营养成分保留在体内。
尤其是茶氨酸物质,其味道清爽,含量非常丰富。
白毫银针是所有新白茶中营养成分最多的。
因此,白毫银针的茶汤具有浓郁的鲜味。
当用沸水浸泡时,它会大量释放到茶汤中供我们享用。
汤的清凉、清香、柔嫩并存,只有真正的高山白茶才能拥有。
每次有人抱怨白毫银针口味淡,李麻花就会“爆炸”。
香味非常浓郁!汤里也有高山白茶的味道!怎么会这么弱!
于是,我趁这个机会到一旁去喝了一杯银针。
事实上,真正的高山制作、工艺精湛的白毛银针,永远不能与“放纵”联系在一起。
其特点是香气清新、甘甜、爽口。
那些味道淡、含量低的,很可能是不好的白毫银针。
甚至有可能其他地方的银针是假的。
除此之外,这还取决于每个人的口味。
按照中国人过去喝茶的习惯,拿一个大杯子,抓一把茶叶在里面,坐几个小时。
这种随意的喝茶方式,导致味蕾长期受到苦味物质的刺激。
突然喝了白毫银针,不苦不涩,清新柔和,但感觉茶味不够。
浓茶或苦茶并不代表品质好。
不管茶叶有多差,通过增加茶叶量、延长浸泡时间,都可以泡出浓浓苦涩的汤。
只有好茶,才能泡出饱满、醇厚、丰富、多样的滋味。
厚不厚,淡不薄。
白毫银针虽然味道不刺激,而且很软,但内容丰富,一点也不稀薄。
《4》
怎样才能更快的了解白毫银针呢?
首先,学会正确的冲泡方法,喝起来事半功倍。
例如,一定要使用白瓷盖碗来浸泡。
由于白瓷盖碗不吸香、不吸味,能衬托出茶的原味,使香气更清,滋味更清澈。
又如必须用沸水冲泡。
尝试在水沸腾后立即提起水壶冲泡。
相信您也发现了,银针白毫的花蕾上长满了厚厚的白色白毫。
这些白毫防水性极强,只需用开水即可在短时间内浸泡茶叶。
因此,使用热水更能激发香味。
趁热打开盖子闻一闻,就能闻到野草、野芦苇的香气。
待盖碗冷却后再闻,会发现香气减弱,花香更加明显。
前、中、尾香的茶香各有不同,值得细细品味。
再比如,你必须迅速离开水面。
有的饮茶者觉得银针白毫味道太淡,就盖上盖子,泡30秒,慢慢放汤。
但如果泡汤速度太慢,不仅会析出过多的苦味物质,而且还会破坏浓浓的茶香。
最好的方法是从注水到排出大部分茶汤的过程在7-8秒左右完成。不要马虎。
只有使用正确的冲泡手法,才能充分体验白毫银针的茶香和滋味。
其次,在喝白毫银针之前,尽量清洁口腔。
如果刚吃了辛辣、腥味或油腻的食物,再喝白毫银针,很容易喝错。
等你的味蕾平静下来,敏感度提高后,再喝茶还为时不晚。
最后,学会喝茶。
啜饮与喝酒不同。它不是简单地让茶液流过舌头,滑向口腔。
而是利用气流使茶汤在口中振荡,就像海浪拍打海滩一样。茶香在口中蔓延,齿颊留香。
一旦学会了,你就能轻松了解六大茶类,从新手进阶为专家。
《5》
这两年,越来越多的人喜欢白毫银针。
越来越少的人说它味道平淡。
这是一个可喜的现象。
这说明很多喝茶的人已经知道,茶越浓、越苦,品质越好。
相反,柔和、甘甜、鲜润,才是饮用银针的最高境界。
你喝的东西富含茶氨酸,给你的身体补充无限的能量。
百毫银针的“轻”在于轻,而不在于薄。
在茶界,很少有品类能够达到这个水平。
这就是白毫银针的美妙之处。它不仅能满足口腹之欲,还能使饮用者身心舒畅,心态豁达。
就像初春时节,坐在太姥之巅,感受着春天的寒意。
今年的银针、一年的银针、三年的银针香气会改变吗?
白马不是马,银针不是银针,真银针也不愿意拔针。
新银针白毫有花香和花香的香气,但是老银针白毫的香气主要是花香?
什么?冲泡白茶时加新白毫银针8克,老白毫银针5克?
白茶中的一级白毫银针和荒野银针都是一级采摘的吗?
用户评论
我也是白毫银针爱好者!我最近去比较 upscale 的茶叶店买了同样价位的大包装,口味确实很好闻很有层次感。你发的照片看着好像不是新鲜的…也许是放时间久了导致口味变了?
有15位网友表示赞同!
太心塞了!花了那么多钱买的白毫银针一点味道都没有,感觉自己吃亏了,茶叶质量问题不应该这样对待消费者!
有12位网友表示赞同!
我前阵子去一个口碑很好的茶庄买了白毫银针,3000块一公斤。感觉确实值!口感细腻,香气淡淡,回味悠长,你说的不对啊。
有18位网友表示赞同!
这种说法太主观了,可能你的品茶技术还不太成熟,白毫银针的香气和口感要慢慢品尝才能体会到它的韵味!
有18位网友表示赞同!
我买的白毫银针是分装小袋包装,价格好像不高,味道还好,但是和你说的这种口感差距很大啊…
有15位网友表示赞同!
我也是这么觉得,两千块买的白毫银针没有很惊艳的味道,不像别的茶叶那样能明显感受到它的价值。感觉可能是我买到假的了吧!
有19位网友表示赞同!
说不定你喝了其他种类的白毫银针,误认为这是不是真正的白毫银针?
有19位网友表示赞同!
我也遇到过这种事!买了白毫银针回来后发现没什么味道,后来才知道是需要按照专业的步骤冲泡才能喝出它的真正韵味来。 你试着按不同水温、不同的冲泡时间试试看吧!
有17位网友表示赞同!
我感觉你的茶饼有些老了,颜色没有那么鲜亮。 白毫银针最好喝的时候是新鲜的。
有19位网友表示赞同!
你把照片发给我看看吧,我判断下是不是假的?我也经常会担心买到假货,所以特别注意品质。
有9位网友表示赞同!
确实!价格高也不代表味道好,很多时候还是要看实际品饮感受,有些名气大的茶叶确实 overrated
有7位网友表示赞同!
也许是你的口感偏向另外一种口味呢? 我觉得白毫银针的味道比较清淡,有些人不喜欢这种口感。
有5位网友表示赞同!
买到假的不是你一个人遭遇的悲哀,最近很多人都投诉说买到的茶叶质量不佳,希望大家以后在购买的时候要更加谨慎!
有19位网友表示赞同!
我觉得你可能是把白毫银针和其他的类似茶叶混淆了。 白毫银针和其他茶叶的味道各有特点。
有20位网友表示赞同!
啊哈…我之前也遇到过这种情况! 后来我朋友告诉我,要挑选优质的白毫银针时,要注意其颜色、手感以及香气...
有13位网友表示赞同!
你的说法很有道理啊!很多茶商会夸大宣传,让消费者误以为价格高就代表品质好。其实真品鉴还是要自己动手操作。
有8位网友表示赞同!
我觉得白毫银针的美味在于它的淡雅清香,需要细细品味才能体会到。 你可以试试用更细致的方式冲泡,或许会发现它的不同魅力。
有13位网友表示赞同!
建议下次去正规的茶叶店购买,挑选有信誉度高的商铺,这样能避免买到假货,也能获得专业的指导服务。
有9位网友表示赞同!