茶知识｜红茶鼻祖——正山小种
各位老铁们好，相信很多人对茶知识｜红茶鼻祖——正山小种都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶知识｜红茶鼻祖——正山小种以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正山小种以其独特的“松烟龙眼味”征服了世界。它的口味变换、醇厚甘甜让无数人为之痴迷。
正山小种是用松针或松木熏制而成的。具有独特的松烟香气。再加上小种红茶的制茶工艺逐渐成熟，也赋予了其浓郁的花香、果香或花果香。
在传统工艺中，松烟的香气在发酵过程中融入茶叶中。先将鲜叶萎凋，将揉好的茶底铺在竹筛上，放入底挂架中。通过不断燃烧木贼松烟，茶碱在干燥过程中吸收松香，因而具有独特的松烟风味。小种红茶就此诞生。
泡茶时要注意四个原则：
首先，正确的成分。我认为这不仅适用于正山小种，适用于所有茶。因为只有合适的茶种才能打下良好的基础。制作正山小种的正确原料是正山茶树种。
第二，正确的工艺。制作正山小种最独特的是它的松烟香气，必须用当地马尾松的松木熏制，这是这款茶的招牌工艺。
三、正确储存。我想这个就不用多说了，大家应该都知道，正确的储存方法是必须的。
最后，要适时饮酒。众所周知，喝茶必须顺应节气。就像在寒冷的冬日喝一杯温暖的小种红茶一样，对身心都有好处。
初尝
从小就爱喝茶，在贵州长大。我第一次接触茶是绿茶。但当我刚开始喝茶时，我喜欢红茶只是因为它的甜味。我记忆中的红茶总是有花香、果香和土豆香。在接触正山小种之前，我会好奇“松烟龙眼味”到底是什么？
直到第一次喝正山小种，我才尝到了天然的松烟香气和醇厚甘甜的龙眼味。从此我就爱上了这种独特的味道。
正山小种干茶条索肥壮，色泽深沉，结紧挺直，质地均匀，香气悠长迷人，汤色橙红明亮，滋味醇厚甘甜，具有独特的龙眼汤香。叶底柔软肥厚，整齐均匀，颜色古铜色。
冲泡
容器：白瓷盖碗（120ml）
水：纯净水（农夫山泉）
水温：90
茶：正山小种
茶叶用量：7克
步：
1.将杯子加热，将开水倒入碗中，加热。
2、将红茶轻轻倒入碗中，轻轻盖上碗，轻轻晃动碗，听茶叶与碗壁的清脆声响，利用碗内余温激发茶的香气。泡茶，揭开盖子，闻到正山小种特有的松烟香。
3、采用挂壶高温冲泡。冲泡红茶的水温为90度。初沸后的水会随着时间的推移而沉淀，正好适合冲泡。高冲泡时，茶叶在水中搅拌旋转，充分浸润，无需洗茶。第一步往往是关键。
4、给客人敬酒，闻香赏色，再看叶底，最后慢慢地啜饮。味道醇厚，回味悠长。
5、茶的滋味三不同。细细地、慢慢地喝，慢慢体会茶的真味。只有这样，你才能品尝到茶的真正味道。
6、接过杯子并向客人致谢。
小结
正山小种从第一次冲泡到最后一次冲泡可冲泡十次以上，一般8-10次为宜。第一泡的浸泡时间不宜过长。一般汤在5秒内最好。第二个到第四个气泡的浸泡时间不要超过30秒。后续泡的浸泡时间可以稍长一些，但不要超过60秒。
虽然随着冲泡次数的增加，正山小种红茶的烟熏味有所减弱，但烟熏味依然存在。汤色由鲜亮的橙红色逐渐变为橙黄琥珀色，味道浓郁芬芳，带有龙眼和蜂蜜的味道。后背还会有淡淡的木香。
图形编辑：水晶
用户评论
真是意外啊！没想到这种古老的红茶竟然这么好喝，之前一直觉得红茶都是很冲的感觉，这款正山小种完全打破我的认知，茶香醇厚，回味悠长，感觉整个人都放松了！
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我一直爱喝红茶，但很少听说过“正山小种”这种说法，看来我还有很多茶界知识待学习！标题说这是红茶始祖，这可是吸引不少茶迷的噱头啊！
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对于新手来说，“正山小种”听起来确实有些门槛高。希望文章里能详细介绍一下它的冲泡方法和口感特点，这样我才能更好地了解它。
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刚买了红茶试试看，结果不知道怎么冲泡，味道很差的说不得！也许应该试试这款“正山小种”，看看能不能像文章说的那样好喝。
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真的觉得标题写的太夸张了，“红茶始祖”听起来有点神化，红茶历史悠久，肯定不止一种创始者吧！不过也期待这篇文章能带给我一些新的发现。
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正山小种我一直都知道，我家附近就有卖的，但价格都挺贵的，不知道这款确实比其他红茶好喝吗？文章里提到了它的特点，可以做个对比更好呀。
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我倒是觉得所有茶类都是值得去品尝的，每种都有其独特的魅力。标题说“正山小种”是红茶始祖，这只是片面的说法吧！
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文章能不能多一些图片或视频介绍，“正山小种”的外观和冲泡过程？这样更容易吸引我的注意力，也会让我对这款红茶更加了解!
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最近在尝试不同的红茶品牌，希望“正山小种”能够给我带来不一样的体验！期待作者能分享更多关于它的故事和文化背景。
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红茶一直是我的心头好，尤其喜欢它那醇厚的滋味和淡淡的香气，但“正山小种”还是第一次听说，很有兴致想了解一下。
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标题就吸引了我！红茶始祖？确实让人好奇，“正山小种”这款茶到底是怎样的？文章内容能不能详细的介绍它的历史、产地以及冲泡技巧?
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作为一名资深茶爱好者，我对“正山小种”已经很了解了。希望这篇文章能提供一些新的见解和角度，而不是简单重复已知信息。
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喜欢文章的标题，简洁有力！期待能够真正深入理解“正山小种”这款红茶的独特之处及其文化背景的故事。
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以前觉得红茶就只有几种，结果看到这篇文章才知道原来还有这么多的种类，“正山小种”，听起来很特别！希望文章能介绍得详细一点，让我对它有更深刻的理解。
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我一直想尝试一些不同类型的红茶。 “正山小种”作为红茶始祖，应该很有独特之处吧？期待这篇文章能给我带来新的发现和启发。
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看到这个标题，感觉要好好学习一下红茶知识了！希望能从文章中了解到更多关于“正山小种”的故事，以及它与其他红茶的区别。
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期待这篇博文的深入介绍，希望能让我更全面地了解“正山小种”这款红茶的魅力。
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