2021年茶艺师（中级）答案解析及茶艺师（中级）模拟考试题库
其实2021年茶艺师（中级）答案解析及茶艺师（中级）模拟考试题库的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享2021年茶艺师（中级）答案解析及茶艺师（中级）模拟考试题库的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1、【判断题】不同种类的茶叶，由于加工方法不同，其维生素含量也不同。一般红茶多于绿茶，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏秋茶。 ( )
2、【判断题】男性茶水人员需要跪下时，可以将双腿并拢。跪下后，将左脚趾放在右脚趾上。 ()
3、【判断题】器物美是茶艺六要素。主要是选择器皿的美观，而不考虑与泡茶有关的因素。 ( )
4.【对错】天下第一泉存在一些争议，但只有无锡惠山泉享有天下第二泉这一殊荣。 ()
5.【单选题】如果硬水中的铁离子大于（ ），就会与茶多酚结合，茶汤变成黑褐色，上面浮着一层铁镜，又称“铁镜”。 “生锈的油”。味道会很涩，难以饮用。 (三)
答：0.01%
B、0.03%
C.0.05%
D0.06%
6.【单选题】喝花茶闻香味时，首先闻到的（ ）主要是香味的纯度。 (三)
A、一
B、两个
C、三
D、四
7.【单选题】闻下面（ ）的茶香时，可以将热闻和冷闻结合起来。 (四)
A、绿茶
B、白茶
C、普洱茶
D、乌龙茶
8、【单选题】喝茶时，注重（ ），追求精神满足，强调意境。 (二)
A、数量
B、质量
C、形状
D、颜色
9.【单选题】茶叶包装标识、贮存、运输执行的标准是（ ）。建议采用国家或行业推荐标准进行包装、储运。 (四)
A、GB11680-89 《食品包装用原纸卫生标准》
B、GB13107-91 《植物性食品中稀土限量卫生标准》
C、GB5749-85 《生活饮用水卫生标准》
D、GB7718-94 《食品标签通用标准》
10、【单选题】“杭州泡茶的习俗是把上好的茶叶放入茶壶中，用开水冲泡，称为（ ）”。 (三)
A、喝
B、清饮
C、捏气泡
D、泡茶
11、【单选题】冲泡银针白毫的最佳茶具是（）。 (二)
A、瓷锅
B、玻璃
C、优雅的杯子
D、带盖碗
12、【单选题】下列茶具不适合冲泡普洱茶（ ）。 (四)
A. 有盖碗
B、瓷锅
C、紫砂壶
D、玻璃
13、【单选题】白族三茶中的第三种茶叫“回味茶”。茶汤一般（）。 （一个）
A.六分满
B.满五分
C.八分满
D.九分满
14、【单选题】茶馆车间的分工主要有烧水、泡（泡）茶、洗茶具、包装茶叶、（）。 （一个）
A、甜品制作
B、收银员
C. 侍茶师
D、欢迎
15.【单选题】（ ）茶叶的主要品质特点是“汤红、叶红、味甜”。 (二)
A、黑茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、绿茶
16.【单选题】乌龙茶制作的关键工序是（ ）（ C ）
A、枯萎
B、完成
C、绿色化
D、发酵
17.【单选题】桃江擂茶是（ ）不仅是桃江人的日常饮品，更是桃江人的美食佳品。 (二)
A、咸味饮料
B、甜饮料
C、辛辣饮料
D、酸饮料
18、【单选题】茶文化的三大社会功能是（）。 (三)
A、修身、治家、为人
B、少欲、清心、廉洁、节俭
C. 优雅、尊重客人和道德
D、益思维、明目、强身健体。
19.【单选题】四川人特别爱喝茶（ ）。用这种茶具喝茶，颇为清代遗风。 (二)
A、玻璃杯
B.盖上茶碗
C、紫砂壶
D、紫砂杯
20、【单选题】乌龙茶的“茶馆四宝”指的是（）。 （一个）
A. 潮汕风炉、玉书碑、孟臣坛、若臣杯
B.潮汕风炉、玉石书柜、茶盘、茶罐
C.潮汕风炉、玉书、若尘杯、茶盘
D.潮汕风炉、玉书、若尘杯、酒精炉
21.【单选题】（ ）是中国茶道发展的鼎盛时期。 （一个）
A、宋代
B、唐朝
C、明朝
D、现代
22、【单选题】“（）”既是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。 (三)
阿易
乐队
C、真实
D、安静
23.【单选题】当地气温1420时茶树生长最适宜（ ）。 (三)
A、芽和叶
B. 根系
C、新芽
D、分支机构
24、【单选题】下列哪一项不是侍茶师当导购时有效赢得顾客的关键点（ ）。 (四)
A. 必须在现场保持敏锐的观察力和反应能力
B、了解顾客心理
C、促销手段必须有效
D、款待
25、【单选题】保存茶叶时，要注意氧气的控制。维生素C的氧化、茶黄素和()的氧化聚合都与氧有关。 (四)
A.茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D.茶红素
26、【单选题】存放茶叶时要注意控制水分。当茶叶的含水量为（ ）5%时，茶叶的变质会加速。 (二)
A、达到
B、超过
C、否
D、不足
27、【单选题】（）是一个高柄长嘴的缩小陶罐，放在风炉上，专门用来烧水。 (二)
A.潮汕风炉
B、玉书
C.梦辰罐子
D、紫砂壶
28.【单选题】明清时期，（ ）着有《茶谱》，对清饮有独到的见解。 (二)
A. 顾元庆
B.朱权
C.朱元璋
D.钱春年
29、【单选题】道德具有四个特点：特殊规范性、独特多层次性、广泛社会性和（）。 (二)
A、更多选择
B. 更高的稳定性
C.明显的当代特征
D. 清晰的表述
30.【单选题】冲泡时，水温为（ ），茶叶为（ ），冲泡时间为（ ）。 (四)
A.高、少、短
B.低、多、长
C.低、多、短
D.高、多、短
31.【单选题】清代江苏省溧阳县县令（ ）。他喜茶爱壶，工诗文，工书法、绘画、篆刻。 (二)
A·陆羽
B.陈曼胜
C·苏东坡
D·杨彭年
32.【单选题】浓香型铁观音的颜色（ ）。 (三)
A.黑褐色
B、黄绿色
C.乌润
D、乌黑
33、【单选题】安溪铁观音品质独特，特殊（）。 (二)
A、花香
B、音系学
C.阿尔卑斯山韵
D.艳云
34.【单选题】虽然茶树在日平均气温下生长很快，但（ ）容易变得粗壮和衰老。 (三)
A、芽
B、叶子
C、芽和叶
D、分支机构
35、【单选题】茶道已成为现代人提神心灵、远离浮躁、陶冶情操的重要方式，（）。 (二)
A.专注于冥想
B、修身养性
C.人与自然的和谐
D. 杂念的消失
36.【单选题】下列哪项容易引起“茶醉”（ ）。 (二)
A、喝少量红茶
B、喝茶太浓、过量
C、低血糖
D、身体虚弱
37、【单选题】宗教茶艺尤为讲究（ ）。茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶阐释道家思想。 (三)
A、礼貌
B、礼仪
C、礼仪
D、茶道
38、【单选题】陆羽在《茶经》中提出：“水宜从山、河、井中取。对于山水，选择（）或水流缓慢的石池。” (三)
A. 来源
B. 上游
C.汝泉
D. 清晰的流程
39、【单选题】招待蒙古族客人时，当客人平伸双手盖住杯口时，表示客人是（）。 (三)
A. 倒茶
B、快速加水
C、不再喝茶
D、再加一点
40、【单选题】茶在冲泡过程中，茶汤中不加任何佐料，称为（）。 (三)
A、烹调及饮用方法
B、饮用方法
C、清饮法
D、捏泡法
41、【单选题】茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从（ ）的角度考虑。还应方便客人浏览，简单明了，对客人有吸引力，使茶单成为美化茶馆的一部分。 （一个）
A、艺术
B、客户
C、经济学
D、茶产品的特点
42、【单选题】茶叶中（ ）的含量直接影响茶汤的新鲜度。 (二)
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D.茶黄素
43、【单选题】对于年老体弱的客人，尽量将他们安排在靠近（ ）的地方，并帮助他们坐下。 (三)
A、出口
B、浴室
C、入口处
D、柜台
44、【单选题】布置茶席时，设备要搭配得当，色彩要（），要具有艺术性。 (二)
A、统一
B、协调
C、多样化
D、简单性
45、【单选题】英国人比较喜欢（），需要加牛奶、糖、柠檬片等（B）
A、绿茶
B、红茶
C、白茶
D、红茶
46.【单选题】( )为趵突泉题写了“极陀”二字，还写了一篇文章《游趵突泉记》，文中写道：“泉水忽高忽低，三柱立”正直，他们互相竞争，他高高在上，不肯放弃。” (四)
文天祥
B、乾隆
C.刘伯初
D·陆羽
47、【单选题】清香高雅、浓郁醇厚、清新甘甜是（ ）的品质特征。 (四)
A.信阳毛尖
B、西湖龙井
C.皖南村
D.洞庭碧螺春
48、【单选题】清代由于皇帝对茶的喜爱，形成了较为精致的（ ）茶道。 (四)
A. 文人
B、宗教
C、民间
D. 宫殿
49.【单选题】劳动者享有（ ）。 （一个）
A. 接受职业技能培训的权利
B. 并非所有人都有权接受职业技能培训
C.无权参加职业技能培训
D、不能私自参加职业技能培训
50、【单选题】（ ）是礼仪最基本的三个要素之一。 (三)
A、文化
B、知识
C、语言
D、举止
以上是2021年茶艺师（中级）答案解析及茶艺师（中级）模拟考试题库。支持全国各地区精制茶大师（中级）考试试题，支持安全资格证书、特种作业操作证书、职业技能鉴定等工种的实习。
用户评论
终于找到了2021年的茶艺师中级答案啊！ 我一直想找一下参考一下，这样能更有信心地去看接下来的考试了！谢谢分享这份题库！
有8位网友表示赞同！
对2021年这个考试难度比较大的说法我持怀疑态度。我觉得只要认真复习题目库，掌握教材内容，应该没什么问题吧？这篇文章也提供了不错的答案解析，可以参考一下。
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做完模拟卷感觉自己距离中级考试还有点差距！需要多加练习才行。还好看到这份2021年茶艺师（中级）题库，希望能通过加强薄弱环节来提高我的成绩！
有18位网友表示赞同！
这个答案解析写的有点过于简单了，有些地方的解释感觉不够详细。希望可以提供更全面的解析内容，这样对查漏补缺才更有帮助。
有5位网友表示赞同！
真是太赞了啊！作为正在备考茶艺师中级考试的同学，能看到2021年的答案和题库，心里顿时踏实了不少。有了参考答案，就能更加清晰地知道自己的薄弱环节，这样复习起来更有针对性!
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看了这份茶艺师（中级）模拟考试题库之后发现，很多题型都是高频考点，这也提醒我应该多查一些经典教材和文献资料。希望通过系统的学习能够取得理想的成绩！
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说2021年茶艺师考试难度大一点感觉有点夸张吧？还是建议好好复习教材、掌握基本知识更重要！这份题库做得不错，解答清晰易懂，希望能帮助到更多同学们!
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章的分析和解答都非常专业且准确。对于即将参加茶艺师中级考试的我来说，这份资料简直是金玉良言啊！希望我的学习能跟你们的答案解析一样精准
有9位网友表示赞同！
希望能有更详细的学习建议，比如哪些章节重点复习、哪些知识点容易错等等，这样才能更有针对性地学习。当然，这次分享的题库和答案已经非常实用啦！
有8位网友表示赞同！
我觉得这份2021年茶艺师（中级）模拟考试题库能够很好的帮助考生了解考试方向和难点，提高备考效率。希望能够持续更新更多高质量的考研资源，帮大家顺利取得目标成绩！
有8位网友表示赞同！
做完模拟考试后感觉自己还是存在一些漏洞，特别是对某些茶艺理论知识不太掌握。这份题库能补充我的学习盲点，非常感谢作者分享！
有5位网友表示赞同！
很幸运能够找到2021年的答案解析和题库！这对目前正在备考的我很宝贵！希望考试当天可以发挥出最好状态！
有20位网友表示赞同！
这篇文章没有提到很多热门茶艺类别，只集中在一些传统类别的知识点上，对于想要了解更广阔领域茶文化的同学来说可能不太够用。
有9位网友表示赞同！
解析中的一些答案缺少详细解释和案例说明，虽然正确但缺乏说服力。我希望作者能够更加详尽地解答问题，帮助考生更好地理解考点内容。
有9位网友表示赞同！
2021年考试难度大一点？不知道这个说法是真是假，不过这份题库确实很有参考价值！我的学习重点还是放在茶叶知识和品鉴技巧上
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇文章的写作风格有点枯燥乏味，缺乏一些趣味性和互动性。如果能用更生动有趣的方式来讲解知识点，吸引力的会更高。
有20位网友表示赞同！
希望作者能够继续更新更多的考试资料，比如最新的题库和答案解析文献，这样就能更好地帮助考生应对未来的茶艺师中级考试！
有9位网友表示赞同！