绿、白、黄、红、黑+乌龙……看看你适合哪种茶？
撰稿：姚树琨刘吉祥
喝茶
中国作为茶的故乡，饮茶习俗有着悠久的历史。唐代陆羽《茶经》云：“茶之源，源于神农，为鲁周公所闻。”茶叶是经过加工的中草药，用沸水浸泡，不仅使饮品清爽醇厚，而且具有调节人体阴阳、促进健康、延年益寿的功效。
茶叶中的健康化学物质——茶多酚
研究表明，茶叶中促进人体健康最重要的化学物质是茶多酚。绿茶中含有茶多酚最多，其次是白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶。我们平时喝的茶叶中茶多酚的含量非常有限，不能对疾病起到治疗作用，但长期饮用还是可以对身体起到一定的保健作用。那么，茶多酚有哪些作用呢？
1. 抗衰老
2、预防肿瘤
3、协助降低血压、血糖、血脂
4、维持肠道生态健康
5、保护肝脏
6.其他
茶多酚还能预防因太阳紫外线照射诱发的皮肤病，并具有利尿、减肥、改善记忆和认知、预防老年痴呆等功效。此外，茶叶中含有的其他物质，如氟化物可以预防口腔疾病，芦丁可以促进消化道蠕动等。
不同种类的茶对人体的好处
茶叶按生产工艺不同可分为不发酵茶（绿茶）、轻发酵茶（白茶、黄茶）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶）。其中，不发酵茶口感较鲜，汤色以绿、黄为主；发酵茶味道较浓，汤色较深。
茶的特性因发酵程度而异。例如，绿茶、白茶、黄茶性质较寒，红茶、黑茶性质较温，而乌龙茶性质较温和。
绿茶
我国绿茶最著名的品种有西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、峨眉竹叶绿、蒙顶山等，因其茶色淡绿、茶鲜而深受人们喜爱。颜色。由于绿茶独特的制作工艺，最大限度地保留了茶叶中的茶多酚。因此，喝绿茶有利于预防高血压、高血糖、高血脂，以及心脑血管疾病、慢性肝损伤、肠道疾病等。皮肤病、老年痴呆症等都有好处。与红茶、乌龙茶相比，绿茶辅助降血脂、血糖的效果最好。
绿茶性寒，具有清热作用。非常适合湿热体质的人食用。可提神醒脑、消积食、祛痰热、止烦渴、利小便。
白茶
白茶的滋味较绿茶清香淡雅，品种有贡眉、白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒，味微苦而甘。它与绿茶有相似的功效。具有清热除湿的功效，但作用较绿茶弱。适合与绿茶类似的人群。体质虚寒的人不适合长期喝白茶。相反，他们应该选择红茶或口味较温暖的黑茶。
黄茶
黄茶的味道比绿茶更醇厚，但其保健作用与绿茶相似。其中以君山银针、蒙顶黄、北港毛尖等品种最为著名，其适宜群体与绿茶、白茶相似。
红茶
最著名的红茶品种有祁门红茶、滇红茶、四川红茶和正山小种。红茶性温，能醒睡、暖胃消食、行气利小便，适用于体虚、胃寒、气虚懒惰、四肢无力、腰膝酸软等症。大便溏薄，面色白，舌胖，无苔或无苔。有苔藓者饮之。它还可以用来醒酒。微醉时可以喝一点以解酒，但醉酒时不宜喝。
红茶
黑茶茶色醇厚，性温热。其中以云南熟普洱茶、湖南黑茶最为著名。红茶经过Otap加工后，茶叶中的化学物质慢慢发生变化，产生他汀类药物，使得红茶特别具有去油腻、降脂减肥的功效。非常适合吃大量脂肪后饮用，帮助消化；同时还可以帮助降低血脂、血压，帮助醒酒。
乌龙茶
乌龙茶颜色深，味道清淡。其中以大红袍、铁观音、铁罗汉、台湾乌龙最为著名，适宜人群最广。其性平，具有除烦躁、解除疲劳、提神醒脑、消脂等作用。
喝茶的小窍门
01.推广热饮
温饮，即茶的温度要适中。原因是，一方面，茶叶中的有效物质必须在一定温度以下溶解；另一方面，水温过高或过低都会损伤食道和胃，所以温热饮用最为适宜。
02.忌喝浓茶
泡茶时，茶叶越多越好，我们强调适量，一般150毫升水用3克茶叶。因为茶汤太浓或喝茶过多也会引起不良反应，如心动过速、过度兴奋等，尤其是晚上喝浓茶会影响睡眠。
03. 下午茶时间
现代研究表明，早上、饭前半小时和饭后一小时应避免喝浓茶，但淡茶对人体影响不大，可以淡饮。
对于“服药时不喝茶”这一说法的解释是，茶可能会影响口服药物的吸收利用。但目前还没有足够的实验证据来证明这一说法的真实性。一些研究人员甚至发现，茶与一些西药一起服用可以增强疗效。鉴于目前相关研究尚不充分，我们仅建议“不宜与茶同服药”、“服药后半小时内不宜喝茶”。
04.不适合喝茶的人
活动性胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜喝茶，尤其是空腹喝茶会刺激胃酸分泌，影响溃疡愈合。
综上所述，可见茶对人体有非常好的保健作用，但其效果取决于坚持。只有长期坚持才能起到保健作用；其次，要学会科学喝茶，根据自己的体质类型选择合适的茶。只有做到以上两点，茶对身体的保健作用才能显现出来。
姚树坤，原中日友好医院副院长，消化内科教授、主任医师，北京协和医学院、北京大学医学院、北京中医药大学兼职教授、博士生导师。消化内科学术带头人，国家中医药管理局中西医结合重点学科带头人，国家临床重点专科——老年医学科带头人。现任中华中西医结合学会副理事长、消化病专业委员会副主任委员、中国医师协会消化病分会副会长、肝胆病专业委员会副主任委员中华中医药学会专业委员会委员、中国精准医学临床研究与应用联盟常务副理事长。总统。
用户评论
终于有人写了 关于颜色和茶味的对应！我一直觉得有些茶好像跟自己性格像，你这次把各种茶都说了好清楚，我要试试看我的星座是属于什么颜色的茶！
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这个分类真的很有趣！我感觉我是绿茶和红茶爱好者，虽然偶尔也会喝乌龙茶。喜欢那种清香干净的味道，黑茶有点苦涩我不太能接受。
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这篇文章让我很好奇自己是什么颜色的茶？！哈哈，我也试着回想一下平时喜欢的颜色和性格特征，还挺有深度的解读！
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我觉得这个对茶的分类很有趣，但可能过于简单了。比如我自己虽然喜欢红茶，但也有时会追求乌龙茶的层次感和香韵，不同的场合也会选择不同的茶。
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绿茶是清爽型的，黑色是深度型的，我更喜欢混合的茶，这样可以体验到多个口味，就像人生一样丰富吧！
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其实每个人都有自己喜欢的颜色和性格，这篇文章说得还算合理！我是典型的红茶偏好者，温暖沉稳的颜色和味道都适合我的人格特征！
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哇，看来我的颜色是乌龙茶啊！喜欢变化多端的东西，对事物的要求高也比较敏感，这描述得真贴切！
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我觉得这个分类把茶的种类划分得太绝对了，很多茶都不是那么单一的。有些人可能喜欢绿茶的清爽也有红茶的醇厚，这样分类反而失去了很多种类的魅力！
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我觉得这篇文章很有创意，将颜色和茶的性格特点对应在一起，让人感觉很有趣。不过每个人的理解不同，这些只是个体的猜测，不应该太过认真对待！
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红茶代表热情奔放，这太对了！我喜欢红茶的那种醇厚的味道，就像我的个性一样热络热情!
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我平时更喜欢喝一些淡雅的绿茶，清新的味道最适合我在办公室午休的时候，感觉很宁静安详！
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我觉得这个分类方法有些主观啊，每个人对茶的味道感知都不一样，有些人觉得黑茶苦涩，有些人却觉得很有深度，不能一概而论吧!
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绿色和黄色的茶让我联想到阳光和春天，它们总是让人感觉充满活力！
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我喜欢尝试不同种类的茶，每一款都有一种独特的魅力。这篇文章也让我更想去试下我还没喝过的种类，说不定会有意想不到的惊喜！
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我觉得这个分类方法很适合用来打发时间！虽然只是个玩笑式的解读，但也让人对不同的茶有了新的认知！
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黑茶给人一种sterious的感觉，就像深不可测的海底世界一样！但我暂时还不敢尝试黑茶，毕竟我对苦涩的味道不太接受！
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这篇文章让我意识到，原来选择茶不仅是一个味觉的选择，更是一种性格和情绪的表达。真的很有趣!
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