茶知识，原来凤凰单丛有这11种香气！
1. 芝兰香单丛
凤凰山现存宋代四大名杉之一。有两棵老杉树。香气淡雅，带有浓郁的兰花香。味道醇厚清新，回味浓郁。汤色橙黄明亮，极耐冲泡，具有明显的高山老树的“特韵”。每年年底，茶叶都会“焕发活力”，味道也更好。茶叶具有淡雅纤细的兰花香气，滋味醇厚甘甜，汤色橙黄色明亮，极耐冲泡。
2. 黄志祥单丛
是凤凰单丛十大名贵花蜜香杉树之一。因其茶香带有明显的黄栀子蜜味而得名。黄芝香单丛的品系很多，如石鼓平田料铺黄芝香、枫溪安椒黄芝香、乌东石头角黄芝香等。
3、桂花香单丛
是凤凰单丛十大花蜜香名贵杉树之一。桂花香气细腻纤细，口感浓郁爽口，唇舌余香绵长。汤色橙黄明亮，耐冲泡。
如群香，属于桂花香型。茶条卷紧，呈鳗鱼色，油润。初泡有接近桂花的香味，汤色橙黄明亮。经过两次炭火烘烤，香气浓郁，汤色金黄明亮。味道浓郁醇厚，入口顺滑，润喉甘甜。耐冲泡！团茶固体干茶。
4.玉兰香单丛
是凤凰城十大名贵花蜜香杉之一。玉兰花香幽香，滋味浓郁清新，汤色清澈明亮，饮后齿颊留香，冲泡十余次余香犹存。茶香特点：具有明显的白玉兰花香蜜韵；
5.杏仁香单丛
杏仁味茶是凤凰十大口味中最具特色的杏仁味茶。茶条卷曲紧密，色泽灰褐色，杏仁味，香气高贵，汤色橙黄色，风味独特，滋味醇厚。比如锯排再单丛茶，是杏仁味型的，叶子锯齿非常明显，非常耐泡，有山杉味，条形非常漂亮，甜味超明显。
6.肉桂香单丛
香气浓郁，滋味浓郁，为茶中之极。它是凤凰城十大名贵花蜜香杉树之一。成品茶形状修长，盖香淡雅，纯天然花香。味道醇厚、柔软、甘甜。叶子底部：黄色、绿色和红色装饰。耐起泡。因其茶香中带有明显的黄栀子香和蜂蜜味而得名。
7. 柚花香单丛
成熟茶条索紧重，色泽深褐油润，外形较为挺直、肥厚油润，具有优雅高贵的天然柚花香气，滋味浓郁、醇厚、爽口，具有特殊的山蜜风味，明亮的橙色。汤色、叶底绿底红腹、耐冲泡性强，构成了凤凰单丛茶独特的色、香、味特征。汤色金黄，香气浓郁，味道醇厚，具有老丛独特的风味。恢复力强、耐冲击、耐发泡
8. 姜花香单丛
又名“通天香单丛”，因茶具有突出的姜花香，香气冲天，故茶农称其为“通天香”；是十大花蜜味名贵凤凰单丛之一，是天然姜茶。花香芬芳持久，滋味浓郁爽口，具有明显的姜花“特韵”。余味甘甜顺滑，极耐冲泡。喝时齿颊留香。成品茶到了年底就会“回春”，香气更佳。
9. 茉莉单丛
凤凰单丛是十大名贵蜜香杉之一。成品茶形状细长、油润、有光泽。盖香：淡雅纯正的天然淡茉莉花香，醇厚、柔和、甜美。叶底：边缘有黄、绿、红，耐浸泡，冲泡时香气持久，滋味浓郁爽口，润喉，回味甘甜；汤色清澈，具有独特的天然茉莉花香
10.蜜兰花香单丛
是凤凰单杉花蜜中最稀有、最稀有的香型之一。成品茶具有“浓蜜兰花”的特殊韵味。其香气浓郁而持久，滋味浓郁甘甜，色泽橙亮，耐冲泡。天然花蜜具有浓郁而持久的香气和蜂蜜的味道。凤凰单丛茶回味浓郁，极耐冲泡，具有高山老杉树的“特殊韵味”，具有特殊的香气和浓郁的杉香味。例如宋代的“东方红”就属于该茶品种。
11、除湿单丛
是近几年（2017-2019）兴起的单丛口味。其颜色鲜绿，是半加工的保鲜单丛。它的味道比较刺激清新，带有一点绿茶的味道。汤色鲜绿，气味较淡。青是一种未经重火腌制而成的新型单丛。其储存方法与以上十种口味不同。需要在冰箱中快速冷冻，才能保持其独特的新鲜口感。清爽刺激程度在单丛香型中名列前茅。
用户评论
终于有人细致地解析了凤凰单枞的味道！我一直觉得它很独特，但说不出一口来，这篇文章让我感觉自己好像一下子打开了新世界的门扉，每一種香氣都充满了韵味。
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这篇写的太好了，我最近迷上了品茶，凤凰单枞是我的心头好。之前只知道它的口感醇厚，没想过它还有那么多不同的香气！以后买茶的时候一定要留意这些香气了。
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我一直都觉得凤凰单枞价格有点贵，现在看看篇文章里的11种香气确实很有道理，每一种都像是一件珍宝，难怪那么受人青睐
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这文章把各种细微的香气描述得淋漓尽致，真是茶识浅薄的我受益匪浅。以前品茶注重口感，从没想过要品嗅那么多的层次。以后有机会一定要试试看这些不同的凤凰单枞，看看自己能分辨出多少个香气。
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文章写的太学术了，像是在写论文一样。我喜欢轻松一点的文字风格，这样更容易理解，希望作者下次可以多用一些通俗易懂的表达方式。
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这篇文章把凤凰单枞的复杂性展现出来，让人不得不佩服茶文化的深厚底蕴，也让我更加珍惜品茶的过程。
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说真的，我感觉文章夸大了凤凰单枞的香气种类，我喝了很多次不同品牌的凤凰单枞，并没有感受到这么多种不同的味道。 Maybe 我还没学到真正的"茶识"?
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这11种香气描述让我好像闻到了，但又好像没有，总觉得缺失了什么很关键的感觉。也许是我的感觉比较朴实，难以体会这些复杂的香气层次。
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凤凰单枞的确很好喝，但我更喜欢它的醇厚度和回味，香气其次吧。
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11种香气听起来倒是很有趣，我平时品茶习惯性地关注口感，很少去细嗅那些香气波动，看来以后要注重这方面了。
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写得相当专业，让我感觉自己一下子提高了“茶识”水平！不过也别忘了介绍一些入门级的凤凰单枞，方便一些没学习过茶文化的新手们也能轻松品尝。
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我很喜歡文章裡提到的一些香氣描述，例如 "蜜香" 和 “沉香”，這些詞彙讓我彷彿真的闻到了一种独特而令人放松的气息
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这篇文章让我对凤凰单枞有了更深入的认识，以后再喝它的时候会更加用心细品每一个香气层次。
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我之前一直觉得凤凰单枞是比较普通的一种茶叶，看了这篇之后才明白原来它的香气种类那么多！真是开了我的眼界。
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这种仔细的解析确实让我对凤凰单枞更加了解，但对于一个不了解茶叶的人来说，这样的文章可能有些难度。也许可以先从简单易懂的介绍开始，再逐步深入到更专业的知识层级？
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凤凰单枞的价格也随着这篇文章变成了另一种高度的“香气”。
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我一直认为品茶是一种享受，无需过于复杂的解读。 这篇文章让我有点担忧，会不会让品茶变得越来越繁琐、越来越正式化？
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