揭秘茶文化:探寻那些令人回味无穷的精选小众茶饮

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发布时间:2024-11-18 13:40:43

一、吴裕泰翠谷幽兰—京城中的君子茶

此茶价格略贵1000元/斤,但确实香气四溢,逼格满满适合精致青年装B之需。

二、山东老干烘—儿时记忆里的味道

老干烘—鲁中人记忆中老家的味道

随着年龄的增长,土鳖君时常搜刮记忆中的童年味道,茶在我脑子里的印象永远定格在稳居老宅堂屋正中的那张沉重的八仙桌上那个白瓷大茶壶,和那壶黄的发紫的苦涩的水。记忆中的暑假,在外面疯玩一天的土鳖君,进了屋门第一件事就是被奶奶按到桌前,灌一大口黄汤,一股苦若中药的汁水进肚之后,竟然浑身通透,暑湿之气荡然无存。这碗黄汤就是爷爷、奶奶最爱的味道—老干烘。

说实话这货口味颇重,入口极苦,因为在炮制过程中加重火焙制,所以焦香浓重,确实不算是什么好喝的茶。偏偏这厮长得也十分不讨巧,叶大梗长,一看就不是什么高档货色。但是这股浓郁的味道却一直回荡在土鳖君的脑海中挥之不去,也许这就是家的味道之一。

老干烘其实不是山东本地茶,按照茶的分类的话应该属于黄茶,跟霍山黄芽、温州黄汤同属一类。这厮奇就奇在本为皖中霍山、六安一代所产,却深耕鲁中,连他的原产地都很少见到。这股奇特的味道被爷爷称其为“煞口”。在老人的记忆中,在“煞口”面前,龙井、碧螺春的清香不过是浮云罢了。这货价格超低,100元/斤的就算是极品,但上口极难,非从小被灌者慎喝。

三、极边乌龙—边陲之地的曼妙味道

腾冲山高、雾厚、冻顶是个适合乌龙茶的地方(图源网络)

极边乌龙茶是云南省腾冲市所产的小众茶,一提到云南茶,尽人皆知的当属品类繁多的大叶种普洱,很少有人知道西南边陲竟然藏着这种高质量的小叶种乌龙茶。乌龙是一种茶生产工艺,是指半发酵类的茶叶,在乌龙茶中大红袍、铁观音比较出名,而乌龙茶的产地多在福建、台湾、广东这些东南地区。腾冲自古以来就是极边之地,其种植小叶茶的历史比较短,2004年才将茶种由台湾引入。因腾冲山高雾浓、高山地区气候湿寒,土壤酸度高,极适合乌龙茶种的生产,所以乌龙茶一经种植成功,迅速得到乐茶者的青睐。

极边乌龙口感与台湾乌龙类似,但焙火较清,口味清甜(图源网络)

土鳖君是在参拜腾冲远征军英烈纪念馆的时候偶尔喝到这种茶。其茶汤清亮、茶叶舒展、口味浓郁、回甘无穷。初尝有一股淡淡的桂花香韵,一口下去唇齿之间又飘荡起曼妙的兰花香气。两种花香的馥佩杂糅,实在让人难忘。此茶性价比不错,300元/斤的就算上品,而且每个独立包装中还有单独的干燥剂,无形中提升了逼格。

四、顾渚紫笋茶—鱼米之乡唐朝贡茶的滋味

形而上者谓之道,形而下者谓之器。宜兴紫砂壶是茶道形而下者的翘楚,必然有种好茶与之相配。据传宜兴紫笋茶是唐朝的贡茶,为茶圣陆羽所比较喜欢的茶。其茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故得其名。据传,每年谷雨前,皇帝诏命湖长两州刺史督造贡茶,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。龙袱包茶,银瓶盛水,限定清明前将贡茶送到长安。故有“十日王程路四千,到时须及清明宴”和“牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”等诗句。

土鳖君在探访湖州长兴县顾渚山的时候品的此茶,其茶汤清澈、后香浓郁,兼有碧螺春的豆香和乌龙茶的兰花香气,让人回味无穷。此茶性价比也颇高300元/斤者算是好茶,唐朝贡茶的名号也是可以拿来装一下的。

五、扬州魁龙珠—花繁之地的市井味道

古人云:“腰缠十万贯、骑鹤下扬州”,去扬州带那么多钱干嘛?当然是去过“白天皮包水、晚上水包皮”的惬意生活,茶贯穿着扬州人的早晚,睁开惺忪的睡眼,跑到富春茶社,上一壶三丁包子,配一碟烫干丝,扬州人的一天正式拉开序幕。各位看官别小看这一壶不起眼的魁龙珠,它可是由浙江龙井、安徽魁针和江苏珠兰三种茶一起窨制而成,固有一壶泡三省之号。它去龙井之味、魁针之色、珠兰之芳,以天下第五泉—大明寺泉之水冲泡,头道茶,珠兰香扑鼻;二道茶,龙井味正浓;三道茶,魁针色不减,色香味俱佳。而到了晚上进了澡堂,就有是另一番景象,在澡池一番闪转腾挪之后,出来到休息区甫一坐定,绿杨春茶粉墨登场。绿杨春产自扬州的仪征,属于扬州本地茶,从叶形来看,其色翠绿、形似新柳,故以春天之杨柳得名。此茶属于烘青茶,味道较淡,适合睡前饮用。此茶价格也不算很高,富春茶社的价格较贵,其他茶店所产的相对便宜,200/斤就算上品。

六、南京雨花茶—六朝脂粉中的淡雅清香

每次土鳖君去南京或者路过南京的时候,有两种东西是我的必点之物,一是盐水鸭,其二是为其解腻的雨花茶。雨花茶是炒青绿茶,种植于梅林之内。其形如松针,色如翠玉,香气淡雅,冲水后白毫轻浮,茶汤清澈,引用一杯,清香淡雅仅有丝毫梅韵,沁人心脾,回味甘美,美不胜收。品一口雨花香茗,凭吊一番雨花英烈,别有一种滋味萦绕心头。因江宁为富庶之地,所以此茶价格差距很大,据土鳖君实地品尝,400元/斤的就算此中上品了。

以上为土鳖君喜爱的六款小众茗茶,看了本期图文估计妈妈再也不用担心我为喝茶而脚趾上水了。中国茶文化源远流长,值得入口的远比这多的多,其余还有都匀绿茶、四川蒙顶茶、雅安剑兰茶、恩施玉露、台湾杉林溪等等小种茶性价比也相当不错,诸君也可买来试喝。

用户评论

大王派我来巡山!

这真是太赞了!最近我对一些主流茶品牌有点腻歪,总觉得他们只是追求包装和营销,缺乏内在的深度。我很想试试一些小众茶,找到那种真正能让人心安静下、品味生活的滋味。期待作者分享更多独家茶饮体验!

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醉婉笙歌

我一直觉得喝茶是一种放松身心、享受宁静的过程,不应该被“智商税”所束缚。这种追求品质和真实的产品理念我很认同。期待作者的推荐,我也想要找到一些那些耐人寻味的小众茶,品尝不一样的茶世界!

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屌国女农

这篇文章真是戳到我心坎了!我也是个喜欢小众品牌的茶爱好者,总觉得大品牌的价格很高,而且常常感觉没有特色。其实真正好的茶,不需要那么多噱头和包装,只要品质过硬就行。希望作者能分享更多关于品茶的技巧和感受,让我们一起探索茶的世界。

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我要变勇敢℅℅

我觉得“智商税”这个说法有点夸张吧?每个品牌都有自己独特的定位和生产成本,消费者可以选择根据自己的预算和喜好购买。而且很多小众茶确实有着精致独特的配方和历史文化底蕴,价格也是合理的。

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凉话刺骨

我更喜欢大品牌茶的口感,觉得那些小众品牌常常过于追求个性和创新,口感有些weird。还是信赖经典的牌子,不会出现口感奇怪的问题.

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聽風

这篇文章让我有点好奇了,真的有那么一些耐人寻味的茶吗?我一直觉得茶是简单的饮品,没有什么“深度”可言。作者说能让我感受到生活的美好,难道就是一种心理作用吗?

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放血

我倒是觉得喝茶的乐趣就在于不断的探索和尝试不同品牌、不同品种的茶叶。小众品牌或许可以提供一些独特的味道和体验,也能带给我们更多的惊喜。期待作者分享更多关于尝试不同茶的经验,让我了解更多茶文化的知识。

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长裙绿衣

“智商税”的确是现在一种很普遍的话题,很多产品都喜欢玩些概念和套路来抬高价格。但我觉得喝茶本来就是一件享受的过程,也不应该被金钱所束缚。重要的是找到自己喜欢的茶款,品味生活中的美好。

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桃洛憬

我更倾向于选择那些有故事、有文化底蕴的小众茶品牌。 因为它们不仅拥有独特的茶叶品质,还有着许多值得我们了解的历史和传承。 希望作者能分享更多关于这些茶品牌的背景故事,让我更加深入地理解他们的魅力。

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别伤我i

我承认我对小众品牌的茶品比较好奇。那些大品牌茶的味道普遍来说都是较为温和稳重,缺乏一定的创新感。 期待看看那些小众茶品牌如何“玩”转茶叶,带来一些与众不同口味的体验!

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莫飞霜

我觉得作者说的没错,真的有那么些耐人寻味的小众茶品牌,隐藏在城市的角落里,等待着被发现。也许他们没有大品牌的营销和宣传,但他们的品质却丝毫不逊色。我渴望找到那种让我心旷神怡、让人回味的茶!

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孤单*无名指

喝茶已经成为我的每日习惯,但有时候我会感到乏味,因为很多熟悉的茶款都缺乏创新。我喜欢作者的观点,寻找那些耐人寻味的小众茶,探索新的口味和体验。希望作者能分享更多推荐,让我开启全新的茶道之旅!

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日久见人心

我是一个比较追求性价比的人,所以一直不太倾向购买小众品牌的茶叶。因为他们的价格通常都比较高,而且很难保证品质是否真的更好? 不过有时候我也会想要尝试一些特别的味道,也许小众茶就可以带来不同的惊喜。

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情如薄纱

我觉得“智商税”这个说法有点过分了,每个品牌都有自己的定位和目标客户群体。有些小众品牌的确很注重品质和细节,他们的产品值得更高的售价。应该根据自己的实际需求和喜好来选择,而不是简单地一概而论。

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喜欢梅西

我更喜欢一些比较传统的茶款,比如红茶、绿茶等。我对那些过于追求新奇口感的小众茶不太感兴趣。 我觉得喝茶首先还是要注重它的健康和养生功效。

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揉乱头发

“耐人寻味”的确是一个很吸引人的词汇!我希望这些小众茶品牌能够给我带来一些意想不到的惊喜,让我在品尝的过程中感受到思绪的碰撞和灵感的启迪!

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逾期不候

喝茶已经是我生活中的一部分了,无论是在工作的忙碌当中还是需要放松身心的时刻。我依然相信,总会有一种茶款能带给我安宁和快乐。 期待作者能够分享更多小众茶的故事,让我在接下来的茶旅上得到指引和启迪!

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