岩茶饮用是否会导致上火？全面解析岩茶功效与注意事项

各位老铁们好，相信很多人对岩茶饮用是否会导致上火？全面解析岩茶功效与注意事项都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于岩茶饮用是否会导致上火？全面解析岩茶功效与注意事项以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶类，一般茶友都会普遍认为，发酵过的岩茶，经过碳焙过得茶叶，焙火重，喝了容易上火。其实，根据《本草纲目拾遗》中记载：“诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火。”到这儿，想必大家有些了解啦，烘焙过的武夷岩茶，经放置过一段时间后，茶叶的火气会逐渐散去，茶的性质也会比较温和，即便是在夏天进行适量饮用也不会存在上火的情况发生，不过，如果茶友的体质是属于热性的就要在岩茶的饮用上减少用量啦！

喝茶上火的原因

除了本草纲目的记载，我们从中医讲，茶是寒凉的东西，身体健康的人喝茶是不会上火的。

那么为什么有些茶友一喝茶就上火呢？这主要是身体由于寒湿所导致的消化、大小便排泄异常，导致火气不能由大小便排出，就会反上头面，口腔溃疡，牙龈肿痛，舌尖红麻。也就是平日里我们称的“上火。”

所以说喝岩茶并不是导致上火的主要原因，岩茶呢，在“属性”上属于“中庸”的茶！但是，如果在制作环节，因为工艺不当，制作出来的岩茶还是会引起上火的。兼有红茶和绿茶的优点，茶性温和，具有"岩骨花香"之特征。老少皆宜，是一年四季均可饮用的茶。

哪些岩茶喝了会上火？

一：刚焙好的岩茶

新茶刚刚制作出来，由于存放时间较短，刚经过烘焙的的茶叶火气还没有褪去，这个时候，如果进行饮用，多数情况下是会引起上火，因此新茶不宜立即进行饮用。

不过，茶叶经过一段时间的自然存放后，火气会慢慢的减退。不过，至于到底要存放多久时间没有火气，这个则需要具体问题具体分析了，主要是看这款岩茶的实际退火情况。

二：烧焦、碳化的茶火气很大的茶

有些初学制茶师觉得焙茶简单，就是将茶焙熟，而焙茶的真正目的是把茶“焙活”。

多部分制茶师是以高火焙茶，这样做的主要原因是因为火香可以掩盖部分茶叶缺点，并可以使茶叶达到近似于统一的口感（在拼配茶的制作环节中比较常见），同时，用高火将茶叶焙熟、或者是出现焙死的情况，这样的茶叶，在短期内还是很难发生变质的。不过，制作出来的成品茶，往往是由于制作过程中温度的过高，会使茶叶出现烧焦、碳化等一些不良情况。

这一类的茶，从外观上看，干茶色泽深黑，有明显的焦味（很多人误把焦糖香当做茶香），冲泡出来的汤色黑红，浑浊暗淡，入口的滋味，烧焦味取代了茶味，苦味较为明显且口腔内的苦味化不开，走不掉。

三：外熟内生的茶

这种情况可以说是最糟糕的，茶体包青又碳化，也就是我们常说的“夹青茶”，外熟内生。

这一类的茶，出现的情况就像我们去烤地瓜，如果大火猛烧，地瓜表面一层烧焦，变得漆黑一片，但里面还是生硬不能食的。

武夷岩茶的制作工艺中，做青和烘焙是最关键的两道工序，工艺不当，茶叶的除青不到位，非常容易出现返青、变质的情况，有些制茶师为了杜绝茶叶出现变质腐败的情况，会以急火、猛火进行焙茶，不过，这样的制作方法，往往结果是，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质没有充分转化到位，青杂物也没有清除，可是茶叶的表面却已经出现烧焦、碳化的现象。

这种外熟内青的茶，既偏寒凉，又燥热上火，喝多了会湿热淤积在体内，而且人体喝了容易燥热上火，不利于睡眠。

喝岩茶的好处

1、抗衰老：茶中有茶多酚等其他内含物质有助于清除体内生物自由基，减少伤害,提高免疫力，对消化器官的保健,对牙齿的保健以及防止眼病,清凉解毒都有一定的功效，从而可以延缓人体的衰老；

2、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果；

3、武夷岩茶性质温和。

现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确实有“不可承受之轻”的顾忌。

岩茶介于红绿茶之间，它能充分兼收红绿茶的优点，将其中的不利因素减少到最低程度，适合绝大多数茶友进行饮用。所以脾胃虚寒的茶友更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。

被国际友人赞叹的武夷岩茶“万物之甘露，神奇之药物”你今天喝了么？