小叶品种虽然是因为进化而进化出来的,但其实它们的抗逆能力并不强,产量也小,所以很少有人关注。不过,我们今天要说的不是散装绿茶,而是红茶。
如何选择小叶红茶、工夫红茶、碎红茶?
这些茶的代表是什么?这样看可能更直观:小种红茶(正山小种)、工夫红茶(滇红、芪红)、红碎茶(锡兰红茶)
1.小种红茶
世界上最古老的红茶可分为正山小种和外山小种。
代表茶
金骏眉:只采摘单芽。是顶级正山小种红茶。发丝又紧又细,露出金色的头发。味道甘甜滑爽。 (市场价格基本在1万元一公斤左右。)
代表品牌:正善堂推荐妃子笑、金丝瑞作为老百姓的口粮。
桐木诚益的正山小种红茶、小赤干红茶和妃子笑红茶是新手推荐的,而正山小种红茶和金赤干红茶则是资深茶友推荐的。
2.工夫红茶
之所以得名,是因为在最初的卷制过程中要特别注意绳索的紧密度和完整性,并且需要花费大量的时间来精炼。通常根据产地命名,如祁门功夫、滇红、四川红等。
祁红:祁门红茶根据工艺不同分为祁红功夫茶、祁红香螺茶和祁红毛峰茶。对于初学者,我们推荐知名品牌香园茶馆的空山心语。
滇红:是一种大叶红茶,主产于云南。干茶条紧、挺直、细长、露金、汤色金黄色、滋味浓郁、浓郁。
如果你想喝正宗的滇红,我们可以选择枫牌。入门级推荐经典58系列,高级松针系列,高端金芽系列。
四川红茶:属中小叶红茶,主产于四川宜宾。汤色橙红明亮,味道醇厚鲜美,蜜柑糖香明显。
初学者可以考虑川茶集团的龙牙功夫红茶125G。双罐只要100多元。它具有非常自然舒适的蜜甜香气。高级贴心红茶,高端手工金芽。
3、碎红茶
红碎茶并不是一种新型茶。是在小种红茶和工夫红茶上多一道工序。将干茶切成颗粒或片状。它是一种工艺茶。主要用于出口,英国茶是用红碎茶制成的,出汤速度较快,但缺点明显,不耐冲泡。
提醒一下,如果你的预算不高,就买工夫红茶吧。即使便宜一些,味道也不会太差。比如正山堂、祁门红茶,如果便宜的话,基本不好吃,味道很差。
用户评论
这个博文对红茶的选择真的很有帮助!我平时都只买那种拼配红茶,不知道原来还有这么多种类。要找比较实惠又好喝的,还是按照你的推荐选择小叶种吧,毕竟价格相对比较亲民。
有14位网友表示赞同!
我觉得楼主说的没错啊,小叶种红茶确实性价比高,味道也挺不错的。可是工夫红茶的味道更醇厚,是不是贵一些就会更加香!
有19位网友表示赞同!
看了这个博文我才明白为什么不同种类红茶的价格差那么多。我平时买红碎茶主要是方便快速冲泡,没想到这其实是最便宜但口感相对较弱的。以后我还是会多尝试小叶种看看。
有19位网友表示赞同!
我是红茶爱好者一枚,觉得楼主这种分类方式真是贴心!每次去超市都眼花缭乱的,不知道选什么样的好!感觉工夫红茶应该是最值得尝试的一种了,价格贵一点,质量也更优越。
有11位网友表示赞同!
我觉得这个博文描述的不太准确,每个人对口感的要求不同,我个人觉得工夫红茶的香味更加浓郁,比小叶种和红碎茶更有层次感!
有16位网友表示赞同!
楼主说得很有道理啊,我也喜欢喝红茶,以前从来没想过红碎茶其实是最便宜的一种。下次去超市我一定要试试小叶种红茶,看看能不能找到我的心头好!
有5位网友表示赞同!
个人认为,红茶的味道主要还是看自己喜好,哪种适合谁呢?比如我比较喜欢味道淡雅的红碎茶,这种口感比较清甜,更適合早上享用!
有12位网友表示赞同!
我觉得小叶种红茶性价比很高,而且很多品牌都能找到好喝的。工夫茶虽然味道可以,但是价格确实有点高,感觉不太适合日常饮用啊。
有5位网友表示赞同!
楼主说的“哪种红茶最实惠最好喝?”这题真是太难回答了,每个人对品质和价格的要求不同,我觉得还是要根据自己的喜好选择吧!
有8位网友表示赞同!
这篇博文很有启发性,让我意识到红茶的种类这么丰富,以后要多去试试其他的品種,而不是只买我习惯的那一款!
有19位网友表示赞同!
还是那句话,只要冲泡的好喝的红茶,哪种都是不错的选择!
有13位网友表示赞同!
这个博文真是太管用了!我现在就想去超市看看,能不能找到像文中描述的小叶种红茶那样的性价比高的品种呢!
有17位网友表示赞同!
其实我觉得无论小叶种或者工夫红茶,只要选购正规品牌的茶叶,都不会让人失望。而且红碎茶也是不错的选择,尤其适合喜欢清淡口感的人们。
有19位网友表示赞同!
我家里平时都有几种不同类型的红茶,特别是工夫红茶,特别适合招待客人、喝下午茶的时候使用,但价格确实比较贵!小叶种虽然相对便宜一些,但是感觉味道没有那么柔和饱满!
有18位网友表示赞同!
我更喜欢红碎茶,因为冲泡方便快捷,而且口感清冽爽口,无论什么时候都能喝的感觉很舒服!
有20位网友表示赞同!
我觉得这个博文说的很有道理,红茶的选择确实要看个人喜好和预算。对于大多数人来说,小叶种红茶性价比最高,同时也能提供不错的口感体验。
有7位网友表示赞同!
我总是觉得红碎茶有些过于单调,没有工夫红茶那种层次感丰富的感觉。不过价格方面确实是小叶种和红碎茶比较占优势的
有8位网友表示赞同!
对于喜欢尝试不同种类的红茶的人来说,可以根据自己的喜好来选择合适的类型。建议先从小叶红茶开始,体验不同品牌和小产区的差异;之后再探索工夫红茶的醇香,最后尝试红碎茶的清淡口感!
有19位网友表示赞同!