大家好,普洱茶传奇(4)相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于普洱茶传奇(4)和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
(13)景迈山
景迈山有两个村委会:芒景村、景迈村。芒景村居民以布朗族为主,景迈村居民以傣族为主。两个村委会下辖的14个自然村均位于1万亩古茶园范围内。各村的鲜茶叶以“景迈山普洱茶”的名义销往外界。
芒井村是布朗族的一个村落。相传布朗的祖先巴彦冷种植茶树,给子孙留下了遗言:留下的金银终将耗尽,留下的牛马终将死去。只有留下茶籽,才能让子孙后代取之不尽、用之不竭。
据考证,澜沧江流域是茶叶的原产地,布朗族的祖先普族是最早利用、培育和驯化古茶树的民族。巴彦冷成为最早有姓的茶师,被称为茶祖。相传,西双版纳傣族酋长曾将七公主嫁给巴彦冷。现景迈山芒景村建有供奉茶始祖巴彦冷和七公主亭的寺庙。
景迈山普洱茶含咖啡因3.73%,酯儿茶素含量5.88%,游离氨基酸5.04%,使饮用时茶汤更加苦涩。
蟹腿是多年生草本植物。茎可入药。具有滋阴养胃、清热生津、补肾明目的功能。它喜欢凉爽湿润的环境,常生长在阴凉湿润的树上。目前,云南茶区仅发现景迈野生古茶树生长,当地少数民族用其清热解毒。据说,景迈山的“蟹腿”每公斤卖到5000元。
真正的蟹腿寄生在古茶树上,主体扁平,幼的呈嫩绿色,老的呈淡红色;而假蟹腿则主要寄生在红树上,主体呈圆扁状,颜色呈深绿色。
来到景迈山,一定要在这里吃一顿丰盛的茶宴,绝对原汁原味。茶叶煎鸡蛋,茶叶泥(即蟹腿)红烧鸡,茶叶炒牛肉,凉茶尖,一杯茶酒,一碗茶饭,茶香四溢。
(14) 南糯山
云南的茶山以澜沧江为界。业界将云南古茶名山分为“江内六大茶山”和“江外六大茶山”。长江以内六大茶山在明清时期鼎盛,被称为“古六大茶山”,而长江以外的六大茶山被称为“新六大茶山”。
长江流域六大茶山:优乐(基诺)、芒植、曼转、格登、伊邦、曼萨(义乌);长江以外的六大茶山是:布朗、巴达、勐松、景迈、南糯、南桥(勐海)。
“南糯”是傣语,意为“出产美味笋酱的地方”。据傣族传说:很久以前,南糯山没有名字。艾尼族曾在此居住。妇女们在竹林中挖笋做菜,多余的则制成“笋酱”。官员曾到此参观,艾尼人用笋酱招待他们。官员们觉得笋酱味道鲜美,就将其作为贡品。从此,茶叶、笋酱都成为贡品。傣族称这座山为“南糯山”。
(15) 中
勐松古茶山是勐海县最古老的茶山之一。东与景洪市相连,南接格朗河乡,与南糯山隔江相望。那卡,又名那卡、那卡、拉卡,是勐海县勐松乡大满路村委会的一个拉祜族村。
那卡茶的品质是猛松茶区中最好的之一,仍可与南糯山相媲美。它不像义乌茶那么柔软,但比义乌茶更浓稠。它不像红茶那么霸气,却比红茶更甜。它不如南糯茶香,但比南糯茶长。
贡茶是古代宫廷所用的茶,为皇宫专用。浙江的西湖龙井、安徽的六安瓜片、福建的白茶、武夷大红袍、江西的庐山云雾茶等都是贡茶。
清雍正十年(1732年),云南普洱贡茶正式列入贡茶名录。卡拉胡[h]人制作的竹筒茶非常有名,每年都会送到“车车宣威府”。据史料记载,缅甸国王还指定那卡竹筒茶为贡茶。缅甸国王嗜茶,非常珍视那卡贡茶,有酒无茶、有茶无酒都不能吃。那卡茶在当时极为珍贵,直到现在,拉祜族仍保持着饮用竹筒茶的习惯。
(16)皇家茶园——昆仑山
关于昆禄山名称的由来,有两种说法:第一种说法是,昆禄在傣语中是洼地的意思,“昆”是洼地的意思,“禄”是鸟的意思,“昆禄山”是有山谷的意思。很多鸟。第二个是根据《思茅厅志·续增·语音附地名解》中给出的解释:“坤”是棕色词,指的是一个大村庄,“禄”是这个村子的领导者的名字,“坤禄”是村长“鲁”姓是指有人居住的大村落。
昆麓山是无量山的支脉,属云南省普洱市宁尔哈尼族彝族自治县宁洱镇宽洪村委会昆麓山自然村。专家们先后对昆仑山茶树群落进行了3次重点科学考察,得出结论:“昆仑山栽培茶树至少有400多年的历史;半栽培(过渡)茶树更多超过1000 岁。”古茶园中的过渡性古茶树,是小、中、大叶种的混合体,具有独特的香气。
棕茶霸气,义乌茶绵柔悠长,勐库茶鲜甜,昆仑山茶清香淡雅。
(17)邦威
邦威因古茶树而闻名于世。专家学者认定,澜沧邦威古茶树是比云南大叶种、印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树。这是从野生型到栽培型的转变。过渡型茶树被誉为“茶树进化的活化石”。
邦圩村的土壤是24个村庄中酸性最强的。茶树是一种喜弱酸性的植物。适当提高酸度可以增加活性铝的含量,有利于提高茶叶的品质。然而,过度增加酸度会增加碱离子大量损失的风险。
饮茶者总结了普洱茶“最好”的七个方面:
最霸气——老班章;
最甜——冰岛;
最苦——老曼峨;
最香——景麦;
最软——义乌;
最新鲜的——又回到了过去;
至少有——个曼森。
用户评论
小时候跟着爷爷喝普洱,那时觉得味道苦涩很难接受,长大后回味那份醇厚的味道,竟感觉格外温暖!这篇文章写得太好了,回忆起我与普洱茶的最初邂逅。
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作为一名资深普洱茶爱好者,这篇综述让我受益匪浅!作者对不同类型普洱的解析非常透彻,特别是解说陈年的变化过程,让我对收藏普洱有了更深的理解。期待下篇继续分享!
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总觉得文章里说的有点道理,但是我平时喝的是一般的冲泡茶,感觉没那么复杂啊…也许是品味不一样吧?
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我是新手小白,这篇分享太适合我了!以前知道普洱茶贵,就一直不敢尝试,看完这篇文章,我对它的文化传承和饮用之道有了初步了解,下次得去好好体验一下!
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这个“传”系列越来越精彩了!感觉作者对普洱的热情非常感染人。我已经开始收藏一些不同年份的普洱茶,期待它们随着时间的推移变得更醇美!
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说得好!现在年轻人追求快速便捷,但忽视了传统文化和工艺,普洱茶这种沉淀数百年的饮品值得我们细细品味。
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我比较不认同文章中对某些种类的普洱评价,我个人还是更喜欢那种带有回甘的口感。每个人心目中的理想普洱味道各有不同吧?
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这篇普洱茶传让我对云南和它的文化有了更深的了解,不仅仅是茶叶本身的味道,还有它背后的故事和传承!挺震撼的。
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作者把我对普洱茶一直想问的问题都解答了!我还想知道更多关于不同产区茶叶的变化吧!期待下一篇文章能继续深入分享!
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这篇文章太有深度了!让我仿佛身临其境,回到了云南山间,感受着清新的空气和茶香的飘绕。普洱茶的确是一门文化,值得我们去探索和品味。
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我一直认为普洱茶是一种健康的选择,这篇文章也提到了它的很多益处,让我们更了解它的价值!
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感觉这个“传”系列很有意思,像一本完整的普洱茶百科!作者的写作风格我很喜欢,不浮夸,却能打动人心。
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我还记得上个月去茶莊的时候,服务员专门给我介绍了一种特殊的储存方法,这篇文章好像也提到了。这种储存方法真的有效果吗?
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文章确实很专业,但我有些问题想问一下:什么样的普洱茶适合新手喝呢?还有怎么才能判断一罐普洱的好坏?
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我喜欢普洱茶的独特香味,它让我感受到生命的沉淀和厚重。希望每个人都能有机会品尝到这种美妙的味道!
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这篇文章让我想起了我的爷爷,他从小就教导我喝传统饮品,比如普洱茶。爷爷总说,好的文化要传承下去,这份传承不仅仅是茶叶本身,更是生活方式!
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我对普洱茶的历史和文化的了解还比较少,这篇分享让我大开眼界!期待以后再读一次,收获更多新的知识!
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