为何泡茶时需要弃置第一泡？
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发布时间：2024-11-26 11:12:25
大家好，关于为何泡茶时需要弃置第一泡？很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
泡铁观音时，首泡茶的作用就用醒茶。第一次冲泡，铁观音的叶片在热水的滋润下舒展开来，达到热身后的状态；接着再次冲泡，茶叶开始充分接触热水，茶的内含物质才慢慢地渗透出来。流行的说法是，第三泡的铁观音最好喝，无论是香气还是滋味口感，都是最佳的。
第三，烘托气氛。
招待客人时，客人主人面对面坐着，第二泡的茶还没冲好，第一泡洗茶的茶汤虽然清淡，但也有茶香，洗完茶杯后淋在茶盘上，茶香飘出来，还没开始喝，就闻到了，让人急不可待想品一品，品茶的气氛马上就来了。
值得注意的是，不是泡所有茶，第一泡都要倒掉的。像原料等级高，原料越嫩的茶，就不需要洗。比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是由全茶芽或一芽一叶制成的，原料等级高，第一泡开始就可以喝了。
像原料等级低，多为粗老叶制成的茶，如老白茶；还有加工工程比较复杂，需要渥堆发酵，长期存放的黑茶类，还是洗洗再喝的好。
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用户评论
我之前一直觉得浪费！现在才知道原来是冲泡效果最好的原因嘛！以后我要试试看。
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没想过竟然是这样的原理，感觉很神奇啊！以前总是想省点功夫就用下一泡茶水，这下知道喝第一泡的重要性了。
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这个说法我很久都知道啦！第一泡的滋味往往浓郁一些，适合慢慢品味。后面几泡口感相对温和，可以冲配糖或牛奶来增加香气。个人觉得各有特色啊~
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这篇文章讲得很有道理，特别是关于茶叶释放香气的那一部分。之前一直没有认真尝试过喝第一泡倒掉，以后试试看吧！
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我觉得这个说法挺好的，因为第一泡确实有些浓郁的味道，很多人可能不太适应。而且，把第一泡茶水倒掉可以更好地让后面的茶水更纯粹、清香。
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我不这么认为啊！浪费不环保又没必要呢！我喜欢直接喝每一泡，茶叶的香味越来越淡才是顺其自然的状态吧?
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对啊，我每次都舍不得倒第一杯茶，感觉太浪费了！以后就按照文章说的办法试试看。
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其实我觉得只要自己喜欢怎么喝就好啦！每个人对口感的要求不一样，没有必要刻意讲究这些细节。喜欢第一泡浓烈的味道当然可以品尝，不喜欢也可以直接喝接下来的几泡，都是不错的选择。
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我倒是觉得这个习惯有点矫情，茶叶放好长时间确实会有些褪色，倒掉第一杯根本就意义不大啊！
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这篇文章的逻辑很清晰，解释得也很详细。以前我也没想明白为什么要这样做，现在终于有了答案！感谢分享。
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很有道理哦！下次喝茶记得把第一泡倒了
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之前一直觉得浪费茶叶啊，没想到还有这样的说法。以后试试看这种方法冲泡茶！感觉好期待!
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这篇文章让我对喝茶有了更深的认识，原来这么细致的工艺背后竟然隐藏着如此多的科学道理！
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我觉得这个习惯挺不错的，可以更好地提味效果。而且，第一泡茶水可以用来浇花，也不算浪费呢！
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我从小就喝茶，从来没想过要倒掉第一泡，感觉是多此一举啊！每个人口味不一样，哪种喝法才是正确的呢?
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喝茶应该保持愉悦的心情，斤斤计较这些细节反而不好玩了。我觉得开心最重要!
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很有趣的知识！看来我的茶文化还远远不够深厚啊
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这个说法太令人意外了！以后我一定把第一个泡的茶水倒掉看看效果如何，会不会真的差很多？
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