白茶饼碎了怎么办？教你4个技巧，学会完美撬茶，告别碎白茶烦恼
其实白茶饼碎了怎么办？教你4个技巧，学会完美撬茶，告别碎白茶烦恼的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享白茶饼碎了怎么办？教你4个技巧，学会完美撬茶，告别碎白茶烦恼的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
丨作者：陈村姑
《1》
白茶可分为散茶和饼茶。
散茶工艺简单，天然茶味和营养成分完好，新鲜原汁原味，喝茶无忧。
无需撬茶，直接取茶冲泡即可。
但各花各异，有的茶客更喜欢白茶压制成饼后茶汤更加成熟、醇厚、柔和的味道。
即使每次喝茶之前都要加上撬茶的步骤，我还是很享受。
撬茶也算是喝饼茶之前的一种仪式。
我想起了一位以前和我们聊天的老朋友。他从来不觉得撬茶叶麻烦。相反，慢慢地将茶叶一点一点撬开的过程却很轻松。
就像切土豆片、萝卜片一样，每次撬出一片又薄又完整、很少碎叶的茶饼时，我就有一种成就感！
然而，很多喝茶的人都觉得撬茶很困难。
“为什么好喝的茶总是在我自己手里碎成碎片，而在别人手里却没事呢？”
鉴于撬茶易碎、碎叶太浪费的问题，在开始撬白茶饼之前，你可能需要掌握这四种方法。
《2》
1.选择合适的工具。
我以前见过有人这样撬茶的。
将茶饼放在桌子上，拆掉包装，打开饼纸，打开抽屉寻找茶刀。
不幸的是，我不知道我把平时很容易使用的茶刀放在哪里。
翻遍了之后，还是没有找到。
无奈之下，他用桌上的剪刀把茶叶撬开了。
不过大剪刀的刀刃上留下了很多胶水的痕迹，估计是撕下快递胶带的时候留下的，看起来有点脏。
但熟人显然很“随意”，连擦拭都没擦，就把剪刀的刀刃对准了茶饼，一划就刺穿了。
然后，向内扭转半圈并将其提起。
过了一会儿，茶饼终于撬出来了，可惜很多叶子都碎了。
当我把茶饼取下来时，看到饼纸上有一层厚厚的碎茶叶，看上去真可惜。
说实话，除了把茶叶撬成碎片之外，还有一个隐藏的问题。
即脏剪刀上残留的胶水杂质如果不小心落入茶饼内部，喝茶时如何保证卫生呢？
撬白茶饼最好使用专用工具。
由于白茶紧饼的结节不像沱茶、压茶砖那么深，所以不需要茶针，用平边的茶刀撬开即可。
专门用来撬茶的茶刀最好放在固定的地方，以免需要撬茶时找不到。
对于爱喝饼茶、家里藏有很多老茶饼的茶友来说，可以选择多准备一把茶刀备用。
剪刀、水果刀、菜刀、螺丝刀等“非专业”工具，尽量不要使用。
否则，可能会不小心割伤手、折断大量茶叶、菜刀剪刀残留的气味污染茶叶……
像这样的情况就太糟糕了。
《3》
2.从侧面撬起茶叶。
白茶压入饼中时，是一层一层往下压的。
蛋糕茶的内部类似于千层蛋糕。
为了避免撬茶时把干茶打碎太多，最好一层一层地打碎。
就像挑牛的厨师一样，如果掌握了基本规则，在品茶时就能事半功倍。
为了保证撬出来的茶饼片薄而完整，最好做到这两步。
一方面，提前估算厚度。
一块白茶，无论厚不厚，薄不薄。
具体厚度和尺寸应根据规格确定。
一般茶饼中心较厚，边缘较薄。
从侧面撬茶时，将茶刀尽量抬高，以撬出薄薄的茶饼片。
如果只是把它切成两半，像方糖一样撬出来，等到茶叶泡透了，干茶慢慢舒展出来，一半以上都是碎叶了！
另一方面，在撬茶之前，先用一只手握住茶饼将其固定。
他一手拿着茶刀，从侧面寻找着起点。
撬寿眉饼时，建议重点关注一个细节：——茶梗。
当发现茶梗分布在茶饼的侧缘时，说明其周围有一定的间隙，压紧程度不太紧，适合作为茶刀的“刺点”。
将茶刀锋利的边缘对准侧面，保持与桌面平行，然后将茶刀向内插入。
当茶刀深入到一定范围后，轻轻向左或向右转动，旋转一定的弧度。
再抬起来，就可以成功撬出一片薄片了。
《4》
3、依次撬开。
万事开头难，茶亦如此。
对于一个完整的茶饼来说，撬茶的第一道工序至关重要。
当你从侧面将茶叶撬开一次后，下次再撬茶就会容易得多。
只要顺着内层一层一层的往下撬就可以了。
它是如此强大，又如此简单。
再次撬开茶叶时，只需按照上次撬茶叶的方向即可。
继续将茶刀平插；继续轻轻旋转至所需大小；撬茶时，注意力集中在茶刀的刀尖上。
提醒一下，当你伸手撬茶时，茶刀一定不能对准你拿茶饼的手。
否则，如果用力不当，直接用茶刀刺破茶饼，就有可能伤到自己的手指。
当你的注意力集中在刀尖上时，将茶刀慢慢插入茶饼中。可以用刀尖找到茶叶之间的缝隙。
当你遇到明显的阻力时，不要强迫自己。
当遇到缝隙或瑕疵时，迅速将茶刀平行插入，然后轻轻旋转方向。
有了正确的技巧，撬茶的过程就会变得非常轻松。
用四两斤的力气，就能轻松撬出又薄又完整的茶饼片，更方便下一步的冲泡。
《5》
4、茶不可贪饮过多。
撬白茶饼时，建议按照自助餐的吃法。
尽可能多地浸泡，尽可能多地撬动。
避免一次撬太多，根据需要撬茶。
因为在炒茶时，“现炒”的茶饼风味更佳。
与喝鲜榨果汁类似，如果提前几个小时榨橙汁，味道显然不会像鲜榨果汁那么香。
如果将整个茶饼一次撬开、拆开，不利于茶香的积聚。
假设散装茶饼存放在密封袋或锡罐中。
喝茶时，压成饼的白茶更沉稳、更成熟的香气，还不如现场泡茶。
另外，为了妥善保存茶叶，已经开封的茶饼一定要及时密封。
最好养成先存放茶饼，撬茶后再泡茶的习惯。
如果你把茶饼随便放在一边。喝完茶后，我记得再次将糕纸包紧，并封住袋口。一大早，里面的茶香就消散了很多。
这样，喝茶的时候，刚开始喝的时候，同饼的茶就会香喷喷的。
但放到后面之后，香味就越来越淡了，味道也越来越不好。
储存不当，浪费了一饼好茶，实在是可惜。
《6》
很多年前，我遇到一个问题。
“每次撬茶，都会有很多碎茶叶，是不是茶饼质量太差了？”
未必。
除了这饼茶所用的原料，和看上去有明显的不同。
从外面看，它看起来不错。但撬开几次后，发现大部分主要是断叶和老叶。
内外对比，可以明显看出层次感。
这种外金玉石、内有碎屑的茶饼不值得购买。
或者，你买的是“七彩”饼，压得太紧，与普通白茶压饼的适度松紧程度相差甚远。
坚硬的茶饼不仅难以撬出茶叶，而且当你好不容易费力撬出一些茶叶时，大部分茶叶都会碎成碎片。
如此劣质的“铁饼”，在剧烈的压茶过程中，内部营养成分被大量破坏。质量很差，没有购买价值。
排除上述条件后，干茶饼必须内外干燥，含水量合格。
干茶饼非常酥脆。
撬茶时，如果用蛮力、暴力，甚至直接用手敲碎，当然很容易产生大量的碎茶。
但这并不能算是茶饼质量问题。及时调整撬茶思路即可解决。
只有逐层、按顺序撬茶，才能将碎茶的损失降到最低！
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用户评论
哎哟！我最近买的白茶刚收到就发现太容易碎了，每次想泡的时候都让茶叶碎得乱七八糟，确实很烦人。刚好看到这个标题，赶紧过来学习一下，这四招看着简单易行，希望能够解决我的困扰。
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白茶饼撬茶是我一直不太会的小细节，总觉得弄不好茶粉太粗也容易冲凉，弄得太碎又容易浪费茶叶。幸好看到这篇文章分享了几点实用的小技巧，学习一下，或许以后就能做到完美撬茶了
有14位网友表示赞同！
作为白茶爱好者，撬茶是一道必经之路，这个方法介绍挺好，关键是要用力均匀地撬，才能最大程度避免茶叶碎裂。我最近刚好换了一款新的白茶饼，明天就试试看看这些方法的效果吧！
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说的对，完美撬茶真的很重要啊！我之前一直都是把白茶饼直接碾压成粉状的，然后结果就是泡出来的茶苦涩味太重了！看了这篇文章后才明白为什么，原来是需要掌握正确的力度和技巧啊。以后我要好好学习一下!
有17位网友表示赞同！
我觉得这个标题写的很有吸引力，让人忍不住想点进来看看。不过文章里说的方法好像有点复杂，我平时撬茶还是蛮随意的，也没感觉到有什么明显的差别，感觉我的白茶碎不影响口感呢！
有7位网友表示赞同！
撬茶太碎了确实影响口感，我之前买的白茶就很容易碎，每次泡茶都弄得满桌都是碎茶，真是太糟心了！这篇文章分享的技巧真的很实用，以后一定要好好试试。希望我的白茶也能泡出香醇好喝的味道。
有5位网友表示赞同！
我感觉撬茶这项技能其实并不难掌握，只要多练习几次就能做到拿捏轻重合适。这个方法步骤有点琐碎，我觉得还是直接用传统的撬刀来得更简单效率也更高呢！
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白茶饼确实容易碎，特别是刚买回来新鲜的时候更容易碎！看了文章里介绍的几种撬茶的技巧，我感觉第一个方法最实用也很简单，以后可以试着这样撬茶看看效果怎么样
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章的内容和标题有点不符，我只看到了关于使用不同工具的建议，并没有讲解如何避免白茶饼太容易碎的相关技巧。作为小白，我更希望能了解一下购买白茶饼时需要注意哪些细节可以避免后期出现碎茶的问题！
有5位网友表示赞同！
买的白茶已经撬成粉状了，按照文章介绍的方法确实很难进行修正。不过我也觉得，完美撬茶并不是最重要的，只要能喝到香醇的茶汤就好，如果太执着于形状的话反而会影响心情，不如随性地享受茶时光！
有5位网友表示赞同！
白茶饼真好吃啊！每次买的时候都感觉好难撬，特别是我用的都是传统的方形木制撬刀。看了文章介绍的其他工具，感觉很有意思，我要去试试看其他的撬茶方式，或许能找到更适合我的方法
有7位网友表示赞同！
文中提到的技巧确实挺好的，特别是最后一条建议用温水冲洗一下白茶饼，可以很好的软化茶叶。我之前也尝试过这种方法，发现确实可以有效避免碎茶问题，以后一定要好好学习这些小技巧。
有17位网友表示赞同！
撬茶太麻烦了！我的感觉是只要泡出来的茶香醇好喝就行，碎不碎的好像不太影响口感吧？而且每次都需要清洁工具，真的有点累啊！不如直接用一些包好的茶叶方便快捷，省心省力
有14位网友表示赞同！
这篇文章写的很有逻辑，每一招都讲解得很清楚，让人很容易理解和操作。我最近刚好想尝试自己撬茶，学习一下这四招，我相信自己也能成为专业的撬茶高手！
有11位网友表示赞同！
我是喜欢喝白茶的资深爱好者，平时也经常做手工冲泡，每次都会仔细挑选优质的白茶饼，也掌握了很好的撬茶技巧。觉得这个文章写的蛮全面的，特别是针对白茶碎茶问题给出的解决方案比较实用。
有11位网友表示赞同！
看了这篇文章后我发现自己原来对白茶的知识储备还有很多不足之处，原来撬茶竟然可以用这么多不同方法啊！我很期待能够尝试一下这四招，希望我的白茶能够像文章里介绍的那样更加香醇美味
有8位网友表示赞同！
我觉得这个标题写得很好，吸引了我的注意力。内容也确实很详细，讲解也很到位，我以后会认真学习这些技巧，让我的白茶享受更上一层楼！
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