今天给各位分享洞庭碧螺春和西湖龙井,同为顶级绿茶,有很多相似之处。的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
事实上,他们也有很多相似之处。
关于“碧螺春”的起源,有三种说法。
一说产于碧螺峰或碧螺寺,故名。
相传康熙下江南时,嫌弃当地名称“又吓又香”,改名为“碧螺春”。
一种说法是来自民间故事中的碧螺姑娘。
康熙命名的第二种说法,适合传播,流传最广。但古代名茶多以产地命名。第一种说法可能比较可信,很多人认为碧螺峰附近的碧螺春外观和内在品质最好,可能会得到支持。
龙井茶因龙井泉而得名,龙井泉古称龙红,位于杭州西湖石峰山麓。
西湖有五个龙井核心产区:石峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。石峰产区是核心中的核心。有“龙井名茶天下,极品龙井在石峰”之说。
苏杭自古经济发达、人文荟萃。赞叹洞庭碧螺春、西湖龙井的名人不计其数。
最欣赏洞庭碧螺春的人或许就是龚自珍了。
“洞庭山碧螺春茶,天下第一,古人不知。今人只知龙井,碧螺春亦不知。”
—— 《龚自珍全集·第九辑》
龚自珍是杭州人。相比家乡的西湖龙井,他更喜欢洞庭碧螺春,认为它是天下第一。
西湖龙井拥趸众多,其中以乾隆最为著名。
“诗狂”乾隆曾南下江南,多次游览西湖,写下了许多有关龙井茶的诗篇。
龙井新茶龙井泉,一个叫烹饪的风味品牌
寸芽生于烂石,雨前烘烤成谷。
—— 《坐龙井上烹茶偶成》
火前年轻,火后老,只有火骑品才是最好的
西湖龙井久负盛名,是时候尝试一下,看看效果如何。
—— 《观采茶作歌》
苏州、杭州产茶历史悠久。早在唐代,苏州洞庭山、杭州西湖就有种茶的记载。
茶圣陆羽在《茶经•八之出》中写道:“苏州、常州郡孕育洞庭山”、“钱塘孕育天柱、灵隐寺”。
两地出产的茶叶历来受到贡品。
北宋时期,洞庭山水月禅寺僧人采集的水月茶被称为贡茶。
“洞庭山产好茶,过去曾作为贡品。《茶经》上说,常州县洞庭山所产的茶,与锦州、蕲州、凉州味道相同。近年,山僧尤甚。”善于泡茶,名曰水月茶,以院名,为吴人颇为珍贵。”
——北宋朱昌文《吴郡图经续记》
据宋代《图经》的记载,杭州宝石山的“宝云茶”、下天柱香林洞的“香林茶”、上天柱白云峰的“白云茶”都是贡茶。
好山好水出好茶。洞庭碧螺春产于苏州东西山区,地势丘陵,依山傍水,受太湖水汽滋润。
西湖龙井产于杭州西湖风景区及周边地区。这里又是丘陵地势,有西湖水汽的滋养,茶园里云雾缭绕。
洞庭碧螺春和西湖龙井同属十大名茶,将各自的茶形做到了极致。
洞庭碧螺春是卷形绿茶的代表。是纯手工炒制的。手不离茶,茶不离壶。边炒边揉,边揉边搅拌,不断地进行。
西湖龙井是扁形绿茶的典范。 “抖、造、伸、抛、压、抓、推、扣、磨、压”十种手法相互配合,非常考验你的功力。
洞庭的碧螺春像蜗牛一样卷曲,入水后就沉下去了。茶叶如雪,翩翩起舞。
西湖龙井的芽如矛,叶如旗。一旗一枪,姿态舒展,优美。
洞庭碧螺春以“形美、色艳、香气浓郁、味道醇厚”而闻名大江南北。
西湖龙井素有“色绿、香浓、味甘、形美”的美誉。
两者虽然有很多相似之处,但茶种不同,工艺不同,口味也不同。你更喜欢哪一个?
傍晚寻泉脉,试碧螺新茶。
用户评论
小时候最常喝的就是碧螺春了,和龙井的确有一种共同的感觉,都是清香淡雅的茶味呢!这篇博文说的太对了,我也是对两种茶叶有不一样的心思了,以后有机会试试西湖龙井!
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我一开始以为绿茶就只是颜色一样,没想到差别还挺大的,这篇博文开拓了我的眼界啊!以前喝碧螺春和龙井,感觉都是淡淡的清香,现在想想确实有区别。看来要好好品味一下不同的绿茶才能真的体会到它们的魅力!
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写这篇文章的作者真是太会说话了!把我对洞庭碧螺春和西湖龙井的理解都颠覆了!原来它们之间有这么多相似之处,难怪总是觉得有一点熟悉的感觉。以后喝不同的绿茶的时候,可以用这篇文章来做个参考,看看能不能找出更多细节。
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说来奇怪,我一直偏爱碧螺春,总觉得龙井味有点淡啊。也许正如文章所说,两者最大的区别就在于“清香”。我需要好好品尝一下西湖龙井,再对比一下我的感受了!
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写的真好啊!虽然我更喜欢碧螺春,不过这篇文章让我对西湖龙井有了新的认识。原来它们之间的相似之处那么多,下次有机会去体验一下!
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感觉文章挺有深度,绿茶的世界原来还挺复杂!我一直以为“绿茶”就是一种类型,没想到还有这么多细微的区别。 以后尝试更多不同的绿茶!
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我平时很喜欢喝碧螺春,特别是下午茶的时候,感觉很舒缓。这篇博文说的一些关于西湖龙井的特色我也蛮感兴趣的,看来下次要试试看。
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同为顶流?我对这说法有点质疑啊,我觉得每种茶都拥有独特的魅力,不是谁更厉害的问题。碧螺春是我喜欢的品种!
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感觉这篇博文写的很有知识感,让我对绿茶有了更为深入的理解! 我一直比较喜欢偏甜的口感,不知道龙井会不会符合我的口味?
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我觉得文章有点刻板印象强啊,每种茶叶都有自己独特的魅力,不应该简单的对比哪一款更好。
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这篇文章对绿茶的分类和描述比较详细,很有参考价值!不过,我更喜欢一些比较淡雅清香的茶味,不知道龙井是否符合我的喜好?
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这篇文章让我想到以前在老家喝到的碧螺春啊!味道好极了,现在想要再品尝一次了.
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作者的描述非常生动,仿佛把我带进了绿茶的世界,让我对洞庭碧螺春和西湖龙井有了全新的认识。 以后可以根据这篇文章来尝试不同的喝法!
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我觉得文章说的很有道理,两种绿茶在清香方面确实有一些相似之处。不过,我还是更喜欢碧螺春带有一丝甜味的花香。
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说到底,每个人的喜好都不一样吧,什么叫做“顶流”?我认为只要自己喜欢的茶就是最好的!
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我比较喜欢喝龙井,总觉得它口感清淡顺滑,让人很舒服。不过,碧螺春的味道也让我印象深刻,非常具有特色。
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这篇博文给我做了一个很好的介绍,让我更了解了两种不同类型的绿茶。看来,绿茶的世界真是丰富多彩啊!
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