山高云密，出产好茶。高海拔地区的五座山峰均适宜红茶。蕴藏丰富的不仅仅是历史文化。
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山高云密，出产好茶。高海拔地区的五座山峰均适宜红茶。蕴藏丰富的不仅仅是历史文化。的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
全县有耕地40万亩，其中茶叶21万亩，是该县最大的支柱产业。国家地理标志农产品——五峰彝族红茶是五峰山云茶的优秀代表。
高端五峰红茶。
五峰是一红茶的原产地之一。五峰邑红茶以其高贵的品质、响亮的品牌和浓厚的文化而闻名于世。也圆了五峰土家族村农民致富的梦想。
（一）五峰茶的故事：卡车上的茶叶量让彝族红茶应运而生。
五峰建县虽然只有280多年，但产茶历史却有一千多年。
五峰邑红茶生态茶园。
巴山、沭水、武陵之地是中国茶文化的摇篮。五峰位于武陵山余脉之中。西晋文献《荆州土地记》记载：“武陵七郡，产茶最佳”。五峰、长阳均属武陵七县管辖。
唐代五峰山区属夏州。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》开篇云：“饮茶者，南国树极，一尺、二尺乃至数十尺。巴山有二人。”和夏川。
红茶汤色应呈鲜红色。
据史料记载，明朝末年，五峰红茶远销英国、俄罗斯等国。清道光四年（1824年）左右，广东商人君大富等带领江西红茶技师到五峰渔阳关、水行寺、菜花等地传授红茶采摘和加工技术，制作红茶、开设茶馆，收购、精制红茶，通过水路运至武汉，再运至广州出口，销往英国、俄罗斯、德国、埃及等国家。
1886年前后，五峰红茶的出口达到顶峰，年产量达到15万吨左右。
五峰鸡鸣茶厂彝族红茶加工车间。
1890年，在湖南石门与湖北五峰、鹤峰交界处的一石（石门壶瓶山镇境内），广东富商、孙中山第一任妻子卢慕贞的表弟卢慈伦，开国元勋，特邀安徽祁红茶大师。以石周边五峰、鹤峰、石门等地的白茶工艺改为红茶工艺。生产的红茶全部出口到英国、俄罗斯等国家，赚取了巨额利润。此后，吕慈伦开设“太和茶公司”，将收购的条形红茶精制后出口，并正式命名为“怡红”。
渔阳关古代茶道遗址。
18世纪初（1700年后），英国商人直接到五峰开设茶馆，现存的“英商宝顺和”金字招牌就是明证（该招牌存放于湖北彩花茶总公司）公司）。
民国初期，五峰渔阳关开设了13家茶馆。由于商业繁荣，商贾云集，渔阳关被称为“小汉口”。
农民在山里建的茶馆。
1917年至1937年，五峰生产的一红茶经上海、广州口岸出口，出口量达90070箱（每箱12.5公斤）。
1951年，湖北省茶叶公司成立，不久，五峰、鹤峰等地设立了怡红茶叶收购点。
中华全国供销总社管理的茶叶标准样品中，有红茶13组。其中，一毛红标准制样点在五峰，已被列入全国农业院校教材《茶叶审评与检验》。
茶园被森林包围。
20世纪50年代，以五峰县水航区农民谢成珍等七位女采茶能手为主角的现代京剧《茶山七仙女》轰动全国。
截至2011年底，五峰土家族自治县茶园面积跃升至18.4万亩，年产茶叶16840吨，其中怡红茶占总产量的60%，达10100吨；茶农收入3.02亿元，茶农业产值4.65亿元。茶产业总产值达11.3亿元，一红茶占半壁江山。
老式红茶泡茶工具。
（二）云雾山生态区“五峰一红”成为地标
五峰土家族自治县位于湖北省西南部北纬30线上。东与湖北省宜都市、松滋市接壤，南与湖南省石门县接壤，西与湖北省鹤峰县、巴东县接壤，北与长阳土家族县接壤。各家族自治县毗邻。
山高、岭大、森林茂密是五峰地貌的主要特征。境内山峦叠嶂，海拔2000米以上的山峰有15座。全县高山面积占35%，中山面积占42%，低山面积占23%。全县平均海拔1100米。是一个少数民族山区县。
美丽美丽的红茶采摘基地。
全县森林面积275万亩，森林覆盖率81%，居湖北省各县（市）之首。属亚热带季风气候，四季分明，光照充足，雨量适中。年平均日照时数1554小时，年平均气温13.1，年平均降雨量1588毫米，年平均湿度76%，无霜期250天左右。
在这些崇山峻岭之间，蕴藏着丰富的水资源。县内有山涧、洞、泉数以千计，汇成泗阳河、天池河、渔阳河、南河、万潭河五大河流，纵贯全境。山清水秀，水源清澈，远离污染源。
茶园绿色防治。
林木流水，云雾升腾，茶山笼罩在云雾之中。优越的生态环境为茶叶风味和香气物质的积累提供了得天独厚的条件。
此外，这里的土壤多为山地黄棕壤，pH值大多在4.5至6.0之间。土层深厚，土壤结构疏松，有机质含量丰富，养分全面，富含锌、硒等微量元素，适宜茶树生长发育。
女茶师泡的红茶恰到好处。
为加强五峰彝族红茶的品牌保护，2012年，五峰土家族自治县茶叶专业经济协会向农业部申请获得国家农产品地理标志保护登记保护。专家组的质量评审意见为：
“五峰驿红茶生产历史悠久，由于产地独特的生态环境，形成了独特的品质和风味；茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。产品感官特点：条索紧、直、肥大，前端苗美丽完整，金毛多而裸露，色泽深油，汤色红透明，滋味浓郁爽口，高而持久。香气浓郁，叶底红润均匀，品质优良。”
冷浊是优质红茶的特征。
五峰驿红茶地理标志产品保护范围为：菜花乡、五峰镇、渔阳关镇、长乐坪镇、仁和坪镇、万潭镇、付家岩乡、牛庄乡等，地理坐标为1101511125东经2956北纬3025。保护茶园面积18.4万亩，年产量1.6万吨。
经检测，内在质量指标为：香气香甜纯正、滋味醇厚爽口、汤色红亮、叶底鲜红松软。如果茶汤稍冷，就会出现“冷后浑浊”的现象。 100克干品含水分6.5%，灰分6.5%，水浸出物32%。
精美的包装。
（三）绿色食品种植，消费者放心茶叶
走近五峰土家族自治县，随处可见山地茶园。这些挂在山腰林间的茶园，如碧波、如翠的流线、如锦、如歌、如诗画。
盛产五峰邑红茶的青五峰，先后被评为“中国茶叶之乡”、“国家无公害茶叶示范县”、“湖北省茶叶县”、“中国名茶之乡”、“全国十佳生态产区”。 2016年，五峰被评选为“全国十大魅力茶乡”之一；2017年5月，被国际茶叶委员会授予“世界茶叶旅游小镇”称号。
彝族红茶冲泡设备。
由于五峰茶园大多位于海拔600米至1200米之间的高山上，冬季被冰雪覆盖，减少了茶园的病虫害发生。茶园自然安全指数高，为绿色食品茶的生产提供了良好的条件。
为保证五峰彝族红茶的品质特色，星步茶叶合作社与五峰各地制茶企业通力合作，高标准建设茶园，严格按照绿色食品标准管理茶园。他们坚持以农家肥和生物有机肥为主，适量施用复合肥，尽量减少化肥的施用。
五峰邑红茶传承人精心酿制的红茶。
他们实施病虫害绿色防治，综合运用农业、物理、生物防治手段，确保绿色防治全覆盖。在每个茶园里，你都可以看到黄色的木板和捕虫器。
在五凤仪红茶的整个生产过程中，都建立了生产记录，从源头提高五凤仪红茶的品质，生产绿色环保的“安全茶”。 2017年，五峰建成国家绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，面积10.4万亩。 2018年，五峰农业部门开始在全县8个乡镇开展为期2-3年的有机肥替代活动，提高土壤健康安全和土地可持续利用效率。
（四）青山绿水培育红茶，本福路土家小屋
“绿水青山就是金山银山”。五峰土家族自治县不仅山青水秀、绿水长流，而且森林覆盖率达80%以上。这里拥有1.4亿年前冰河时代的原始地貌，山高水长，雾气缭绕。强大、良好的生态环境，昼夜温差大，孕育出优质的五峰邑红茶。
红茶的外观合适。
他们与中国农业科学院茶叶研究所合作，签订五峰红茶开发技术服务协议，对“五峰红茶”独特的工艺和品质进行研究，制定五峰红茶工艺生产标准推进“五峰邑红茶”振兴工程进展顺利。
湖北采花茶有限公司、五峰千竹碧茶有限公司、湖北五峰鸡茗茶有限公司、五峰千丈白毫茶有限公司、湖北五峰白一春茶有限公司等300家茶叶加工企业.有限公司，已加入五峰。一红茶生产领域极大地促进了五峰一红茶的复兴和乡村振兴。这些生产彝族红茶的企业都取得了不错的成绩。
以五峰千竹碧茶业有限公司为例。 2018年，公司生产高档彝族红茶4000余公斤，实现收入超过500万元。
茶山促销标志。
为进一步开拓五峰邑红茶市场，五峰土家族自治县多次组织县内重点茶企前往上海、杭州、武汉、宜昌等地参加各类产品推介会和品茶活动；举办春季茶旅游节暨国际采购商大会举办五峰茶品鉴活动，吸引外商来五峰，行走茶马古道，品尝五峰彝族红茶。
在第四届“国饮杯”品茶活动中，五峰驿红茶一举夺得金奖；通过强有力的品牌推广，吸引了白俄罗斯、菲律宾等10多个国家的外宾来五峰考察，实现了五峰茶产业的发展。符合国际标准；
“产品出村，助力脱贫”，五峰茶产品亮相2018年北京贫困地区首届农产品产销对接活动；投资2亿元的鄂西南茶叶市场于2018年4月14日在五峰渔阳关镇开业，正式投入运营，入驻商户56家，交易量5600吨，成交量3.05亿元。荣获“全国重点茶叶市场”；
美丽的茶园成为风景。
在上海国际茶展上，五峰县荣获“精准扶贫贡献奖”。 2018年11月，在中国茶叶流通协会第十四届经济年会上，五峰县荣获“2018年中国茶旅游一体化竞争力十强县（市）”、“2018年中国茶产业百强县”称号”。 2018年5月，五峰县所在的渔阳关镇被国际茶叶委员会授予“茶叶旅游古镇”称号。 2018年，五峰两人被认定为宜昌市“宜红茶”非物质文化遗产传承人，正在申报湖北省级非物质文化遗产传承人。
五峰“武陵画廊·怡红故里——探索世界茶旅游之家”旅游线路被中国农业国际合作促进会茶产业委员会推荐为20条“优质茶乡旅游线路”之一。
2018年，全县茶园总面积达到21.9万亩，采摘面积18.9万亩。茶叶总产量2.07万吨，其中五峰邑红茶约占30%。茶农鲜叶收入4.68亿元，亩产值达到5000元左右。茶叶产值9.56亿元。
刘宏进、余文昌、陈华/综合编排及插画
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用户评论
完全认同！确实高海拔地区种植出来的红茶格外的香醇！我们老家的茶园就在山顶，采摘下来的茶叶味道独特，就是那种古韵的味道。喝起来仿佛能穿越时空，感受历史的厚重感。
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说的对！五峰宜红茶，泡浓的不仅是文化内涵，更是为了更好地品尝茶的多层口感和层次！以前只知道简单冲泡，后来尝试了不同的冲泡方法，发现确实很有意思。
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我一直觉得冲泡红茶就是个技术活儿，有些不懂的地方想要慢慢学习一下。这次看到博主的文章，让我对高海拔红茶有了新的理解。
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这篇文章写的真好！高山云雾真的能滋养出更优质的红茶！以前喝的都是市面上常见的红茶，没有这种层次感和口感，以后一定要尝尝看看这个五峰的红茶！
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我老家是种植茶叶的，一直觉得高海拔的茶叶最香醇！可是最近几年环境越来越糟糕，茶园里的茶树都养不好。希望大家都能保护好自然环境。
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文章写的很有道理，确实有些茶品牌为了获取流量，把红茶弄得稀里糊涂，其实真正的茶文化更加注重细节和传统的手艺。
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我也喜欢喝浓的红茶，冲泡的时候一定要控制好水温，这样才能更好地体现出红茶的香味！
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我一直觉得，一杯好的茶能让人瞬间放松身心，品尝的过程更是享受。这篇博文让我对红茶有了更深刻的认识。
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这篇文章读起来感觉有点道理，但也和我的经验不一样，我觉得喝茶最重要的是个人喜好，没有一个绝对正确的冲泡方法！
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高山云雾啊，听起来就充满了浪漫的气息，期待有机会去体验一下高海拔红茶的魅力！
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五峰地区的确产红茶出名，每次回老家都会带一些回去分享给朋友们。他们也都很喜欢这种浓郁的茶香。
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其实我更偏好清淡一些的绿茶，不喜欢红茶太浓烈的感觉，但是这篇博文还是很有启发意义的！
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我对历史文化比较感兴趣，所以对泡浓红茶背后的故事也很好奇，希望以后有机会能去感受一下。
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这种高海拔种植的好茶真的很难找啊！价格也比普通的一些红茶要贵很多倍，感觉不太划算。
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五峰的红茶确实很闻名，但个人感觉有些过于“陈旧”，我喜欢一些更现代、更时尚的味道，这篇文章还是偏传统了点。
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我觉得茶的冲泡方式应该更加灵活，不能局限于固定的方法。每个人对茶的感受都不一样，不同的味道适合不同的場合！
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高山云雾红茶听起来像一个很文艺的故事，期待能品尝一下这种有故事感的红茶，看看它能带给我什么不一样的体验！
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