明前碧螺春茶
大家好，关于明前碧螺春茶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
碧螺春，中国十大名茶之一，历来被视为茶中珍品。碧螺春已有1000多年的历史，在唐代就被列为贡品。优质碧螺春每斤干茶含芽6万-7万个。炒熟后的干茶条紧密打结，卷曲成螺形，上面覆盖白毫。颜色银绿色，诱人。由于鲜叶采自茶果间作的茶树，洞庭碧螺春具有独特的茶香和果香。民间素有“惊香”之称。后来康熙给它起了一个雅号“碧螺春”。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山地区，故又称“洞庭碧螺春”。
清明节前的碧螺春更是弥足珍贵。
碧螺春茶树不是全区种植，而是与各种果树间隔种植，可以吸收果树的清香和山间的雾气。
碧螺春茶的制作十分耗时，需经过采摘、整理、杀青、冷却、炒炒、揉捻、干燥七道工序。高档碧螺春茶在春分前后开始采收。采摘时，一芽一叶先展开，称为“鸟舌”。碧螺春茶的制作仍保持手工方法。一是采得早，二是采嫩，三是采得干净。光是整理、揉捏、揉捏、提拉这几个步骤，操作起来确实很困难。
首先是新鲜的叶子。特级碧螺春要求全芽。必须天一亮就上山采摘。采摘下来的鲜叶需要在中午进行分选。这是一项重复而枯燥的工作，特别考验人的耐心。这需要付出很大的努力。一杯好茶确实来之不易。
所选茶需要炒。炒青是炒菜的第一步。右手轻轻握住茶叶，画圈，使茶叶滚动。左手做出铲子形状，接住滚动的茶叶。然后用右手抓住茶叶并举起摇晃。这一套动作需要一口气做完，并不断地重复，中间不能有任何停顿。即使戴着手套，杀完之后整个手掌也会被烧得红肿。茶叶中的水分慢慢蒸发，壶内最高温度达到300度左右。手不离茶，茶不离壶。揉中有炒，炒中有揉。
揉捻是茶叶制作的关键步骤，同时适当破坏叶组织，使材质发生转变。茶条卷紧后，体积缩小，颜色更加翠绿，这也为后续的揉捻和提提奠定了基础。
揉压的力度要“轻、重、轻”，因为刚开始的时候，茶叶还比较脆弱，茶汁还没有破碎，还没有擀出来，所以要轻揉。到了中间，茶汁就出来了，茶叶也比较湿润，所以可以加大揉捏的力度。最后，茶叶基本成型。为了避免压成条状，请尽可能轻轻地揉捏。揉捏过程中还需要将揉捏和摇晃结合起来。基本上就是揉成球后摇匀，然后再重复一遍。这样，茶叶在制绳的同时就能充分失水。
扭转是对体力要求最高的一步，每次做都会大汗淋漓。一是因为确实需要用力揉搓，二是因为脱掉手套后，可以更近距离地感受到茶叶的温度，热得汗水都被逼出了体外。因此，泡茶不仅是一项技术活，更是一项体力活。
当茶叶失水到边缘有点刺痛的程度时，你就可以开始把它们揉成球了。
揉面、提升质感，是洞庭碧螺春最具代表性的加工步骤。也是制作碧螺春最关键的一步。之前的轧制已经使条带紧且薄。滚提是使茶叶成螺旋状，使茶叶暴露出来，进一步脱水干燥。
整个和面过程中最重要的是控制茶叶的水分和锅的温度。这时，茶叶有刺痛的感觉，因为茶叶边缘已经失水了，但里面的水分还多。因此，不能通过扔茶叶的方式使茶叶脱水。相反，将茶叶变成球状以加热并重新分配水。水分散均匀后，茶叶会变得比较柔软，不易破碎，然后就可以开始打团了。和面团时，需要用右手抓起一小团茶叶，放在左手手掌上，双手重叠，轻轻按压并旋转，让茶叶在手掌中旋转，这样旋转3-5次，扔回壶中，然后抓下一组，直到完全把壶里的茶叶全部到了。等等。火候的控制也很重要。在制作面团的最后一步，你需要再加一点火。当温度较高时，轻轻加入几把面团，你会神奇地发现，茶叶突然变得长满了白毛，整个壶里就像下了一场大雪，白色区域好干净啊！
在滚茶球的过程中，小茶球还是很烫的，尤其是用手掌揉搓的时候。茶叶的温度直接接触手部最嫩的皮肤，手掌很容易被烫伤。所以，泡茶的人，无一不是坚韧的，也有温柔的。他们不仅用双手抵御铁锅和烈火，还用双手留住充满春意的茶叶。
最后的干燥比较简单。茶叶成型后，由于此时茶叶容易破碎，可以用手轻轻翻动，继续加热失水，直至茶叶含水量降至6%以下，即如果用手磨茶，茶叶会碎成碎片。结尾。
大约四十分钟后，一壶茶叶就算准备好了。像蜗牛一样的卷发，覆盖着绒毛，茶香立刻扑鼻而来。
泡完一壶茶，在芳香四溢的碧螺春茶汤里，我看到了中国江南明媚的春天景色。
碧螺春茶的冲泡技巧：首先，要用瓷杯。二、用80度的开水。第三，用手指拿茶。第四，先放水，后放茶。第五，慢慢地喝。
碧螺春茶的美妙之处就在于它的滋味较淡，滋味较微妙。茶从其风土带来的特征几乎完好无损。碧螺春芽嫩，先加水，再加茶。一杯春色缓缓落下，放入口中显得索然无味。但细细品味，却能感受到花香果香，就像青橄榄一样。味道清新，略带涩味，但很速溶。产生液体并返回甜味。那一长串的甘甜，是江南的芳香，诠释着中国山水宁静淡雅的意境。
碧落春香醉数百里。坐在茶几前，抛开一切的浮躁与混乱，静下心来释放满盆春意。将杯中的淡绿茶摇晃一下，然后慢慢地喝进嘴里，轻轻地卷动舌头，让茶香充满唇齿，尝起来甜甜的、韵味十足。一杯茶，可以品味整个春天！偷尽闲暇，春香已远百里，茶已醉人，何须酒？
坐下。茶，热气腾腾，热气腾腾。第一批茶叶浮在杯口，被水轻轻托着，慢慢游动。稍稍倾斜后，茶叶慢慢展开，开始一片片落下。茶叶一动一动，极其舒缓，有一种沉沉的淡雅，淡雅。茶，颜色渐深。茶味开始芳香浓郁。叶子变成了茶香。而心也融入其中。
感谢我的朋友送我两盒这些珍贵的茶叶。
当你尝到茶，认出它的味道时，你才知道它是多么的难找，它是多么的珍贵。茶如此，人生亦如此！
用户评论
好香啊！喜欢明前碧螺春的茶汤，感觉更清澈，回甘也更明显！这几天一直在喝，真舒服！
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作为碧螺春爱好者，这篇文章写的算是比较全面了，介绍了明前的特点，也提到了产地、采摘等细节，很有参考价值！
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明年一定要去龙井山体验一把！听说明前碧螺春茶品质更高，期待能亲自尝尝鲜！
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一直都说明前碧螺春味更美，实际体验下来觉得并没有传说中那么惊艳，可能是我个人口味吧，有点偏淡香了。
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看到有人提到明前碧螺春茶的冲泡技巧，我也很好奇，下次一定要试试看，希望能体验到最好的茶香！
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话说明前碧螺春的价格也确实有点高，下次还是喝普通的碧螺春吧，省点钱！
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说实话，我觉得这文章对明前碧螺春的描述有些过于神秘化了，没有具体说明为什么明前茶的品质比春季茶好，感觉有点像吹牛皮。
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明前碧螺春茶对我来说是属于美味的小享受，有时候一杯清淡的茶，能让我瞬间放松心情。 喜欢这样的茶香！
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春茶啊春茶，怎么买到正宗的啊？有人推荐信誉好的店吗？想买点明前碧螺春尝尝！
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这文章让我对明前碧螺春的文化有了更深的理解，了解到它独特的采摘时间和制作工艺，果然是“绿茶之宗”。
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一直被传说中的明前碧螺春吸引着，感觉一定要尝尝鲜，有了这篇文章的介绍，对如何选择和品饮有更进一步的了解！
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喝碧螺春茶的时候，总感觉茶汤太淡了，不知道我是不是冲泡方法不对？这篇文章中提到明前碧螺春茶的冲泡技巧，我要好好试试看！
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朋友送我了一盒明前碧螺春，不知道怎么冲泡才能最好喝，盼望这篇文章能给我一些指导！
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明前碧螺春茶的价位确实不亲民，对于我的预算来说有点超出范围，可能还需要再学习一些冲泡小技巧，让一杯茶的味道更持久、更浓厚。
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对于上班族来说，一杯明前碧螺春就是一种精神激励！它清香淡雅，能让我在忙碌的工作之余，保持专注和宁静，感觉很有价值！
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明前碧螺春茶的品质的确高，价格也不便宜，但我觉得它的价值在于它带来的身心愉悦，就像一件艺术品一样，让人赏心悦目，品味无穷！
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我一直对明前碧螺春茶的独特香气很着迷，它不像一般茶叶那样苦涩，而是带着一丝淡淡的甜味，让人回味无穷！
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明前碧螺春茶是不可多得的绿色宝藏，它的美好在于它与自然的和谐，也反映了人们对美好生活的追求！
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