他是古代九曲红梅功法的传承者。他研究制茶54年，并将浙江红茶引入北京。
来自杭州的古代名茶名匠陈和珍，是九曲红梅古制法的传承人。他一生致力于制茶。由于他对红茶制作工艺的不断创新，使得浙派红茶至今在马连道（北京著名的茶街）所向披靡。
老陈泡茶五十四年，从未间断，但他总说自己不懂茶，需要向“茶”学习更多。每年春天，他都会说：“一年只有一次练茶的机会，现在机会不多了，所以非常珍惜。”
中央电视台四次邀请他拍摄茶专题片。有一次，大量的拍摄器材和剧组抵达杭州，但陈赫珍还是拒绝了。他后来解释说：“他们选择了春天，我不想在这个时候打扰茶。”
这就是他与茶的深厚渊源。
老陈的徒弟遍布五湖四海，泡的茶各色各样，有的已经成为行业里的“大师”。只要有人来问茶，他就会立即放下自己的事情，热情而谦虚地与他们讨论。有时他甚至主动“上门服务”。最后，他也向对方表示感谢，并从交流中学到了一些东西。很多。
老陈擅长读《茶经》，有机会就给身边的人解读；他还善于创新，在制茶上年年都有突破。他坚持认为“知识是活的，必须在动态中学习”。
只要你对茶感兴趣，只要你有足够的时间，他一定能和你不吃饭不睡觉地聊茶。没有人陪他喝茶，他就拉着孙子去喝，问这问那。他的孙子曾经写过一篇小学作文，名字叫《爷爷向我借嘴巴》。
他是一个固执的老人，坚信茶永远不可能“成功”……
说起个人经历，老陈并不是传统意义上的“老一辈茶商”。他是一位出色的制茶师。不同的时代造就了他独特的经历。
1962年，作为知青的老陈定居在余杭景山脚下的坪山农场。生产队清理荒地，种植茶树，管理茶园。老陈与茶的缘分悄然开始。
1978年，老陈调到坪山精制茶厂。他凭着对茶的热爱和不断的努力，在初制车间、精制车间和生产技术部留下了自己的贡献。对他来说，喝茶越多，就越喜欢，越喜欢，就越想做得更好。渐渐地，老陈无论生活还是工作都已经离不开茶了。茶不仅是他的爱好，更是他的生活。终生的“老师”和追求。
为了提高自己的制茶技术，1981年8月，老陈参加了“农垦部茶叶加工培训班”。这是新中国成立后，教育部举办的唯一一期国家级制茶课程。培训课程。师从张汤恒、丁克桢、顾伯厚、王卓成、胡建成等一代制茶大师。
培训期间，拜国际著名现代评茶与制茶大师张汤衡先生为师，学习红、绿茶初炼规模化生产技术。此时，老陈已成为浙江农垦坪山精制茶厂厂长。年加工鲜叶14万斤，精制茶200万斤。
陈和珍老师担任坪山农场茶厂厂长老照片
从1997年开始，老陈就致力于将杭州名茶推广到北京马连道。至今，他已先后在北方市场创立了浙江龙井、景山香茶、天目云雾、安吉白茶等浙江名优绿茶。二十年来，他总共卖出了500多种茶叶。吨，被马里道教徒尊称为“龙井老陈”。
四年后，老陈自制的“老法九调红梅”并在北京首次推出，引领了国内红茶市场的崛起，成为国内茶界的“现象级产品” 。这也使得浙式红茶在马连道流行至今。立于不败之地。年产“九曲红梅”系列红茶产品3万公斤。
每次看到这么好的鲜叶原料被废弃，他的眼睛都会瞬间湿润。
老陈有自己独特的“创业经历”。他认为做生意就是一个魔术，看谁做得更快。他的原则是：“人无我有，人有我有，人有我有，人有我奇”。当人们感到陌生时，我就会转身。”
他一生只做“民生茶”，他坚持“只有好茶，才是老百姓喝得起的”。他让北京老百姓喝龙井茶；他使龙井茶出现在北京3000家茶馆的茶单上，包括“景山香茶”、“安吉白茶”、“九曲红梅”等一系列杭州茶。
老陈坚持认为“茶的最佳品质是‘洁净’和‘天然’，一切优秀的泡茶技术都必须服务于这两点”。他告诫弟子最常说的一句话是：“做干净的人，泡干净的茶。”
他对茶叶品质的追求孜孜不倦。为了找到一片干净的红茶园，他花了七年的时间走遍了杭州的每一个茶田、每一个茶园。他经历了无数次的跌倒，无数次的失败（不是因为技术上的失败，而是因为2008年，老陈终于如愿以偿了。
“不管茶有多好喝，如果不能保证喝茶的安全，我宁愿继续寻找。”
老陈首先实践了“有性植物的保护利用”，总结出适合的红茶品种是“九坑大叶”，以其“不磨地日晒萎凋法”、“古三阳轻发酵梅香红茶技术”， “带茎活体有氧生产理念”、“玫瑰红茶储存”等创新理念站在高端红茶加工生产的前沿。
他能够准确还原干茶的流程来指导生产；他多次准确预测了国内茶产品消费市场的走势。大家都说他不仅是专家，而且是鉴赏家。但老陈却笑着说：“我只是球员。”
泡茶是融入陈和珍生活的元素。他可以一日不喝茶，但不能一日不碰茶。
用户评论
哇，居然有这么多年专注于制茶的研究！对传统工艺如此看重的人，肯定做出的红茶味道很不错啊。我特别喜欢喝红茶，期待有机会品尝他酿制的九曲红梅。
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古法传承和54年的研究经验！感觉这个红茶一定是货真价实，值得尝试一下。北京一直以产绿茶为主，现在这样一家新品牌带来浙派红茶真是太好了，希望能有更多人了解和喜欢它。
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我是浙江人，对咱家乡的红茶很熟悉。九曲红梅这名字听起来就很诗意，加上这位传承人的功底，一定不能错过！我也想知道他如何把浙派红茶推向北京，是不是有很多有意思的故事呢？
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54年制的茶是什么概念啊？感觉比我爷爷出生还早！佩服他的坚持和对传统文化的信仰，希望他能继续带领我们去发现更多优秀的红茶文化。
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说实话，我对这种“传承”有点怀疑。现在很多人都在搞噱头，说自己跟某个人某个流派有关系。最好能提供一些具体的证据，让大家相信他的真功夫。
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红茶的种类好多，浙派红茶我了解不多。他能够把茶推广到北京挺不容易的，毕竟绿茶在北方更受欢迎。希望他能用优秀的品质说话，赢得市场的认可!
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54年啊，时间真是太长了！想问问他在这过程中经历过哪些故事？有没有什么特别难忘的事情吗？我也很想知道他将红茶这份文化传承给下一代的计划是什么。
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北京人喝绿茶习惯就好啦，突然冒出来一个浙派红茶品牌，感觉有点违和。也不知道他的茶味道怎么样，能不能打动北京人的口味。
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古法？九曲红梅？听起来就很文艺！不过我希望他的价格不要太贵，让普通人也能喝得起他酿制的红茶才是真正的传承与发展。
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对这位传承人表示敬佩！他对传统文化的热爱值得我们学习。也期待他在北京这个新的环境下继续发光发热，将浙派红茶的独特魅力展现给大家!
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感觉有点像是宣传文，实际情况可能是另一个样子吧？建议大家最好自己去品尝，然后结合自己的感受来评价才是最合理的。
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我倒想试一试这个“浙派红茶”。北京的茶饮市场还挺多元化的，这种来自浙江的新品牌应该可以融入进来。希望他们能用真诚的产品与服务赢得大家的喜爱。
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54年？听起来就像骗人的话吧！现在很多人都喜欢炒作历史，为了吸引人眼球会编造各种故事。我不太相信他的“传承”说法，还是先看看他的红茶好不好喝再说!
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传统工艺很有吸引力，但是对于现代的消费者来说，口感和新鲜程度也很重要。希望这家的红茶不要太苦涩，要能够符合现在的口味需求!
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文章写的不错，生动形象地介绍了传承人以及他们的浙派红茶。我很想了解古法九曲红梅茶的具体酿製方法，以及它独特的口感之处。期待以后有机会品尝一下！
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54年制茶研究确实很厉害，但更重要的是他的红茶是否真的好喝？我希望他能够在北京这个市场上脱颖而出，用产品质量打动消费者！
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文章里提到了"把浙派红茶推向北京”，这真是个挑战! 我喜欢这种尝试突破的勇气和精神，也希望这位传承人能成功将浙派红茶文化传播到更广阔的人群中去。
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