如何找到独特的做法，让炸茶看起来很美，超越喜茶奈雪
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何找到独特的做法，让炸茶看起来很美，超越喜茶奈雪，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
热搜、新中式茶饮、长沙地标、兰花拿铁、一杯鲜茶的索赔权、有一点钱告山寨、还有独特的文案风格？
但在我心里，还不止于此。在我心目中，茶颜悦色一直是一个定位精准、风格鲜明、人物设计成功、产品讨喜、服务热情的新茶品牌。
为什么这么说？
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HiTea奈雪之外的第三种可能
第一季度，长沙区域品牌茶颜悦色三度登上热搜榜。
不像其他品牌公关经常给我们提供新闻素材；茶颜悦色公关的主要工作就是让媒体尽量少写或者不写。
与其他品牌经常大胆宣扬“成为顶级品牌”、“让星巴克成为茶饮料行业”不同，吕梁经常挂在嘴边的是：“道德不符合标准”、“做得太差”。
与其他品牌频繁发布新品、追逐热点不同，茶色系去年推出了两款新品。
每月发布自查报告
然而，尽管如此低调，长沙的好茶却名扬全国。当一个品牌变得出名时，它就像一座老房子着火了，一发不可收拾。
在新茶饮行业，喜茶和菜雪的茶是讨论度最高的两个品牌，也是被模仿最多的两个模式。除了这两个品牌之外，茶颜悦色正如店主吕良所说，是“一个奇怪的东西”。以全新生态，为行业带来新茶饮第三极。
这次我们就来看看茶颜悦色的品牌基因。
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风格：茶产业中的故宫文创
作为茶颜悦色的创始人，吕梁年轻时曾在父母的安排下到剧院查票、卖爆米花。
他有一种特别文艺的创业动机：他是一个不想被制度束缚、向往自由的灵魂，餐饮门槛低。
他先后开了一家卤肉店、特许经营一家台湾茶饮店。 “甲方和乙方都做到了，我在任何一项上都没有落后。”他说。
2013年，“连续创业失败”的吕梁受到中国风音乐的启发，以儿媳妇为原型，画了一张茶色脸孔的经典贵妇标志。同年12月28日，第一家店在黄兴广场开业。
创业之初，吕梁将自己的品牌定位为新中式茶饮，采用中式VI风格和店面装修。并且这种风格在后续的产品命名、材质设计、周边产品开发等方面都一直保持着。
整体视觉VI呈现中国风
广告业有一个很大的问题：定位容易，执行难。吕梁经营茶颜悦色的五年多时间里，努力延续着这种风格。
门头装饰、店内布置都是中式风格；成员统称为小猪；每一个产品名称：兰花拿铁、生生乌龙等都具有相同的基调，古典而富有诗意。
他先后购买了宫廷画家郎世宁等名画的版权，总共花费了数百万。杯子上不仅画着万里山水图，店里的海报也是古色古香的壁纸。
甚至还有概念店开业，“桃花源”源自中国人千百年来的一段情结——桃花源； “多鱼”概念店将《海错图》条鱼移入太平街.
《海错图》 太平街店装修
周边产品，铁皮茶罐、杯子、书签，都像是“博物馆里陈列的东西”。
从文案到设计风格，在用现代插画取悦年轻人的茶饮品牌中，简直就是泥石流，将故宫的文创茶饮再现得淋漓尽致。
而这些点点滴滴汇聚在一起，形成协同效应，一次又一次向消费者传达“这是一杯非常令人愉悦的茶”的品牌核心。
从定位上来说，吕梁是摸着石头过河的。但在执行力上，吕梁花的每一分钱都是“一言难尽”。从产品命名到海报设计，吕梁如果不满意，他都会自己做。比如，产品名“仙女”就是吕梁自己的想法。
但随着喜茶和菜雪这两年的猛烈增长，这些还远远不够。 ——根据自己的性格设计的茶脸角色，是他想到的新花样。
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性格：不酷但有血有肉
周边产品
我除了忍不住笑之外，还觉得查彦这番欢快的话语一点也不好笑。
去年发布了一款文创手袋，名字很奇怪，叫“表情包”。然后当表情包真正在微信上推出时，它被称为“真表情包”。
收据上的句子从“当我们有钱时，我们将起诉山寨者”到“我们现在赚了一点钱，开始起诉山寨者”。在让人捧腹大笑的同时，又能感受到其吊诡风格下隐藏着的实力提升。
他是我们疲惫的生命中的一员，不酷，但却有血有肉。
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服务：向海底捞学习，想和顾客做亲戚
我曾经问过茶颜悦色的一位员工，你们和喜茶最大的区别是什么？
她表示，喜茶是清凉和灵感，我们要做的是一杯有小有思想、有市场、有温暖的文化氛围的温茶。
泡一杯温热的茶
每当你走进一家茶色店，你都会听到这样的话：“这是你的兰花拿铁，这个饮料需要搅拌两遍，喝三遍。”重复数百次，每天八小时。
反复向回头客解释“用这根吸管吸起山核桃和一半奶油……”每次都如此细心、耐心、面带微笑，并不容易。
二十四节气期间，每一位来到店里的顾客也会被告知当天应该吃的菜谱；下雨时，店家会准备雨伞；每家店里还备有一个小药箱，里面有创可贴和藿香正气。水和其他应急物资；如果您对产品不满意，可以到任何一家商店，并拥有“永久索取一杯鲜茶的权利”。
关于“一杯鲜茶的永久索取权”
茶水将送到店附近的环卫工人手中，并为考生专门申请一个与其准考证号码相同的会员卡号码。
就像家人一样，关心但不过分热情。
查颜月色的公众号里也从不修饰任何东西。每月公布自检结果，卫生、管理问题一致公布。即使生意不好的店家也会发消息请大家照顾。
茶颜悦色对待顾客就像家人和朋友一样。
我想到了海底捞，就问吕梁对这家公司的看法。
这是惜言如金的吕梁回答的最长的问题。
“温度是靠服务传递的，包括线上线下与顾客的各种接触点，最终构成了别人对你的认知。我们希望像朋友一样接待顾客，最好让店员直呼熟客的名字，让消费者感觉就像一个朋友。
我真的很关心顾客的感受。当你去朋友家时，你的朋友一定会微笑着迎接你，并在你离开时为你送行。对于茶宴来说，除了基本的迎送服务外，我们还关心这种朋友之间的互动。 ”
通过各种接触点提供工作温度
我们会在爱人面前表现出最好的一面，但在家人面前却表现出最真实的一面，公然挑脚抖腿，说脏话。
与喜茶的精神崇拜和奈雪的精致美丽不同，茶颜悦色对待顾客如同家人一样细致而真诚，培养了一批不狂热但粘性极强的顾客。这些顾客来这里只是为了这杯茶和这份温暖，而不是为了炫耀或虚荣。
没有什么必点的、排长队的热情粉丝，但总想喝奶茶的时候，我就想起“出门喝茶，在家喝知乎”。
顾客们也感受到了茶的温暖，反应热烈。
一位在长沙长大的女孩在高中毕业前夕写了一首歌曲《想请你喝一杯幽兰拿铁》作为纪念。
消费者了解该品牌
许多即将离开的年轻人都把告别长沙最后的记忆留给了查颜月斯。还有很多久别重逢长沙的人，一杯茶就能让回忆倾泻而出。
很多人都想学习如何泡茶好看，但这种热情的服务风格没有技巧是无法快速实现的。唯一的办法就是真诚对待，持之以恒。
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产品：异构，一年两款新产品
在新产品充斥焦虑的新茶饮料行业，每个人都面临着压力。茶的外观令人愉悦，但非常佛教。
2018年，喜茶奈雪平均不到一个月就发布一款新品，而茶颜悦色则一年发布两款新品。
从产品形态来看，茶颜悦色也是一个异类。喜茶以奶盖茶闻名，奈雪原本以果茶闻名，鹿角香以红糖闻名。纵观整个行业，目前的产品类型无外乎这三种。
至于茶颜悦色的产品，“茶底+牛奶+奶油+碎坚果”的组合几乎都是同一类型，几乎没有其他公司这样销售。招牌“兰花拿铁”的名字，第一次听到的时候还以为是咖啡。
产品异质性
有人问我为什么从来没有喝过珍珠奶茶，只喝过水果茶。吕梁坦言，“有的店面空间有限，无法容纳珍珠壶，果茶配送频率不达标，造成损失较高。”
曾有业内人士戏称“茶漂亮又漂亮却不带盖，一年可省上百万”。
在产品上，茶颜悦色以“偷懒、省钱”的方式形成了独特的体系。无论外界热点如何猛烈地追捧他，他始终会念“阿弥陀佛”，牢记自己的立场。
但茶颜悦色产品的核心并非形式本身，而是通过茶底的拼配所呈现的味道。每一杯看似都一样，但喝一口就能明白其中的差别：茶味独特，令人难忘。
产品有记忆点
竞争对手去茶颜悦色店翻垃圾桶寻找菜谱的情况并不少见。茶基混合后，磨成粉末，装入茶袋中，送到店里使用。原本旨在实现标准化的小流程却有着意想不到的功能。谁能偷一个连我妈妈都认不出来的茶包？
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恨婚：你什么时候离开长沙？
离开长沙之前，茶就以其美丽的外表而闻名。
“2015年国庆黄金周期间，来茶颜悦色的游客问得最多的问题是‘你们卖什么？’
2016年，游客的疑问是：“除了兰花拿铁，还有什么招牌饮品？” ’
茶色宜人，也成为游客必去的选择。
无论外界如何称呼她，吕梁总是不紧不慢地对待自己精心打扮的“小女儿”。 “我胆小，对市场抱有敬畏之心，如果我把时代给予的红利误认为是我自己的力量，我就会成为下一个死去的网红。”他说。
“我不会为了出去而出去。在外界看来，查颜月色第三年、第四年、第五年都不出去，总是逃婚，讨厌结婚。”我觉得不是每个人都觉得你应该结婚，如果你没有心理承受能力，在压力下被迫结婚的，但也有成功的，我希望更加谨慎。 ”。
我只是希望查燕的可人外表意味着“厌恶婚姻”而不是“恐婚”。毕竟，即使她在长沙开了130多家店，无论她家里的资产多么丰富，如何创办自己的企业，过好自己的生活，处理好“婆婆和婆婆的关系”。儿媳妇”都是新问题。
离开长沙对于查颜悦色来说将是一个不小的挑战。
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结论
最后以吕梁原话结束：“这个行业能够长久，大家都在努力完善这个行业，未来也是生死未卜，家家有难念的经，每个人都在努力。”担心它。”虽然很累，但同时大家都在创新。我想通过这些积极的努力，一定会积累一些东西。我们不能指望每个人都能成为经典。每个人的创新都不同，但我希望他们都能抓住自己的核心。”
随意的想法：
茶颜悦色的稿子写下来，只用了不到半年的时间。就像一个多嘴的人，遇到喜欢的人就会无言以对。
珠玉在她面前写字有些困难，生怕自己不成熟的书写技巧埋没了品牌的精髓。
所以如果有什么不妥的地方，请大家在留言区指正。
协调员|正宇编辑|若云视觉|蒋飞
原文链接：茶之美：新茶饮品的第三种可能
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用户评论
我觉得文章说得很有道理！ 茶颜悦色确实找到了自己的特色，不只是单纯的甜味奶茶，更注重口感和创意。这在竞争激烈的奶茶市场里的确是优势。
有15位网友表示赞同！
我是喜欢他们家的产品，尤其是“蜜桃乌龙”太香了！总觉得比喜茶或奈雪更清爽，价格也相对亲民一点，很合我学生党胃口
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说它独辟蹊径有点夸张吧？照我觉得他们在口味上跟其他品牌差别没那么大，就是包装精致点而已。
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作者分析的很到位了！茶颜悦色成功在于抓住年轻人的审美和消费习惯，产品设计、店铺氛围都营造了一种很舒适的体验感！
有8位网友表示赞同！
确实，比起喜茶或奈雪那些网红奶茶店，茶颜悦色的口味更清淡一些，而且价格相对实惠。我最近几年越来越喜欢这种感觉了。
有10位网友表示赞同！
我承认他们家奶茶口感确实不错，但是文章说的“赶超”我觉得有些 berlebihan吧！每个品牌有不同的风格吸引不同的人群，不用过度比较。
有5位网友表示赞同！
我是真的不理解茶颜悦色的“风格化”到底是什么？味道跟其他奶茶店的差别大吗？营销做得很好吗？这篇文章让我没得到太多具体的答案。
有18位网友表示赞同！
最近在朋友推荐下试了茶颜悦色，感觉还不错呀！虽然不是超级强烈的口味，但比较顺口，而且店里装修很美也适合拍照。我喜欢这种“轻奢”的感觉！
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我每次排队都要等到脸都青肿了才能买到一杯奶茶，感觉不太值吧？价格有点高，而且味道在我看来也就那样。我不太理解它能赶超喜茶奈雪的原因。
有13位网友表示赞同！
说他们“独辟蹊径”其实就是包装做的很好一点而已吧？？我觉得其他品牌的奶茶店很多都有自己独特的风格，不需要单拎出来讲
有20位网友表示赞同！
文章分析还是很有看点的！确实在现在的消费市场上，好的产品和服务体验很重要。茶颜悦色在这些方面做得不错，值得学习。
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说实话，我是一个比较traditional的人哈，我喜欢传统奶茶的口感和味道，不太适应这种“时尚”风格的茶颜悦色。
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我很认同文章里说的“定位精准”，茶颜悦色抓住了一部分消费群体的需求。这在竞争如此激烈的市场环境下很重要。
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我觉得每个人对奶茶的口味要求不同，有些人喜欢茶颜悦色的这种清淡风格，有些人喜欢喜茶或奈雪的那种浓郁口感。总而言之，就是“各有所爱”吧！
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希望看到更多关于品牌战略和营销方面的分析，而不是只有产品本身的描述。
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文章提到的"独辟蹊径"太抽象了，能不能具体说一下他们做了哪些不同寻常的事情？ 还是单纯地做了一点设计上的花活
有13位网友表示赞同！
喜欢这种分析视角的文章，希望能看到更多关于奶茶行业的报道和研究。
有12位网友表示赞同！
作为一名奶茶爱好者，我觉得文章的观点很有启发性！希望看到更多茶颜悦色和其他品牌的比较分析。
有12位网友表示赞同！