今天新推出的《谷水怀香•茶具茶器》很好地介绍了茶具的事情你想知道、想拓宽知识的都涵盖了。
本书由国家一级茶艺技师艾敏主编,电子工业出版社出版
阿明:
福建松溪县人,国家一级茶艺技师、一级品茶师、国家考试评委。
曾撰写出版《中国茶鉴赏手册》、《中国茶艺》两本书,创立《伊人茶艺》,传播正宗茶文化,并受邀赴韩国、日本交流。
茶具的发展史既具有文化性又具有实用性
本书从茶具的发展开始。茶具的发展是随着茶文化和茶艺术作品的传播而发展的。放眼世界,我们不仅限于中国历代茶具的发展和演变,还关注日本、欧美等国家茶具的发展。
这样,荷兰是第一个喝茶的欧洲国家,其次是英国,然后是俄罗斯。英国的饮茶规则最为复杂。荷兰向英国学习,俄罗斯也有所创新。
茶具方面,从地域、材质、用途等方面详细介绍了茶具的现状和特点。读者可以对不同的茶具有一个很好的了解,从而对市场上的茶具做出判断。
随着各地饮茶的兴起,茶具也逐渐流行起来。它融合了饮茶者的喜好、风格、文化、背景等,与茶一起成为人们生活的一部分。但茶具的传播远不止于此。它也出现在各种艺术作品中。正是艺术的神奇力量将它迅速带到了世界各地。
其实,日本现代的茶具大致可以分为两类:一类是浓茶用的,用来盛抹茶的陶瓷小罐子,也就是上面提到的“茶院”;另一类是用来盛茶的,是用来盛抹茶的陶瓷小罐子,也就是上面提到的“茶院”。另一种是淡茶,用漆木制成。盛抹茶的小罐子被称为“薄茶容器”。顾名思义,它是冲泡细茶粉的专用容器。
薄型茶具包括漆器茶具、陶瓷茶具等类型。
涂物茶具起源于室町时代初期。细茶器的种类分为枣茶器和中细茶器。其中,枣茶是细茶器的代表。因器形酷似枣,故而得名。枣子的基本形状是利休形状,是由日本茶道大师千利休创造的。分为大枣、中枣、小枣三种。
泡茶取决于所用茶具的种类,泡不同茶所用的茶具也不同。为此,书中专门有一章介绍茶与茶具的搭配,非常实用。
绿茶是一种不发酵茶。高温腌制后,酶的活性被破坏,多种酶物质的氧化受到抑制,保持了茶叶的绿色特性。品质特点是叶绿、汤清。其内在茶香清爽,口感清新。酒精。
这种茶决定了与之相配的茶具必须易于散热、质地致密、孔隙率小、不易吸潮。
如果是杯子,要求壁薄,散热好。例如,玻璃杯或薄体瓷杯。玻璃杯无色、无花、无盖;瓷杯则选用白瓷、青瓷或青花无盖瓷杯。如果是锅,壶嘴一定要大而平。
茶具的发展历史悠久,很多茶具都具有收藏价值。书中还提供了茶具的收藏指南和保养指南。
本书不同于市面上一些简单介绍茶具的书籍。它以作者的专业背景知识为基础,融合了古老的茶具文化。
本书设计与装帧典雅简洁、简洁明快,并配有大量精美图片。在了解茶具知识的同时,图文相互呼应,可以增加理解,提高知识。
用户评论
终于有人总结了茶具茶器的基础知识!我之前一直对这方面一头雾水,看了这篇博文感觉受益匪浅,以后可以更自信地喝茶啦!
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我喜欢文章里的讲解方式,很通俗易懂,而且图片也很清晰,一下子就搞明白了。以前总是看不懂别人说什么盖碗、紫砂壶之类,现在终于知道这些东西的“来历”了!
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这篇文章讲得真棒,把基本的茶具茶器都介绍了一遍,还提到了不同的材质和用途,受益匪浅! 作为一名茶的新手,这篇博文帮助我入门一大步!
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这篇博文写的真好,很有深度! 我一直觉得喝茶只是单纯地享受味道,没想到还有这么多讲究的茶具茶器。 以后一定好好学习一下这些知识,提升品茶体验。
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感觉这篇文章有点过于详细了,我其实只想知道一些基本知识就可以,很多细节反而没多大用处。
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虽然文章讲得不错,但我还是觉得图片可以更多一些,这样更容易理解各个茶具的形状和特点。
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喜欢“谷水怀香”这个标题,很有意境! 文章也写的很好,讲解很清晰,让我对茶具茶器有了更深入的了解。
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这篇文章好棒!终于不再迷茫了,我之前一直想知道紫砂壶的价格和保养方法,在这篇文章里都找到了答案,真是太感谢作者了!
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说了一堆文字,感觉没啥实质性的帮助。 作为一个想入门的人来说,更需要的是一些具体的推荐和步骤讲解,而不是只是介绍各个茶具的名称和材质。
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我觉得文章里缺少一些关于不同类型茶叶对应适宜的茶具的选择建议,这部分内容也很重要啊!
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感觉这篇博文对新手来说不太友好,很多专业词汇和术语让人有点懵逼。
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喝茶确实是一件很好的习惯,文章中的茶具茶器知识也让我很感兴趣,看来以后要学起来好好体验这些精致的茶具了。
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个人认为这篇博文还是比较有价值的,学习一下茶具茶器的知识可以提升品茶乐趣!
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我以前一直觉得茶具茶器都是乱七八糟的一堆玩意儿,看了这篇文章才明白原来每一个东西都有着讲究和历史故事,真是让我开眼界了!
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这篇文章说的对嘛,一个好的茶具能提升品茶的体验。我已经收藏这篇文章了,以后再买茶具的时候好好参考一下!
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喝茶应该是一种简单快乐的事,文章写的也太复杂了吧,很多信息都没什么意义…
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文章中提到的不同材质的茶具各有优劣,让人对挑选茶具有更深刻的理解! 以后我要认真研究一下自己喜欢的茶叶和使用环境来选购啊~
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虽然篇幅较长,但我觉得很有价值!学习了那么多茶具茶器的知识,下次可以去茶馆尝试不同的茶具喝不同类型的茶了!
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