日本人喜爱的“抹茶”是用什么做的？看完后心疼中国茶道
茶是世界三大饮料文化之一。茶叶中的许多物质对人体有益。中国人喝茶有几千年的历史，现在很多外国人也喝茶。抹茶也是茶的一种。它是一种绿色粉末状物质。抹茶口味的食物在甜品店、奶茶店里很常见。你可能会问：抹茶是“绿茶粉”吗？它究竟是由什么制成的？它是如何制作的？
其实，抹茶源自中国
虽然抹茶在日本很流行，但它起源于中国。抹茶早在中国魏晋时期就已十分流行。当时茶文化盛行，有一种“煎茶法”，即将茶叶粉碎，想喝时用热水冲泡。当时它被称为“摩卡”，顾名思义，就是粉茶。后来到了宋代，“摩卡茶”深受皇室成员和文人雅士的喜爱，甚至连皇室都亲自背书，于是它就流行起来，成为一种非常高端的饮茶方式。
由于这种饮用方法在宋代非常流行，所以被日本一位名叫卫西的禅师带回来。后来，经过日本人的改良，“摩卡”开始流行到国外，在现代人中也有了更通俗的名字。众所周知的名字——抹茶。
抹茶是用什么东西做的？
抹茶粉不仅仅是绿茶粉。两者之间是有区别的。绿茶粉是绿茶叶直接磨成粉末，而抹茶的制作工艺更为复杂。
绿茶粉一般经过烘焙，然后用金属机械研磨。粉末颗粒较粗，味微苦。
抹茶的制作很有讲究。想要制作出高品质的抹茶，就得在茶芽期为茶树搭建专门的遮阳棚，这样长出的茶叶才不会苦涩，营养价值也更高。抹茶的采摘过程也比绿茶要快。最终需要当天采摘，当天完成蒸、烤、筛选等步骤，然后用石磨以每分钟60转的速度慢慢研磨，这样生产高品质抹茶。
1杯抹茶的营养相当于30杯绿茶，所以抹茶的价格极其昂贵。 1公斤抹茶的价格为2500元至18000元。因此，你在咖啡店、甜品店吃到的抹茶制品，大部分都是绿茶粉。 1公斤的价格在300~500元。
抹茶源自中国，为什么盛行于日本？
抹茶在我国从明代开始就不太流行了。如今，抹茶在日本很受欢迎。这是为什么呢？为什么我国的抹茶没有传承下来？
事实上，抹茶的“传世”要归功于朱元璋。当时，“摩卡”是只有皇家贵族才能品尝到的美食，而“摩卡”的原料就是“团茶”。
朱元璋出身平民，出家为僧，所以无法忍受富贵。他认为当时泡茶的工艺过于复杂。要完成宋代的“团茶”，需要蒸茶、压茶、磨茶、泡茶、磨茶。制茶、泛黄、烘茶的步骤过于繁琐、奢侈，朱元璋因此废除了“团茶”贡品。很快效果就生效了，大家开始不再向“团查”致敬。没有团茶，制作“摩卡”的原料就会流失。
后来，人们干脆用茶叶直接冲泡，这就是现在中国最常见的茶。
中国人饮茶已有数千年历史，“晚茶”风格在中国历史上彻底消失，这是中国茶道的一大遗憾。如今，抹茶慢慢被中国美食家发现，形成了“抹茶风格”，中国的“晚茶”似乎又被传承了下来。
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用户评论
我感觉这篇文章有点偏激啊，虽然日本对抹茶的操作确实很有自己的风格，但不能说比中国茶道差啊！毕竟每个文化都有它独特的魅力所在。
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看到标题就觉得不高兴，谁说的咱们中国茶道比不上抹茶？抹茶不就是绿茶嘛！别把外国人吹成天上的神仙了。咱祖国的茶叶文化可是博大精深！
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对啊，日本人喜欢的东西其实不怎么新鲜啊，就是把茶弄得特别浓稠的，味道也是偏苦涩的，我个人不是太喜欢这种口感。
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这个抹茶看起来真的很有特色，粉绿色的看着就舒服。不过还是觉得中国传统的茶文化更高级吧！不同种类茶叶，冲泡方法都有讲究，还有诗词歌赋做衬托，韵味十足。
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说的不错啊，日本人把抹茶弄得就像个网红饮料一样，各种抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋都炒得热火朝天。但是中国茶道的文化底蕴可是无人能及的呀！
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抹茶的确是一种独特的味道，不是每个人都能接受的。不过作为一种文化，它确实有着独特的魅力，让人们了解日本传统文化的一种途径。
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我一直觉得茶文化各有千秋，就像不同的音乐风格一样，你喜欢欧美流行歌我不一定喜欢，但我尊重你的选择。同样，抹茶和中国茶都有各自的优点，没有好坏之分。
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看完这篇文章，还真有点替中国茶道感到惋惜，因为中国茶文化博大精深，却在日本被“演绎”成这样……
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这篇文章写得很有意思，让我对抹茶这个东西有了更深的了解。原来不仅仅是简单的饮料，还承载着深厚的文化底蕴呢！
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日本人把抹茶做成了各种不同的产品，营销推广做得很好，难怪许多人都喜欢吃喝这种绿色“甜蜜”。但我还是觉得中国茶的文化意义更胜一筹啊。
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其实每个人对茶叶的味道都有自己的喜好，抹茶苦涩的味道或许有些人不感冒，但它却成了一种独特的体验。就像红酒一样，每个人品尝到的感受都不尽相同。
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我从小就喝中国传统茶叶，觉得茶香醇厚，滋味丰富，是国粹不可磨灭的文化宝库。
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抹茶粉綠色的顏色确实挺美的，而且口感独特，但我還是覺得喝中國茶更能感受到茶道文化的深沉之处。
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我不太懂日本人为什么爱吃抹茶，味道苦涩又难喝。我觉得中国茶更加香醇甘美，更有韵味！
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日本文化确实是多元化且创意无限的，把抹茶运用到各种产品中也让人眼前一亮，但这种商业化的营销手法，让人担忧中国原汁原味的茶文化会不会被忽视。
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抹茶是绿茶的一种，只是它的制作工艺和口味偏独特罢了，它代表了日本文化的精髓，也是一种文化符号。
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这篇文章真是把我的想法总结得太好了！很多时候我都会感到遗憾：中国传统优秀的文化，在日本却被包装成了一种“特色”产品，而许多中国人呢，却缺少对自身文化的了解和珍惜。
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抹茶虽然不是中国茶道的一部分，但是它确实是一门独特的艺术。我们应该保持开放的心态，欣赏不同文化的丰富和多样性。
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