如何区分台茶和古树茶？
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发布时间：2024-12-16 11:32:49
大家好，关于如何区分台茶和古树茶？很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
什么是古树茶，什么是台地茶？
古树茶是指树龄超过百岁的茶树。没有人为干预，生长环境优越，自然生长，树形高大，产量低，病虫害少。古树茶经过一百多年的生长，物质丰富，口感更佳。丰富，深受茶客喜爱。
平台茶是指人工种植、施肥、管理的：株密集种植的低矮茶树。人们对台茶有非常完善的管理措施，才能获得高产。生长环境的不同，也使其味道与古树茶有很大不同。
与鲜叶的区别：
古茶树树龄较长，叶片革质明显，叶脉清晰，边缘呈不规则锯齿状。采摘的鲜叶触感软而坚韧，叶背毛少；采摘下来的新鲜叶子是一个花蕾。三叶，香气宜人，茶叶肥壮，油性极佳。
台茶的鲜叶比较均匀，齿边规则。叶脉不像古树茶那样清晰，叶背有毛。采摘的鲜叶均匀细嫩，多为单芽、一芽一叶或一芽两叶。
按香气区分：
生长于原始森林的古树茶，香气浓郁。不同茶区的古茶树香气有其独特性，有浓郁的蜜香、芬芳的花香、层次分明的花蜜香、花果香等。古茶树的香气高而持久，无论是是汤香或挂杯香。这样。
由于台湾茶是统一种植、栽培的，树龄较幼，香气淡薄许多，不会有浓郁的香气和风味。
口味差异：
古茶树茶汤入口细腻，汤感柔和、滋润、滑爽、醇厚、饱满；苦味的古树茶融化快，甜味浓烈持久，层次感丰富，茶味十足，喉韵深邃。
台湾茶苦涩，融化缓慢，滋味平衡，汤色顺滑，甜腻不明显，不持久。喝一些台湾茶会使舌头和喉咙感到干燥，引起不适。
从叶子的底部区分：
冲泡出来的古树茶叶底质浓厚，韧性好。用手轻轻一拉就有弹性，叶子有很好的伸缩性。
台茶的底叶比较娇嫩，而底叶又脆又硬，叶子不易展开。
茶树受海拔、树种、气候、采摘期等因素影响。这些就是我们通常区分古树茶和台地茶的方面。
#普洱茶#
用户评论
终于有了学习辨析台地茶和古树茶的指引，我一直对这两种茶很感兴趣，不知道怎么区分。之前买了很多茶叶，却总是拿不定主意到底是什么品种。期待再认真研究一下这篇博文！
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我觉得文章写的非常详细，把关键点都罗列出来了。特别是关于冲泡的差别，我很能体会到。以前冲茶都是按感觉来，以后要按照这个标准来做了。
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学习辨别台地茶和古树茶是件有趣的事情，就像解开一个谜题一样！这篇博文帮助我了解了一些基础知识，比如产区、年份等等，可以进一步加深对两者区别的理解。
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文章里提到的“看”，“闻”，“听”和“尝”，真的很有意思！下次去茶馆挑选茶叶的时候，一定试试用这几个步骤来辨别台地茶和古树茶，说不定能提高我的品茶水平呢？
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我觉得文章内容有点过于抽象，对于一些新手来说可能比较难懂。我觉得可以用更具体的例子，或者图表来辅助说明，让读者更容易理解。<br>
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哈哈，我之前也经常分不清台地茶和古树茶！这篇博文太贴心了，帮我解决了这个困扰，这下我可以更好地挑茶喝了！
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这篇文章写得不错，很系统地介绍了辨别台地茶和古树茶的方法。之前我总是凭感觉去分辨，后来发现很多时候都分不清，还好找到这篇博客帮忙解答！
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我觉得“滋味丰富”、“回味悠长”这样的评价有些主观性，不同人对风味的感知会有所差别，我觉得应该结合具体茶叶品种来进行描述。
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我有个疑问，关于茶叶的产区，文中提到了一些著名的茶产区，但我想知道这些产区的土壤和气候条件有什么特点？
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文章介绍了茶叶的外形、内质以及冲泡方法等区别，但是并没有提到台地茶和古树茶在价格上的差异。
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文章内容很全面，讲解也很透彻。我之前一直觉得辨别茶叶很复杂，现在看来只要掌握关键点，就能大致判断。
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写得真好！学习一下辨别方法，下次去买茶的时候可不用浪费时间了 。
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这篇文章让我对台地茶和古树茶有了更深入的了解，不仅是区别的方法，还有背后的文化故事。我希望能读到更多关于不同茶类文化的知识分享！
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我感觉文章里缺乏一些实际案例，比如用具体的茶叶品种来举例说明方法，这样更容易理解。
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真的很好用！终于知道怎么区分了我的台地茶和古树茶，以后不用再困惑啦！感谢作者的分享！
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虽然这篇博文提供了辨别的方法，但我希望作者能进一步解释什么是“年份”，“成色”，以及这些指标对茶叶品质的影响。
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我觉得文章篇幅有些短，可以再详细一些关于台地茶和古树茶的生长环境、制作工艺等等内容。
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