越红工夫茶（条红茶、浙毛红）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-13 23:19:46

齐、锋、苗、显、净，外形与内质俱佳

越红为中国十大红茶之一，绍兴地区独有，产于浙江省诸暨、柯桥、嵊州等县。《绍兴茶文化》记载：茶叶因制作精细，花工颇多而得名，绍兴古称越国，1955年将所产工夫红茶定名为越红工夫茶。越红工夫干茶秀丽，外形细紧、乌润，香高醇和，汤色红亮较浅，叶底呈古铜色。2016年，“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非物质文化遗产名录。

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）外形

越红工夫茶外形

特级：
形状：紧细挺直、锋苗显露、齐整
色泽：乌润
汤色：红亮较浅
香气：高扬、纯正持久
滋味：醇和甜美
叶底：匀整、叶底稍暗

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）汤色

越红工夫茶汤色

一级：
形状：紧细挺直、锋苗尚显露、齐整
色泽：乌润
汤色：红尚亮
香气：纯正、高扬
滋味：尚醇和甜美
叶底：尚匀整、叶底稍暗

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）叶底

越红工夫茶叶底

二级：
形状：紧细尚挺直、有锋苗
色泽：乌润
汤色：红尚亮
香气：纯正
滋味：醇和、微甘甜
叶底：较匀整、叶底稍暗

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）产地

浙江省绍兴市诸暨、嵊县等地

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）功效作用

暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）存储方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。