解密金骏眉红茶的冲泡方法
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-02-23 18:58:11
金骏眉，武夷正山人种的一支，是中国高端顶级红茶的代表。虽然很多爱茶的人手中都有珍贵的金骏眉，但在冲泡时却常常不遵纪守法，甚至犯下致命的错误。今天小妮就和大家分享一下金骏眉的酿造方法。
1.器具的选择
建议选择红茶专用杯套(盖碗套)或透明玻璃杯，这样在冲泡时既能享受金骏眉茶细腻淡雅的茶香，也能欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的曼妙身姿。
2.冲泡的茶的量
根据个人口味，金骏眉茶5克就够了，茶的比例是1:50。
3.抛茶法
因为金骏眉的用料比较嫩，都是茶芽，茶香醇厚。先往杯中注入少量水(注水量的1/10左右，以200ml为例)使其变暖，再慢慢放入茶叶，然后热水高。当茶叶在杯中慢慢伸展时，
这个时候可以闻到金俊美特有的香味。
4.水温控制
泡红茶时，掌握好水温很重要。适宜的水温有利于金骏眉茶香气、滋味和丰富内含物的浸出。一般我们选择自然冷却到90~95左右的开水冲泡金眉。
绿茶的水温之所以比传统绿茶高，是因为金骏眉的选材和制作工艺比较特殊。水温过高，会失去活性和香气。
5.水质选择
选择山泉水、井水、纯净水等钙镁含量低、水质新鲜、无色无味、含氧量高的“软水”进行冲泡。建议不要用自来水，否则这么好品质的茶叶就浪费了。
6.酿造方法
5克金骏眉可以用投法提前放入，润洗茶叶。为了保护嫩茶芽表面的绒毛，避免茶叶在杯中剧烈翻滚，要沿着碗盖壁小心注水，保证茶汤的清澈明亮。
7.出水时间
第一次注水后，金俊美(尹俊美)在碗内停留30秒左右，然后喝汤(汤取出后可以沥干，延长浸泡时间可以达到茶汤的稠度)。爱茶人士可根据个人口味习惯，制作3-8次重复浸泡饮品。
正宗的金骏眉，科学的冲泡方法没有问题，茶汤的甜度依旧。
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用户评论
终于找到详细的冲泡教程！老喜欢喝金骏眉红茶，但一直没掌握好方法，常常口感寡淡。看来要试试这个了，希望能有明显提升!
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我是新手，对红茶冲泡不太懂，这款金骏眉红茶听起来很高级的样子，不过这文章写的太专业了，希望能简化一些步骤，更容易理解。
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我一直觉得冲泡金骏眉很简单嘛，直接开水冲就完事儿了！现在看来我真是冤大了？原来还有那么多讲究的啊。试一试这个方法看效果怎么样吧!
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这篇文章里每一项步骤都说得非常详细，配上图片更方便理解。我之前一直不知道茶叶温控这么重要，难怪我的金骏眉总冲不出醇正的味道来！太感谢作者了！
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感觉这个冲泡方法有点复杂啊…每天早饭想喝杯红茶也不太容易弄这么麻烦吧？能不能简化下步骤？或者分享一些更轻松的冲泡方法?
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冲金骏眉红茶应该选择高温，这跟其他茶叶的区别是不是挺大的？我之前觉得所有茶都一样的，看来我需要学习了!
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金骏眉红茶确实很好喝，但现在这个价格有点贵了，普通的红茶性价比更高一些啊。文章中提到的冲泡方法，是否可以用来改善其他品牌的茶叶口感呢？
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我很喜欢这种详细的教学文章！以前总是根据感觉来冲泡红茶，结果口味没保证！看了这篇文章后终于明白了，原来步骤这么重要！我这就试着按照方法冲泡一下Golden Junmei!
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这个金骏眉红茶是不是产自云南？之前听人讲说它很有名，就是不知道它跟其他云南茶的区别是什么啦！
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我也是个茶新手，这篇文章给了我很多启发！我还以为冲泡红茶很简单呢，看来还有很多技巧需要学习！以后我要好好跟着方法教程进步!
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文章里说的这些倒数计时法太复杂了，还是简单粗暴的方式好！直接根据感觉冲泡才是最直观的！
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金骏眉的味道确实很独特，我每次喝都会觉得回味无穷！这个冲泡方法值得一试，希望能加深我对它的了解和体验!
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喜欢红茶的朋友们，一定要试试这款金骏眉！加上文章里的冲泡技巧，保证让你享受一杯真正浓郁的口感! 我已经开始收藏この記事了，方便以后查找!
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冲泡红茶确实有很多技术含量，这个教程很不错，但个人觉得太注重细节和复杂操作，也许对于一些普通的喝茶爱好者来说就显得太费劲了。
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学习到很多关于金骏眉的知识点！原来每一项步骤都需要这么仔细控制啊，难怪好的红茶难以冲泡！我决定按照方法把家里的剩下的金骏眉都尝试一遍！
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看了这篇文章后才明白为什么有些人说金骏眉很难冲泡。原来要考虑那么多细节因素啊！我要好好练习一下才行!
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作者写的太专业了，感觉我不是个红茶爱好者，理解起来有点难度！简单易懂的入门教程更好学习! 就像我之前学的英语一样，从简单的单词开始学起才更容易掌握！
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冲泡金骏眉红茶确实需要用心调教，这篇文章很全面也很系统，能够帮助提高我的红茶技能！不过有些步骤还是觉得很难实现……
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