1.准备一个没有纹路的透明玻璃杯(约200ml)和一壶开水;2.将玻璃冲洗干净;3.将3g崂山绿茶放入玻璃杯中;4.沿着杯壁将1/3的水倒入杯中,然后顺时针摇晃杯子,等到茶叶完全浸润。
再次注水七分钟;5.最后等3~5分钟喝崂山绿茶。
崂山怎么泡:
准备
一个透明的玻璃杯或一个盖着白瓷的碗,一壶开水,3g干茶。
准备茶具
用热水清洗绿茶专用茶具,摆放整齐、巧妙、优雅,为整齐的姿势增添一点茶的气息。茶具需要用热水烫一下,提高杯温,尤其是冬天,有助于茶的清香。
浸泡茶叶
将3g干茶放入杯中,茶水比为1:50。如果水太多,茶汤就会太淡,如果茶太的水太多,茶汤就会很苦。崂山绿茶大多比较嫩,水温要控制在85 ~ 90。
泡茶
泡了30秒左右,茶就泡好了。用“凤凰三点头”法,即把水壶高高挂起,让流水充满冲击力和优美的曲线,最后轻轻放置三次,冲泡时把握好量。茶汤要占茶杯的十分之七,意思是“七分茶,三分情”。
享受茶韵
饮茶者在泡茶的过程中,可以观察到茶叶在杯中上下涌动的轻盈姿态,茶汤颜色均匀性的变化,感受到茶烟的上升和弥散,怡人的香气,最后茶叶慢慢沉淀在杯底,领略到绿茶超然的魅力。
喝茶
想品茶,先闻一闻。拿起茶杯闻一闻飘渺的清香,再抿一口,让茶汤在口中融化。味蕾全方位感受茶汤的奇妙魅力,最后慢慢咽下去,舌尖轻轻触碰牙根,微微吸气,细细品味茶的独特甜味。
结论:
冲泡崂山绿茶的温度不宜过高,一般不建议洗茶。如果有必要洗茶,可以快速洗茶。