红茶不仅要选好，更要泡好
来源： 洁香
发布时间：2021-08-03 17:31:40
红茶
我们并不陌生，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶不仅要选好，更要泡好
1、
选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、
水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、
茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
4、
温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
用户评论
说的对！我也觉得红茶真香啊，但确实有时候冲出来不怎么样，其实泡茶真的很讲究，温度、时间、比例都有窍门。
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感觉这篇文章有道理！我以前一直随便泡着喝，现在开始学习泡不同的红茶，味道简直不一样了！真的要选好茶并掌握泡茶技巧，才能喝出最佳的味道来。
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每次点到店里买红茶都觉得好贵啊！后来自己琢磨研究怎么泡红茶，发现的确可以省好多钱啦，关键是掌握方法!
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我平时也挺喜欢喝红茶的，但每次泡出来总有一种寡淡的感觉，不知道是不是我的技术不足？应该多研究一下泡茶方法，来体验那醇香的味道！
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这个观点很有建设性！感觉很多人都忽略了泡茶的重要性，选好茶是基础，要泡出真正美味的红茶才是关键!
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我是不太喜欢喝红茶的，觉得味道有点寡淡，不过这篇博文让我对红茶有了新的认识，原来泡法这么重要啊！或许以后可以试试不同的冲泡方法。
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我喜欢用盖碗泡红茶，感觉这样更容易体现出茶的香气和层次感！而且，不同种类的红茶的泡茶方法也不一样，需要根据茶叶特性来调整。
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喝红茶确实要讲究一下过程，就像品味一道美食一样，从选茶到冲泡，每一个环节都需要用心投入，才会享受真正的红茶乐趣！
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我妈家常喝红茶，从小就学习了泡红茶方法，感觉真不是一件容易的事！温度、时间、比例都得调整的很精准。
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这个文章说的不错！我觉得很多时候红茶的味道差其实就是冲泡不当导致的，只要掌握正确的步骤就能品尝到红茶的极致美味！
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我每次去茶馆都被那些专业老师们喝红茶的样子吸引了，他们对茶叶的选择和冲泡都非常注重。以后我也要试试看！
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泡茶是门艺术啊！学习泡好红茶需要时间和耐心，就像练习乐器一样，需要不断地积累经验和技能！
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这篇文章让我感觉泡茶可以是一种很享受的体验！从选茶到品味，每一个步骤都是一种放松和冥想。
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我最近还尝试用不同的红茶搭配不同的水果，比如柠檬、苹果、草莓等等，发现效果很好，可以增添茶饮的新鲜感！
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我觉得泡茶的乐趣就在于不断探索和尝试，找到自己喜欢的冲泡方法。
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我一直都觉得简单的红茶就挺好的，不需要那么复杂的操作。喝茶还是要看个人感觉嘛！
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我还是喜欢直接用茶包泡，简单方便快捷，也不需要那么多讲究！
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