碧螺春怎样鉴别好坏
碧螺春的鉴别要看茶色、茶汤色、茶形、茶形、茶形。
碧螺春的鉴别；
1、茶色；
目前各种食品都有食品添加剂，茶叶也不例外。鉴别茶叶的方法之一是颜色。有色素的碧螺春茶看起来有黑、绿、蓝、深。
2、茶汤的颜色；
好的“碧螺春”茶，冲泡后柔和明亮，色泽鲜艳，但这种茶的茶汤偏黄偏暗。另外，加了其他东西的茶，看起来是绿色的，好像被染色了。反之，上面有小毛的茶才是真的。
3、茶叶的形状；
好的碧螺春茶，弯而香。因为产地，洞庭碧螺春茶更香，可以感受到。鲜嫩的茶叶，因其本身的香味，非常清爽。
4.茶形；
好的“碧螺春”茶，紧实，手感好。冲泡的时候会很快沉下去，不会再回到水中。所以，很有质感。
5.茶的形式；
好的碧螺春茶看起来有点像封大腿，这种方法也是鉴别碧螺春好坏的最好方法和技巧，也是它的主要特点之一；
6、茶叶鲜嫩；
好的“碧螺春”很嫩，茶本身会很细。茶大每斤需要6万个左右的小芽，难度很大。茶叶本身的叶子很小，但是芽比较大，甚至芽都没有展开；
7.茶色；
它很亮，闻起来很香，味道很醇。这里说的颜色不是叶子本身，而是冲泡出来的茶的颜色。
8.综合评价；
清香是碧螺春茶的天然气质。这种香味是任何茶叶都无法替代的，它透露着浓郁的花香，让人如痴如醉。泡出来的茶留有一点点甜味，不会有闷的感觉，对男人来说耐人寻味。
碧螺春的保健功效与作用：
1、抗菌消炎；
碧螺春茶中含有茶多酚和单宁酸，能使细菌的蛋白质凝固而杀死细菌。皮肤生疮、破皮等。用浓碧螺春茶水冲洗患处，能起到很好的消炎杀菌作用。
2、牙齿保护；
碧螺春茶中含有大量的氟，能与人体牙齿中的钙结合，形成一种在酸中难以溶解的氟磷灰石，给牙齿增加一层保护性黏膜，从而提高牙齿防酸防龋的能力。
3、强心和痉挛；
碧螺春茶富含咖啡因，具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。适量饮用有助于解除支气管痉挛，促进血液循环，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有很好的辅助治疗作用。
4.抑制动脉硬化；
碧螺春茶中含有的茶多酚和维生素具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。实践证明，经常喝碧螺春茶的人，高血压和冠心病的发病率大大降低。
5、提神；
碧螺春茶含有大量的咖啡因，能刺激人体的神经系统，振奋精神，从而增强人的思维，有助于提高工作效率。
6.减肥；
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节人体的脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很强的分解作用，经常饮用能起到明显的减肥作用。
用户评论
学习了！我一直觉得碧螺春颜色越深的越好结果没想到还有这么个讲究，我还得好好研究一下如何挑选真正品质好的茶啊！
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这个真实用！下次去买碧螺春的时候就用这些方法鉴别，不用被店家忽悠了。
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话说我比较喜欢青翠绿色的碧螺春，像翡翠一样诱人。不过说这东西的颜色看年份倒是没什么道理吧？我觉得还是个人喜好决定口感最重要！
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好全面的教程！从外观到香气都能看出来真假，我已经收藏了，以后买碧螺春就不会再犯糊涂!
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说的太好了！买碧螺春感觉太容易上当受骗了，关键是不知道怎么辨别茶叶的好坏，看来我得去多学习学习。
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我觉得这个鉴别方法还是有些局限性吧？毕竟每个碧螺春产地不同，气味和颜色也会有差别啊。单纯根据这些方法判断品质可能不准确，建议多方面综合考虑。
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太贴心了！我总是被朋友们推荐喝碧螺春，却不知道该怎么挑真的好货呢？现在有了你的指南，以后可以放心购买啦!
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说的是呀，选茶真是一门学问啊！光鉴别外表就这么多细节，看来真真正正的懂茶还是需要慢慢磨练。
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我觉得有些说法还蛮科学的，比如年份老碧螺春的确容易变成茶褐色。但是每个人对味道的要求也不一样，喜欢的种类也是不同的，这才是最重要的吧！
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买碧螺春经常被坑啊！颜色漂亮的反而不好喝，不知道是不是商家弄出来的？看了你写的，下次再仔细看看。
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我觉得最重要的是品茶的时候感受自己的内心。茶叶的味道会给你不同的体验，只要你喜欢的就一定不错!
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这篇文章太棒了，终于能明白为什么大家说好的碧螺春这么贵！原来真的有这么多细节值得细究啊!
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虽然讲了很多鉴别方法，但我还是觉得选茶还是要找老经验丰富的茶友帮忙比较好呀。他们眼光好，挑的茶绝对不会给你失望！
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以前随便买碧螺春，味道都是淡淡的像是在喝水一样！下次去买的时候就用你的方法仔细挑选，希望能找到真正的好茶!
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我其实不太在意碧螺春到底好坏的问题。只要自己喜欢喝就好开心啊！但还是学习一下这些鉴别知识挺有意思的。
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我觉得这篇博文写的很好，对挑选碧螺春很有帮助！以后再买的时候就按照这篇文章的方法来参考了，希望能够买到真正优质的茶叶！
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虽然我平时不太喝绿茶，但还是觉得学习一下辨别碧螺春的好坏非常有用。毕竟知道更多关于茶叶的信息会让自己更有深度去体验生活啊!
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