武夷岩茶是什么茶
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-04-02 23:18:40
武夷岩茶属于乌龙茶，具有岩韵(岩骨花香)的品质特征。产于闽北秀家东南的武夷山地区，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香，有红茶的甘甜，是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶是一种半发酵绿茶。
制作方法介于绿茶和红茶之间，最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶简介：
武夷岩茶历史悠久，技艺高超，是制茶技术里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶。用这种工艺制作的部分发酵茶(俗称半发酵)的岩茶，即香清乌龙茶，口感醇厚，性质中性，应算是茶中极品。
武夷岩茶的传统制作工艺如下：
采摘、翻青、翻青(重复数次)、炒青、揉捻、复炒、复揉、水烘、风选、采摘、复烘、堆垛、筛选、勾兑等。关键工序是烘焙和烘烤。其程序复杂，技艺高超，劳动强度大，耗时长，制约因素多，
在其他制茶工艺中并不多见。
武夷岩茶的特点：
武夷岩茶外形弯曲，颜色为深褐色或深绿色，或沙绿色，或青褐色，或蓝宝石色。绳子或紧或细或粗，汤色橙黄至金黄，清澈明亮。香气为花香果香，尖而长，清而远，或似桃香、兰香、桂花香、乳香等。
口感醇厚、顺滑、香甜，有独特的“岩韵”。叶底柔软光亮，绿叶红边，或者叶缘红点无处不在，或者是蛤蟆皮状。
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用户评论
武夷岩茶？这得好好研究一下！我家附近的有一家店专门卖岩茶，一直想去尝尝鲜，现在你提到这个我就更有动力了。
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我朋友最近一直在喝武夷岩茶，说味道很独特，而且很有年份感，好像还对身体比较有好处。你们觉得呢？有什么推荐吗？
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说实话，我对这种茶类的了解有限，感觉名字就很高大上啊！希望你文章里能详细介绍一下这种茶，比如口感、制作方法之类的，我好有个大概的印象。
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武夷岩茶这个名词我听过，好像很多文人雅士喜欢喝吧？据说它的韵味很深厚，需要慢慢品鉴才能体会到其中的精髓！
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说起来，我对不同种类的茶还是挺感兴趣的。武夷岩茶作为一种特殊的地理标志产品，一定有着独特的风味和历史背景吧？期待更多介绍！
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以前还真没听说过这种茶的说法，现在越来越多的茶类让人眼花缭乱了。希望这篇博文能把我对武夷岩茶的认知打开一些！
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我觉得岩茶应该比较苦涩吧？还是有人喜欢喝这类有口感的东西的吗？武夷山的地质环境也很独特，会不会影响到这种茶的味道呢？太感兴趣了!
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我很喜欢喝普洱茶，可是对于武夷岩茶这个品种一直没机会去尝试。希望这篇文章能介绍一下两者之间的区别之处！这样我才能更好地选择适合自己的茶类。
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我对古代的文化很感兴趣，觉得这种“武夷”名称听起来就很有年代感啊！文中应该介绍一些相关的历史故事，我很希望能了解它的来历和发展变化！
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我比较喜欢清淡爽口的味道，不知道武夷岩茶那种口感会让我接受吗？文章里能说一下它的茶汤颜色、香气和滋味吗？这样我才能评估一下是否适合我的口味。
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最近想尝试一些新型的茶饮，感觉这种 武夷岩茶很有个性！希望这篇文章里的介绍详细点，包括泡制方法、品鉴技巧等等，这样我才能更好地体验它的魅力！
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武夷岩茶听起来很高级的样子啊，不知道价格会不会很高？如果是高档级的茶饮，那这种喝法应该非常符合上流社会的氛围吧？
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说实话，我对各种花香茶更感兴趣，比如玫瑰茶、Jasmine tea等等。武夷岩茶的味道可能偏苦涩吧？我不太能接受这类茶的口感！
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文章的标题挺吸引人的，我本来对这种茶没有特别了解，但现在看到你提到的“什么茶”就让我更加好奇了想了解更多内容！期待你的详细解答！
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我的外婆家住武夷山附近，从小我就常喝到他们家的岩茶。味道真的很独特，有一种很特殊的韵味，难以用语言描述...希望这篇文章能让我再回忆一下那些美好的日子！
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之前在朋友家喝过武夷岩茶，记忆中它的口感是比较醇厚、有层次感的，带有淡淡的木香味...这篇博文能不能多介绍一下不同品种的岩茶之间的区别呢？ 我感觉每个种类都有不同的特色。
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你提到的“武夷岩茶是什么茶”这个问题其实很有意思啊！因为它不仅仅是简单的描述了一个茶类，还包含了对其历史、文化背景、品鉴等等方面的探讨。
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