碧螺春为什么不卷
“碧螺春”不滚的原因可能是制茶过程中揉面的步骤不到位，或者是茶叶质量太低。形成像蜗牛一样卷曲，充满丝绒感的形状是关键工序。锅温50 ~ 60，边炒边用双手将所有茶叶用力揉成几个小球，并不时摇动。
反复摩擦多次，直到长条卷曲，露出丝绒。八成干左右，就进入烘干程序。持续13~15分钟。
碧螺春加工工艺：1。采摘，
碧螺春有三个特点，一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。每年春分前后开采，谷雨前后结束。春分至清明采制的明前茶品质最为珍贵。通常采集带芽叶、芽长1.6 ~ 2.0厘米的原料，卷叶如雀，称为雀。
炒500克高档碧螺春大约需要68000到74000个芽。历史上500克干茶达到9万芽左右，可见茶叶鲜嫩，采摘技艺非凡。嫩芽叶富含氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，
此外，优质鲜叶原料为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采集的芽叶一定要及时仔细采摘，剔除鱼叶和不合格的芽叶，保持芽叶均匀一致。通常采摘一公斤芽叶需要2 ~ 4小时。其实采摘芽叶的过程也是鲜叶摊放的过程，可以促进内含物的轻微氧化，有利于品质的形成。
一般5~9点采摘，9 ~ 15点采摘，15 ~夜炒，这样当天采摘当天炒，隔夜茶不炒。
2，杀人，
它是在平锅或斜锅中进行的。锅温190 ~ 200时，甩叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，以捞出，抖散，杀匀，杀透，无红梗，红叶，无烟焦叶，历时3~5分钟。
3、揉捏，
锅温70 ~ 75，交替使用摇、煎、揉三种方法，同时摇、煎、揉。随着茶叶水分的降低，逐渐形成条状。炒制时，握茶叶的松紧要适中。太松不利于紧条，太紧茶叶溢出，容易在壶面形成“锅巴”，产生焦味。
使茶色发黑，茶条断裂，毛脆。当茶叶干燥度达到60%至70%时，时间为10分钟左右，壶温不断降低到揉出细毛的过程。大约持续12 ~ 15分钟。
4，群体性明显，
形成像蜗牛一样卷曲，充满丝绒感的形状是关键工序。锅温50 ~ 60，边炒边用双手将所有茶叶用力揉成几个小球，不时摇动，反复多次，直至条索卷曲，露出毛丝。达到八成干左右，就进入烘干过程。持续13~15分钟。
5、烘干，
通过轻轻的揉捏和油炸，达到定型、续发、蒸发水分的目的。九成干左右时，取壶将茶叶铺在桑纸上，将纸放在壶上用文火烤至足够干。锅温30 ~ 40左右，干叶含水量7%左右，持续6 ~ 8分钟。
全程约40分钟。
6.爆炒，
手不沾茶，茶不离锅，揉中间炒，炒中间炒，炒揉结合，连续操作，起锅食用。
根据碧螺春的等级国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为一级、二级、一级、二级、三级五个等级，其中一级、二级最为珍贵。芽叶随着1 ~ 7级逐渐增多，绒毛逐渐减少。煎锅的温度，甩出的叶子数量，用力的程度，
随等级降低而增加，即等级越低，锅温越高，甩叶越多，成型越难。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束。春分至清明采制的碧螺春茶品质最佳。通常使用一芽一叶开花，芽长1.6-2.0 cm的原料。
叶形似雀舌，称“雀舌”。一般4月20日茶后，当地人不叫“碧螺春”，而叫炒青。
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用户评论
感觉你说的很有道理啊！其实很多时候，我们追求太多“卷”，忽视了品质和内心的平淡。碧螺春就是这样，它本来就很好喝，不需要用华丽的包装来吸引人，真诚的品质才能打动人心。
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说实话，碧螺春一直不卷，反而显得更加纯粹了！不像现在很多好茶，为了营销炒作，结果口感越来越差。我喜欢这种从容淡雅的品类
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我觉得“不卷”不是没有压力，而是把注意力放在更重要的方面上，比如品质保证和茶艺传承。碧螺春这样做，更加注重的是产品的内在价值。
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其实私も碧螺春が好きで、他の緑茶とは違う上品さが魅力です！そのままで楽しむお茶の魅力を伝えたいですね。
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我不太同意这种说法，我觉得现在的市场竞争激烈，不卷等于退步。任何产品，都需要不断创新和进步才能赢得消费者认可。
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我觉得“不卷”对碧螺春来说或许更合适，毕竟它本身就拥有独特的味道和文化内涵。如果盲目地跟风营销潮流，反而可能失去初心了
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我不怎么喝碧螺春，觉得太贵了。不过我觉得你的观点很有意思，有些产品真的应该注重品质而不是堆砌华丽包装。
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是啊！这篇文章让我茅塞顿开，其实很多时候我们是被各种营销手段所左右，从而忽略了产品的本身价值。就像碧螺春，它不需要过度包装，就能让人感受到它的独特魅力
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我觉得这种观点在茶界非常容易理解,因为有很多老字号的茶品牌坚持不卷,专注于传承和品质，最终获得消费者认可! 碧螺春就是很好的例子!
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我同意你的观点。我认为很多时候“卷”得越多，反而越lose了初心。像碧螺春一样，坚持做好的产品、传递文化价值的品牌才是可取的。
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我觉得这篇文章写得非常有深度！ “不卷”不仅仅是碧螺春的表现形式，更是一种精神境界。它启发我们思考，在不断竞争的环境中，如何找到自己的价值和方向？
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这个观点很有意思啊！很多时候我们被“卷”给裹挟着，忘了初心。就像碧螺春一样，保持纯粹的品质才是它成功的关键所在。
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我觉得不卷确实是一种策略，但这种策略并不适用于所有的行业和产品。 比如在科技领域，创新速度就是胜利的关键。 但对于像碧螺春这样的传统品牌来说，“不卷”或许更能突显其特色的价值。
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我不太认同这个观点，我觉得“不卷”不能成为一种理由放弃竞争，应该是在保持品质纯真度的同时，积极进取！
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我喜欢碧螺春的这种姿态！ 它不需要依靠噱头来博关注，反而更能体现出它的高贵和品位。 越来越多人看重产品的真实价值，这也是我对未来的期待。
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我觉得这篇文章很有意思，让我重新审视了“不卷”的概念。也许在一些特定的领域，“不卷”确实是一种优势，因为它能够让人更加专注于产品本身的质量和文化传承。
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碧螺春一直是我的心头好！它清香淡雅、回味甘甜，的确是不需要刻意营销就能征服人的味道。希望这种纯粹的美感能经久常存
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