大吉岭红茶产自哪里？如何饮用？
来源： 钰雅
发布时间：2021-08-03 17:31:46
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。
三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
产地
大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，海拔1800米以上的山区，这里被200平方公里的茶树林覆盖。
当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。
饮用方式
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款著名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
冲泡方法
首先置大吉岭红茶4克，注水350－400ml，焖泡3－4分钟。其次将茶水用300－500ml的玻璃壶或瓷壶盛装，这样做主要表现为两方面，一是大壶对香气和综合口感的反映更为全面，二是大壶比工夫泡法更容易控制。
- 上一篇：滇红茶的功效有哪些？
- 下一篇：阿萨姆红茶有什么功效与作用？
用户评论
我一直很喜欢大吉岭红茶的味道！香气真是独特，而且口感醇厚绵密，是我最爱喝的茶了。感觉好像置身于印度的茶园里，放松又有活力。
有19位网友表示赞同！
这个标题太诱人了！我一直想尝尝传说中的大吉岭红茶，想知道它的“地标性”在哪里？还有，怎么才能真正品味到红茶的精华呢？很期待你的详细介绍。
有19位网友表示赞同！
没想到大吉岭红茶产自印度啊！我还以为是中国的某个地方呢。看来以后要多学习一些茶叶知识啦。这篇文章正好提醒了我，想找机会尝尝正宗的大吉岭红茶了。
有14位网友表示赞同！
我试过几次印度的茶叶，感觉都有一股特别的味道，不是很好喝，不知道大吉岭红茶会不会不一样？还是中国红茶更符合我的口味吧。
有14位网友表示赞同！
看了你的文章后，觉得很想去印度体验一下大吉岭，品尝地道的大吉岭红茶。同时我也想学习茶师的冲泡技巧，更好地享受这杯美妙的红茶。
有20位网友表示赞同！
我一直喜欢用高温热水冲泡红茶，这样茶汤才会浓郁醇厚！不知道大吉岭红茶具体应该使用什么样的水温呢？还有，请问一般喝多少杯合适呢？
有11位网友表示赞同！
文章介绍的内容都很有帮助！特别是关于添加牛奶或糖的建议，我平时喜欢就这样喝红茶。看来大吉岭红茶也能这样冲泡呢！这篇文章简直是学习红茶的宝藏！
有12位网友表示赞同！
大吉岭红茶产自印度南部的山地？那一定会很特别吧！感觉环境与气候都为红茶生长提供了优越条件，怪不得味道更好喝呢。我也想尝尝看看!
有14位网友表示赞同！
冲泡方法很有意思！其实我最常的吃法就是加糖或蜂蜜，感觉更甜美。不过这个分享让我想要尝试一下不同的口味了，比如不加任何东西纯粹品味茶香。
有15位网友表示赞同！
我觉得红茶最棒的地方就在于它的韵味。每一款都有独特的香气和口感，大吉岭红茶又是什么样的呢？期待尝尝看！
有5位网友表示赞同！
这篇文章介绍得挺详细的，让我 对大吉岭红茶有了一个更深入的了解。 我打算去买一些试试，期待品味一下印度的茶文化!
有11位网友表示赞同！
我喜欢喝红茶放松心情，不过我不是太喜欢浓重的茶味，所以通常会加点牛奶和蜂蜜。请问大吉岭红茶适合加入这些东西吗？
有20位网友表示赞同！
"当地茶师"这个词很有意思啊！看来品尝一杯好茶不仅需要看品质，还需要了解背后的文化底蕴。希望你能分享更多关于大吉岭茶文化的知识。
有16位网友表示赞同！
我平时都是冲泡绿茶为主，红茶感觉有点太“热情”了哈哈，但看到大吉岭红茶的评价都很棒，或许可以尝试一下改变口味！
有5位网友表示赞同！
这篇文章让我很想念印度，尤其是那碧绿的山谷和清新的空气。有机会一定要去旅行一趟，品尝真正的当地美食和红茶的滋味。
有10位网友表示赞同！
我本身对茶叶的了解不太多，感觉这篇文章写的很好很通俗易懂，能让我快速地掌握一些基本知识！谢谢分享!
有8位网友表示赞同！
看了介绍后，我觉得大吉岭红茶的价格应该比较高吧？毕竟是来自印度山区的优质产地。我倒是更喜欢喝价格亲民的红茶，味道也不错哦！
有15位网友表示赞同！
虽然我很爱尝试不同的茶叶，但对于冲泡方法我还是有点保留呢。感觉还是习惯了我的简单冲泡方式比较轻松。
有6位网友表示赞同！