世界三大高香名茶之“祁门红茶”
祁门红茶（祁红）历史名茶，红茶中的极品，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”，素有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之美誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”！
祁红故事
18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗，始于光绪年间的安徽祁门红茶做工精细，品质甚佳，与湖南的“湖红”、福建的“建红”并为中国三大正宗红茶，被视为中国红茶的正宗。我国工夫红茶在18世纪由小种红茶的基础上发展而来，明显早于20世纪20年代始于印度的红碎茶。清·光绪年间，工夫红茶工艺由福建传至唐朝即已出名祁门茶叶产地“祁门”，经祁门人胡元龙以“绿改红”制茶工艺生产红茶成功并取号牌“儒信园”，从此“祁红”生产不断扩大，形成了中国的重要红茶产区，胡元龙因此被誉为“祁红”鼻祖。
祁红简介
祁门红茶，简称“祁红”，工夫红茶，属红茶类，春夏两季采摘精选优质槠叶种茶树鲜叶精制而成，汤色亮如玛瑙，味香厚重久远，我国历史名茶，著名红茶精品，斩获“巴拿马万国博览会”金奖的众多奖项，在将中国茶推向世界的悠久历史中作出了巨大贡献，2001年，祁门县被命名为“中国红茶之乡”。
祁门红茶主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，以祁门的历口、闪里、平里一带最优，成品高档祁红条索紧细齐长，峰苗秀丽，金毫显露，色泽乌润；香气浓郁持久，似果似花而似蜜；滋味鲜浓醇爽；汤色红艳明亮；叶底勾亮红。祁门红茶以其香高形秀，品质独树一中只风靡全球，历经百年而不衰，被冠以“茶中英豪”、“群芳最”等美誉，与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”。
祁红品质
始制于清代光绪年间，最早可追溯至唐朝，已有百年历史传承，为工夫红茶的珍品，素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，以“似花、似果、似蜜”的“祁门香”闻名于世，素有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之“群芳最、红茶皇后”美誉，位居“世界三大高香名茶”之首，香名远播，在国际市场享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品！祁红，因其生态条件优越、茶树品种优良、工艺生产技术不断改进与提高，品质独具一格，成为我国工夫红茶的一枝独秀，茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
祁红功效
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉；茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸；含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶；以及丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于祁红所含的成分拥有多项药理作用，因而长期品尝既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面更发挥经济而优质的功效；主要包括：提神解乏、生津清热、消炎杀菌、解毒、养胃，可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并有强壮心肌功能。
祁红荣誉
一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。1980年祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
“祁门红茶”自诞生以来，一直以其优异的品质和独特的风味蜚声于国际市场，国外赞为“祁门香”，被列为世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美称。1915年“祁红”荣获巴拿马万国博览会金奖，1980、1985、1990、1995年连续四次荣获国这金质奖，1987年又获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。“祁红”一直被列为中国的国事礼茶招待各国贵宾。邓小平同志视察黄山时曾赞誉“你们祁红世界有名！”。
祁红品鉴
祁红冲泡以紫砂、白瓷茶具为主，茶水比例在1：50左右，水温95-100摄氏度，冲泡最多的茶具是茶壶或盖碗杯，如用茶壶泡，要选择容量大小较适宜的。泡茶的水温有讲究。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比，在相同的浸茶时间，水温越高，溶解度越大，茶汤就越浓；水温越低，茶汤就越淡。水温对茶叶香气的影响更大。
储藏方法
用食用级塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一，注意通风、干燥、避光保存！
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用户评论
我平时特别喜欢喝红茶，这“祁门红茶”的名声一直听过！味道真的独特，醇厚而回味悠长啊！还有这种说法就让人更想去体验一下它的魅力了。
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从小到大都喝着各种茶叶，可没穿过“祁门红茶”。好奇这三大高香名茶中的第一名到底有什么特别之处？ 感觉这个名字很有气势呢！
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哇，“祁门红茶”原来是世界三大高香名茶之一啊，之前完全不知情！我要去试试这种传说中的好茶了，希望能尝到它独特的高雅香气。
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作为一个资深茶友，对于“祁门红茶”了解不多，它的香韵和口感究竟如何呢？ 感觉这个名字很有古典气息，期待品尝一下。
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文章写的很棒，介绍了“祁门红茶”的文化底蕴和品质特点，让我对它更加好奇。 我想学习品茶，也许可以从“祁门红茶”入手练级呢！
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世界三大高香名茶，“祁门红茶”的名头可不小啊！ 不过文章没有详细介绍它的具体口味，我就有点失望了。 希望下次能更深入一些，比如搭配的食材和品饮时的感受等等。
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我尝试了一些“祁门红茶”，确实有着独特的高香气，但感觉太过于浓郁了，个人偏好清淡些的口味。
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看来这次真的要尝尝这“祁门红茶”了！ “三大高香名茶之首”这称号着实令人好奇啊！ 我相信它一定不负盛名。
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文章写的很让人想泡上一壶“祁门红茶”，细细品味它的香醇滋味。 但我觉得标题有点过于武断了，应该更客观一些，毕竟每个人对茶的口味和喜好各有不同。
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对于世界三大高香名茶，“祁门红茶”算是比较偏门的类型，一般人可能不太熟悉。 希望能有更多详细介绍它的文化渊源和制作工艺，这样才能更深入地了解它。
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我最近尝试了很多茶，感觉“祁门红茶”的口感相对单薄了一些，缺乏层次感。 但它独特的香气还是令人着迷！
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我喜欢比较清新的茶香，“祁门红茶”这种浓郁的感受对我来说有点过于刺激了，也许适合喜欢重口味的人吧！
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这个“祁门红茶”真的很有文化底蕴啊！ 文章介绍的那些历史故事都听得出我一脸陶醉的表情。 感觉要多了解一些茶文化的知识了！
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世界三大高香名茶，听起来就很高级的样子呀！ 还是要自己亲自品尝一番“祁门红茶”才能体会它的魅力吧！
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这篇文章让我对“祁门红茶”有了更深入的了解。原来它不止是单纯的茶饮，还承载着丰富的文化内涵，真的很棒！
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我不太喜欢喝很浓厚的tea，像这种"祁门红茶" 的口感对我来说可能太多了点.
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文章写的很好，特别是对“祁门红茶”的香气描述非常的形象生动！ 我想尝试一下这三种说法中的哪种品饮方式。
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