恩施玉露茶叶含水量一般为

恩施尤鲁茶的含水量一般在5%以下。恩施尤鲁是蒸绿茶的典型代表。其蒸制工艺包括青储、蒸制、粗揉、揉捻、中揉、细揉、烘干等工序。精细揉捻的温度为90，叶温为40，下一道精制工序为干燥。

干燥温度为80，干燥后的恩施尤鲁茶含水量控制在5%以内。

恩施尤鲁的蒸制工艺：

干燥潮湿，形状固定。采用抱、搓、端、划(或刺)四种手法，交替更换，直至干透。

‘抱’之后是第一阶段的挂手搓法。具体方法是双手相对抬起，手腕微微向外弯曲，双手像捞机制面一样抱住茶条，稍微用力。绑上茶条，使少量茶叶从老虎的嘴角和小指吐出，使茶条变直，做一个‘茶墩’。

'茶丘'高约6.6厘米-10厘米，易搓。

Rub在hug的基础上连贯使用。四指第一节略弯成钩形，压在灶面少量茶叶上并固定，与灶面成70-80度角。右手顺手把拉直的‘茶丘’拿到左手掌心，大拇指翘起，四指并拢向右前方搓出。

使茶叶向前翻滚，约1/5的茶叶从虎口和小指中倒出。当右手掌搓至弯曲的左手指尖相对时，再用抱法做墩和换手，以此类推，左右交替。

‘端’是整理茶堆，转手搓茶的手段。操作时，紧接着是揉搓法，方便将茶堆折叠起来，使茶堆内部松散。茶条拉直后，换手继续搓茶。

'抽'或扎，当茶叶长或条索不直时，以手臂为支点，将双手放在茶桩中间，使茶叶拉直，长骨者扎短，使之更直。

在第二阶段，四种技术被连续使用，不可分割。双手交替搓一端，偶尔用拉、扎的方法，反复搓至茶条紧、圆、直、滑、鲜绿豆色，从茶树桩上取少许茶条，晾凉，用手掰断，适度晾干。

整个塑料抛光过程大约需要70-80分钟。

挑选

根据尤鲁等级规范的要求，选取黄片、梗、果和非茶杂质，然后分级包装储存，最终形成恩施尤鲁干茶。