春茶来了
春茶是什么概念？为什么要追？
茶叶一年四季都可以采摘，但按口味等级，春茶最好。
春茶是采自茶树越冬后发芽的芽和叶的一种茶叶。经过一个冬天的休眠和营养积累，茶芽富含有机物。此外，春季气温适中，雨量充足，使茶芽肥美，物质丰富。它的新鲜度、饱满度、协调度都极高。尤其是第一次春茶，
包含了整个春天的精华。无论是绿茶、红茶还是普洱，都在追求初春，没有一种茶比绿茶更爱春天的清新。
追春茶的好时机
说到追春茶，爱茶的人都是一个大写的“狂”。早在唐代就有制作“明前茶”作为贡品，上供朝廷的记载。现在也是“天价”的代表，被视为高端礼品茶的也不少见。
头彩茶
是指开春后，对茶园中已达到采摘标准的极少数芽叶进行第一次采摘。因为数量很少，筛选的范围也很小，所以用于试生产的第一波春茶，质量不一定是第一春最好的，没必要盲目追求第一茶。
挑选标准
很多做春茶的茶叶品牌，往往会强调自己对春茶原料的选择。例如，朱曾强调，他的一些产品是“35000芽每500克”做春茶。贵州产的都匀毛尖也是著名的绿茶，但要求一芽一叶。
只有这样才能成为品质的味道。哪种原料最好，最有价值？我们来看看春茶的采摘标准。
1.饱满的花蕾
有的地方也叫单芽，其实就是茶树刚刚拔下的芽头。如果不太明白，可以看看下面这张图，清晰的显示了整个芽。传统峨眉雪芽的最高等级是由第一个春天的整个芽头制成的。只有选择纯芽，
这样才能做到峨眉雪芽独特的造型和新鲜的口感。
2.一个花蕾和一片叶子正在绽放。
指的是茶树刚刚长出的第一片叶子。适用这个采摘标准最典型的茶叶就是西湖龙井。而西湖龙井的最高品质和一芽一叶的采摘标准，最有可能成为“香清味道清新爽口”的特级西湖龙井茶。
3.一芽一叶
是指芽头长出后，第一片嫩叶刚刚长出的时间。如恩施尤鲁，由一芽一叶制成，具有呈白发状，细长挺拔，清香可口的独特品质特点。
4.一个芽和两片叶子首先出现
茶树新梢的第二片叶子刚刚展开。比如安徽的老竹，大方，一定要按照这个标准采摘，才能成为它的味道。
5.一芽两片叶
当茶树刚刚长出第二片嫩叶时。在这个采摘标准中，最典型的就是六安瓜片。制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才能采摘。茶树长到这种程度，才能做出最好吃的六安瓜片。
每一种经典名优绿茶都有相应的最高采摘标准。不同品种的绿茶对原料等级的要求不同。我们不能笼统地认为春茶越嫩越好。
春茶不是越早越好。
市场上还有一种偏见，认为春茶“早喝”和“春茶越早越好”甚至逐渐成为一种被热议的认知概念，但这种概念并不正确。
首先，名茶的采摘时间每年都不一样。
以绿茶为例。2月底，重庆永川开始采摘当年第一批春茶，如巴渝特早。到3月初，四川蒙顶山的蒙顶黄芽和贵州都匀毛尖也开始采摘。3月下旬，苏州的碧螺春、浙江的龙井、安吉白茶都开始采摘。
3月底是安徽黄山毛峰、江西沟谷脑、湖南古丈毛尖、湖北恩施尤鲁等名优绿茶的采摘日。到了4月，纬度较高的山东崂山、河南信阳毛尖的绿茶开始采摘。
市场上一些不法之徒利用这个时间差来迷惑观众。比如，云贵川的茶叶成熟时间普遍早于江浙一带，一些茶商会用云贵川的鲜叶代替江浙一带的茶叶。
有一部剧“李悝jy”不在列，“李鬼”唱主角。
其次，不同品种茶树的生长发育和春茶开采的时间差异很大。
根据茶树品种，有特早、特早、特中、特晚，但主要针对江浙茶区。
头号特早熟品种
越冬芽的生长发育与春茶品种的早期开发。比如，每当有少量新茶上市，就是假茶蜂拥而至的日子。用乌牛枣冒充“西湖龙井”的事件早已被禁止。
2号早生钟
越冬芽生长发育早、早春采茶早的品种。例如，生产碧螺春的碧螺春集团种植茶叶品种，是早熟品种；适合制作龙井的中茶108和龙井长野也是早熟品种。
3号中生代物种
越冬芽的生长发育和春茶的开发期介于早、晚种之间。比如适合制作恩施尤鲁的恩施大叶茶，适合制作黄山毛峰的黄山种，适合制作太平猴魁的柿子茶，都是中生植物。
第四，晚生物种
越冬芽生长发育晚、春茶采收期晚的品种。
其实就跟同龄的孩子一样。因为身体素质不同，有的人发育早，有的人发育晚。不同产茶区的春茶，因为各地生长环境不同，所以上市时间不一致，越早品质越好。
以后追春茶一定要擦亮眼睛！
用户评论
OMG！春天终于来了，我最爱的茶终于又能品尝了！以前喝那杯秋桂香就觉得暖心，今年想试试新款的春语吧！????
有15位网友表示赞同！
感觉有些贵啊，去年买春茶的时候价格还比现在便宜不少呢。而且感觉味道跟包装设计都没那么契合，有点失望????
有8位网友表示赞同！
春茶最好是那种淡雅清香的绿茶！ 这种季节喝一点简直能提神醒脑，下午加班还要靠它来扛着啊????
有17位网友表示赞同！
这个品牌春茶一直稳步提升质量和工艺！ 我去年买了一盒，味道真是绝了！今年一定要再买一些囤起来收藏????
有10位网友表示赞同！
其实我更喜欢四季豆，觉得它煮出来的茶比春茶好喝得多。 你说春茶那种淡雅的味道会不会太单调了呢？????
有19位网友表示赞同！
去年买了这品牌的春茶结果发现味道淡淡的，有点寡淡，没有想象中的那么冲！ ???? 感觉价格和质量有点不成正比????
有15位网友表示赞同！
春天终于来了，意味着我可以泡上我的 favorite 春茶了！ 每次喝都会觉得很放松，整个人都舒畅起来了????
有20位网友表示赞同！
春茶是种爱好吗？ 我还是喜欢浓郁的红茶或乌龙茶那种味道更浓调一点☕️
有15位网友表示赞同！
我妈一直给我买这一品牌的春茶！ 说这适合春天喝，还能清热醒脑。 试喝了下确实挺不错的，就是价格确实不便宜 ????
有15位网友表示赞同！
春天喝点绿茶，清爽解渴！ 这家春茶我也很喜欢，味道真的很好，而且茶叶品质也很棒????
有8位网友表示赞同！
说出来可能有点尴尬……我并不太喜欢茶???? 更喜欢咖啡那种浓烈的味道！ 春茶对我来说还是比较淡雅的。????
有19位网友表示赞同！
春天就应该喝春茶呀！ 清新的味道，清爽的感觉！ 这个品牌我很喜欢，一直买很久了，从来没有让我失望过????
有6位网友表示赞同！
你们觉得哪个品牌的春茶最好喝呢？ 我最近在寻找新的尝试呢！ ????☕️
有15位网友表示赞同！
春天真是一个美好的季节！ 阳光温暖，花香醉人，当然少不了品尝一杯清幽的春茶???? 。 希望大家也能感受到春天的气息 ????
有8位网友表示赞同！
"春茶来了" 是个很好的标题！ 立刻勾起了我对春季的美好回忆。 那份淡淡的青草香气，加上微暖的春日阳光，真是太幸福了????
有11位网友表示赞同！
不知道今年的新款春茶是什么样的呢 ？期待尝鲜！????
有14位网友表示赞同！
我每年都会买几盒春茶做客收到朋友家 ，因为他们很喜欢喝这家的茶 ????. 春意盎然的味道也是送礼的好选择呀！
有12位网友表示赞同！
感觉品牌越来越火了，这款春茶确实不错！但是价格是不是有点高？ ????
有6位网友表示赞同！