碧螺春是绿茶,茶性凉,没有经过发酵。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山和洞庭山。其生产工艺为采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装。碧螺春干茶的特点是卷曲如螺,银绿色,叶嫩。
果香馥郁。
碧螺春产于江苏太湖洞庭山(包括西山和东山)。有些爱茶的人听到“洞庭湖碧螺春”时,很容易误认为是湖南岳阳的洞庭湖,这是错误的。君山银针产于此——湖南岳阳洞庭湖君山,洞庭湖和洞庭山是两回事。
这两个地方被太湖隔开。西山是太湖中间的一个岛,东山像一个半岛,从陆地一直延伸到太湖。现在有一座美丽的桥连接着两个城镇。
延伸另一个问题,爱茶人士也多问:东山碧螺春和西山碧螺春哪个好?这个问题会在下期茶百科分享。
西湖龙井茶和乾隆皇帝有关,碧螺春和康熙皇帝有关。
“碧螺春”当时不叫“碧螺春”,叫“吓唬人”。康熙喝了以后,说这茶的名字有点俗,就改成了“碧螺春”,历史上有记载。
龙井茶是乾隆第四次下江南。他六次四次去西湖喝龙井茶。从此,西湖龙井茶名声大振。康熙第三次去苏州,喝了“碧螺春”,改了名字。从此,他从“吓人”变成了“碧螺春”。
这个以后再说吧。又吓人又香。
当时,洞庭东山有一座罗比峰,峰上有几棵茶树。有一天,一个尼姑上去采茶,发现做出来的茶特别香,就随口说好吓人好香。当然还有其他版本,毕竟是传说。
想想从“吓人”到“碧螺春”的过程,我们觉得挺有意思的。
我觉得这中间的跨度,虽然康熙文化水平很高,但是“碧螺春”这个名字真的很美,故事也很美,人文也很美。
但是一旦传说,它就要抓住一个主要特征就是“香味”,而且是“吓人的”,语言的原意是它的香味很浓。
但是“碧螺春”这个名字却没能突出它的品质。换句话说,“碧螺春”不再是“吓唬人”抓住的点,直接呈现给你。
现在现实中,爱茶者和饮茶者在印象中一直抱着这个故事和传说,抱着“吓人又香”来对应自己手边正在喝的这杯“碧螺春”茶,却总觉得不对应在一起,也没有那么香。看来真的只是传说。这是最大的问题,
可能很多人不会去想。
康熙改了名字,很美,很有意境,很有诗意,在江南的苏州很美很雅,空灵之美。
不过“吓人”虽然有点俗,但是抓住了一大特点。
“碧螺春”这个名字更多的是靠我们的想象力。
“香”不显示,从名字感觉不到质量。因为“碧”是色,“螺”是形,“春”可以作为春,春天,或者江南的这种春色,但更多的是看我们的联想,更谈不上神韵,需要饮茶人。
有很高的文学修养来补充。
让我们回到我们现在的泡茶者的一些特点。很多爱茶的人和卖茶的人越来越仙了,以为这样才是最美的,但往往容易让人敬而远之。我能说什么呢?从粗鄙到高雅,随着社会的发展,
人们越来越走向更审美、更高雅的东西,觉得“低俗”降低了自己的社会地位,降低了自己的阶级。
但是,一点烟火气,过着庸俗的生活,才是真实的自己!
用户评论
这当然是啊!碧螺春就是一种绿茶,产自江苏苏州市太仓市的洞庭湖周辺地区,以其鲜艳翠绿的叶色和独特的香气著称
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额,其实我觉得碧螺春更像是个“独特”的绿茶品种吧。它虽然是绿茶,但制作工艺和口感都跟其他绿茶很不相同!
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我一直以为碧螺春是乌龙茶?它的花香和烘焙感好像不像普通绿茶的样子啊……看来我还需要多学习学习!
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我喜欢喝碧螺春,特别是采摘的最新鲜的那批,回甘爽口,清香宜人,感觉就像是在品尝春天!
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对不起,我最近对茶叶不太了解了。请问碧螺春绿茶的特点是什么呀?什么时候是最佳品饮时节呢?
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哈哈,我也是个不太懂茶的朋友. 每次别人推荐碧螺春我总觉得有点虚荣, 但还是想尝试一下!
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说到碧螺春,我还记得去年去洞庭湖旅游的时候买了一盒正宗的,口感really 好啊!
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我很喜欢碧螺春的香气和滋味,每次喝都感觉身心得到放松!强烈推荐给喜欢绿茶的朋友们!
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可能是我的品味问题吧,我觉得碧螺春的味道有点寡淡,不怎么惊艳。
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绿茶的品种真多啊!我平时比较偏爱简单的白茶,偶尔也会喝点龙井、碧螺春这种口味更重的绿茶。
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我觉得碧螺春的价格有点贵,而且口感上也并不是我最喜欢的类型。
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喜欢冲泡各种茶叶, 最近想尝试一下碧螺春. 请问碧螺春的最佳冲泡温度和时间大概是多少?
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比起其他绿茶,我更喜欢碧螺春那种清新且带有丝丝花香的味道!
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感觉碧螺春和其他绿茶不同,它有一种独特的口感,回甘持久!
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我觉得碧螺春的制作工艺很有趣,从萎凋到焙炒,每一环节都对最终口感的影响很大。
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冲泡碧螺春需要一定的技巧,水温控制很重要!第一次冲泡时可以用90度左右的水,后续可以适当降低温度。
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不喜欢碧螺春那种有点“怪味”的味道,我的心头好还是龙井!
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