铁观音是绿茶吗还是红茶

铁观音既不是绿茶，也不是红茶。铁观音是乌龙茶(绿茶)，性质温和。主要产于福建省泉州市安溪县。其干茶的特点是球形螺旋形状，沙绿色，金琥珀汤色，醇厚清新的味道和浓郁的兰花香味。

铁观音简介：

铁观音原产于泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735年。是中国十大名茶之一。因为它是由铁观音茶树的叶子制成的，所以得名铁观音。

中国有六种茶：绿茶、红茶、绿茶、红茶、黄茶和白茶。铁观音属于绿茶，也叫乌龙茶。

铁观音是中国著名的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间。它既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。铁观音属于半发酵茶，经过适当的发酵制成。

铁观音的品质特征；

品质优良的安溪铁观音茶，肥而紧，重如铁，青芙蓉沙明显，青底，红点鲜艳，甜香高，甘甜醇厚鲜爽，滋味独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次仍余香不散；汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘红色。

绿心红边。

铁观音中的“香”是广义的，包括铁观音的茶香、茶味、茶韵、茶味。铁观音香气的独特之处在于其多样性，有清香、浓香、陈香等。香气类型的差异是由不同的制造工艺造成的。

铁观音魅力最令人向往的味道是“苦中透甜”，“甜中透甜”是更进一步的追求。陈年铁观音，陈年到一定年份，苦涩感变淡甚至消失，入口是一种甜甜的感觉。