蜂蜜柚子茶的做法窍门
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-12 05:59:59
蜂蜜柚子茶的妙招：准备一个柚子，蜂蜜和少许冰糖，先用水将柚子清洗干净，将柚子皮切成细丝，放入盐水中浸泡20分钟左右。将水和冰糖放入锅中，水开后倒入柚子皮和果肉，煮一个小时，然后关火静置。
加入蜂蜜，搅拌，装瓶贮存柚子蜜茶。
蜂蜜柚子茶的做法：
准备材料
准备好材料，柚子一个，蜂蜜适量，冰糖适量。先把柚子洗干净，用盐擦表皮，然后用60度的水浸泡10分钟，这样可以去除柚子表皮的蜡。
切开柚子皮
将柚子皮切成几块。
撕碎
去掉柚子皮和柚子肉之间的白色部分，把柚子皮切成细丝，越细越好。
浸泡
将切好的柚子皮细丝放入淡盐水中浸泡20分钟，然后取出过滤备用。同时将柚子肉剥掉，切丝。如果有搅拌机，可以用搅拌机粉碎。
烧开水
准备一个干净无油的锅，加入水和冰糖，烧开。
6.小火慢煮
水烧开后，将切好的柚子皮细丝和果肉放入锅中，然后转小火慢煮，时不时搅拌，避免烧锅。煮1小时左右，至柚子皮金黄透亮，关火，然后放凉，温热时倒入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶。
最后放冰箱3天左右就可以报价了。
小贴士：
1.柚子皮的量是柚子肉的四分之一，这样做出来的柚子茶苦味很淡，小孩子可以接受，大人更容易接受。
2.柚子皮切得越细越好。你也可以在烹饪前用搅拌机把肉和皮一起碾碎。
3.将柚子皮均匀切成条状，用盐水浸泡1小时左右，然后洗净。
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用户评论
我终于找到了一个好的做蜂蜜柚子茶的方法！以前每次做的结果总是偏甜或者没有柚子味儿，按你这篇文章做的味道真的很好????????
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柚子一定要选那种新鲜的，口感很嫩的那种啊！而且切的时候要尽量均匀，这样煮出来才香气浓郁 ????
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以前买都是超市买的蜂蜜柚子茶，后来想想好像自制更安心，果真比市售的好喝多了～ 按照你的步骤做了几次了，我已经完全爱上了这款饮料 ????
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做的时候需要用大火煮吗？ 我总觉得这个方法比较复杂，还不如去买现成的方便
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我觉得这个做法里用黄酒这种东西太奇怪了吧？！ 柚子茶本来就那么香甜了，还需要加黄酒？
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做蜂蜜柚子茶的步骤很简单，但是关键在于选材！ 一定要选新鲜、饱满的柚子，口感才好。
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这篇文章写得真好，把每一步都讲得很清楚，我也是按照你的步骤做的，确实香甜可口～ 以后终于不用再买现成的了！ ????????
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我好像用了点别的蜂蜜，味道不太一样诶⋯ 看来不是所有蜂蜜都能做出很棒的蜂蜜柚子茶呢 ????
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加红糖和黄酒？ 这也太大胆了吧！ 想试试看能不能做出新的口感 ????
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虽然写得详细，但是我还是要问问： 这样做出的蜂蜜柚子茶放多久会变质？ 要怎么保存比较好?
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做出来的味道真的很棒，我朋友喝后都说要来我家的时候一定要多喝喝！哈哈～ 我现在已经成为了家庭里的“蜂蜜柚子茶王”了 ????
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这个方法太复杂了，我还不如买现成的好
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选新鲜的柚子关键在选对季节啊！柚子味道和口感会跟着变化你知道吗？夏天和冬季的味道完全不一样～ ????
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我按照这篇写的方法做了蜂蜜柚子茶来招待朋友们，结果大家都很喜欢！赞一个 ????
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我的家庭成员都偏爱喝甜口味的饮料，这个制作方法正好适合我们！ 我会尝试用更多不同类型的柚子来做不同的味道 ????!
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做之前一定要仔细阅读一遍，把每一步都理解清楚 ???? 因为有些步骤稍微有点特殊的地方要注意。
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我觉得你说的“选购新鲜的柚子”这个要点超级重要！ 好柚子是做出一壶好蜂蜜柚子茶的关键 ????
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我喜欢这款做法里用到的黄酒，它可以中和蜂蜜的甜味，提升柚子特有的风味 ✨
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