苦荞茶的种类有哪些
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-14 10:59:58
荞麦茶是一种将荞麦种子筛选、烘焙而成的饮料。苦荞的学名是苦荞。荞麦茶分为黄荞麦和黑荞麦，黄荞麦的外壳呈黄色和白色。黑苦荞是珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色。黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶。
苦荞茶的原料是普通的苦荞麦。
苦荞茶的鉴别方法：
1.出现
好的苦荞茶外观一般应该是黄绿色，大小均匀，没有色差。反之，如果颜色是白色或深浅不一，则为劣质。其中以丸状最好，因为球形表面积最大，冲泡时更容易释放有效成分。
另外，不要以为黑苦荞是因为外壳是黑色而得名，其实里面的核还是黄绿色的。
2.尝
好茶应该利用工艺本身，充分发挥荞麦原有的风味，而不是利用其他添加剂和化学添加剂来调制风味。好的荞麦茶是纯正的荞麦香，其他类型的怪味或香味就逊色了。
烘焙是生产过程中的一道工序。适度烘焙可以促进黑苦荞中生物类黄酮的转化，提高芦丁的含量。优质黑苦荞茶的味道是鲜麦味，但一定不能有‘焦味’。如果是，那一定是烤的太过了，不能吃。
3.原材料
荞麦茶是用苦荞做的，又分黑苦荞。黑苦荞的有效成分是普通苦荞的3~5倍，用黑苦荞制成的‘黑苦荞茶’肯定比普通苦荞制成的‘苦荞茶’好。
黑苦荞茶可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞和全株黑苦荞。而胚芽中‘芦丁’和‘硒’的含量最高，氨基酸和膳食纤维的含量也很高。
所谓全株茶，是用苦荞的叶、茎、根等不应该用的部分制成的。这些叶子很容易烂在一起，不及时处理肯定会变坏，而且只能在苦荞收割的时候才能得到。所以，如果原料是带胚芽的黑苦荞茶就更好了。
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用户评论
一直想尝试苦荞茶，没想到种类还挺多种！我比较喜欢那种清新的口感，不知道哪种比较合适？
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这个真是太棒了！我就喜欢喝苦荞茶，解暑又养生。不过我感觉这种草本类茶的种类越来越多了，总是不知道要选择哪个好。
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之前去云南的时候就见识过很多当地产的苦荞茶，味道确实跟其他地方不一样。 不同地区的味道也有区别吗？
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其实我觉得苦荞茶除了解暑以外，还有助于降血糖和血脂的效果吧！我妈年纪大了血压也不稳定，医生推荐她喝苦荞茶试试。
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我对这种说法不太认同，苦荞茶喝多肯定影响身体的。虽然很多商家都吹嘘它的功效，可实际上还是不要过度相信宣传嘛。
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种类这么多，也不知道哪个种类的苦荞茶更适合冲泡？ 比如有些是散装的，有些是小包装袋装的，我比较习惯那种小包装袋装的方便!
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这篇博文很有用！我觉得现在很多人都开始关注健康饮品了，希望以后有更多关于苦荞茶种类的介绍，比如它的口感、功效等方面。
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喝苦荞茶真的要看年份，我朋友家在云南种植的花好品质的苦荞茶最美味！
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我还挺喜欢泡茶，特别是苦荞茶那种清香的感觉。现在很多店铺都卖不同品牌和种类的苦荞茶，感觉还挺迷茫的选择哪一种比较合适。
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其实苦荞是一种很好的食材，不仅仅可以用来冲泡茶还可以用于烹饪。不过我一直觉得苦荞茶的口感有点涩，所以没喝太多次。
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我平时比较喜欢喝一些口味比较清淡的茶，例如绿茶、菊花茶这种，我觉得苦荞茶的味道有点过于浓郁，可能不太适合我这种喜好吧！
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学习到了很多关于苦荞茶的新信息，以前只知道它是一种很常见的草本饮品，现在才知道它的种类这么多，还有这么多的功效
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我喜欢尝试不同的茶叶，感觉苦荞茶的味道比较独特，想多了解一下不同种类的苦荞茶特色以及冲泡方法。
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对云南的苦荞茶特别感兴趣啊，那里的环境肯定很适合种植优质的花好，期待有机会去喝到正宗的苦荞茶。
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这篇博文介绍得太清楚了！让我了解到了很多关于苦荞茶的新知识。以后可以尝试不同种类的苦荞茶，看看哪个口味更合适我。
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说实话，我始终觉得苦荞茶是一种偏苦的茶，可能我不是很喜欢这种味道，但我还是要感谢作者分享这么有用的信息。
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之前看到朋友在喝一种叫“银Needle”的苦荞茶，据说那个比较好喝，有没有人知道具体是什么样的？
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我一直觉得苦荞茶虽然好喝，但对于一些肠胃比较脆弱的人来说，喝多了可能会有不好的影响吧！
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