黄金芽是不是红茶

金芽属于绿茶，不是红茶。金芽茶是凉的，不发酵。主要产于浙江省湖州市、余姚市等地。由一芽一叶至一芽二叶，经采摘、摊青、杀青、揉捻、烘干制成。

制备的干茶具有干茶鲜黄、汤色鲜黄、叶底纯黄的特点。

金色花蕾的由来：

金芽茶是20世纪90年代浙江余姚三七市德仕嘉茶场场长张偶然发现的。经过十余年的育种，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，系统完成了育种特性、应用领域和产业化关键技术的研究。

现已引入中国农业科学院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。

据测定，金芽富含氨基酸和茶多酚，其中氨基酸含量高达9%，而白茶含量为5-7%，普通茶为3-4%。

黄金茶具有抗菌、消炎、抗病毒的作用，具有良好的降血脂、健脑作用。经常饮用黄金茶可以调节人体机能，增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。

金芽制成的绿茶；

外观为金镶绿鞘，软条卷曲，白毛外露。适合在75左右的水温冲泡，汤汁呈明黄色，如九寨沟湖上的黄。明亮透亮，口感丝滑。花香水果香若隐若现。虽然来的晚，但是会持续很久，比如生活的味道。