正山种属于红茶,发酵充分,茶性温和。它主要产于福建省武夷山市慕童村。其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、红罐煮、复揉、烟熏、复热、粗茶、精制等工序。制得的干茶外观紧实,色泽深油,口感饱满,香气浓郁。
具有松烟香和桂圆汤的核心特点。
正山族的味道:
汤煮开后,香气纯正。因为正山的小种是用松烟晒干的,所以有明显的松烟香味。正山小茶汤金黄明亮,茶汤接触茶容器的边缘会有闪亮的缝隙,这是红茶品质好的特点之一。
茶汤口感醇厚绵软,入口顺滑,唇齿间充满松烟,甘甜明显,口感类似桂圆汤。所以正山的人种被称为“松烟香桂圆汤”。正山小种叶底要古铜色,芽叶细嫩、柔软、光亮、有光泽。
正山人种的保存方法;
要想喝好茶,光靠光学鉴别茶叶的好坏是不够的。挑选出优质茶叶后,知道如何存放也很重要。掌握了鉴别茶叶品质的方法,才能让我们喝到好茶,学会如何储茶,才能让我们一直有好茶。
首先,储存茶叶时,要注意避光,适当的温度和湿度。
保存正山种时,我们可以把茶叶放在密封的锡或铁罐里。最好先将茶叶放入铝箔袋中,挤出多余的空气,然后封口,最后放入铁罐中,盖好,放在书房或茶几上方阴凉处。
冰箱冷藏也可以,但不建议,因为空调太多会产生一定的水分,稍有不慎就会使茶叶受潮。
用户评论
终于看到关于正山小种的文章了!我也是最近才开始接触这款茶,感觉韵味非常独特,就是有时候不太好冲泡,总觉得喝起来还是有些寡淡...
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正宗的正山小种可真不容易找到,现在市面上太多假货啊。之前在网上买了几个,味道一点都不像传说中的那样浓郁深沉!感觉被骗了.....
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正山小种的香气我真的太喜欢了!喝起来又甘醇又清香,回味绵长,简直是一杯春天的阳光,适合任何时候慢慢品饮。我现在已经成了它的忠实粉丝!
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正山小种茶叶确实很特别,不同年份会有不同的变化,也是很有研究价值的。前段时间还去了一趟正山的古茶園,亲眼看了一下它生长的环境和制作工艺,觉得更钦佩这古老的茶文化了。
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我一直以为正山小种就是一种普洱茶,结果才知道它是独立的品种。想了解更多关于它的历史和特点,比如究竟是如何酿制出来的呢?
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喜欢喝一些有历史典故的茶,正山小种的故事很有趣!只是听说它比较珍贵,价格也偏高,普通人不太能尝到真正的味道吧…
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正山小种太难冲泡了!我按照网上很多教程都试过了,就是感觉总是没有掌握要点,泡出来水色不理想,而且口感也不如预期。有人可以分享一下具体的技巧吗?
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最近一直在尝试不同的茶叶,觉得正山小种的香气和韵味确实很独特。它的种类繁多,哪个最值得品尝呢?推荐几款比较好喝的品种吧!
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对于喜欢古色古香的东西来说,正山小种简直是宝藏了。不仅口感好,就连外形都十分优雅。感觉每一泡茶都是一件艺术品,细細品味每一个细节。
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觉得正山小种的包装也是很美观,很有质感。送礼也非常合适,相信收到礼物的人一定很开心!
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正山小种确实不一样。它不仅仅是一种茶,更是一种文化,一种生活态度。在日新月异的时代中,它仍然能以经典的魅力吸引着人们。
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正山小种听起来很有意思,我今度機会があれば試飲してみようと思う!
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听说正山小种还可以用来搭配一些食物一起,比如红枣、莲子等等。有的人喜欢把它加入到甜点中。想问问大家,什么样的食材和正山小种的搭配是最好的呢?
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正山小种适合下午茶时间品尝吗?感觉一杯清香淡雅的正山小种应该能让人放松心情,提高思绪.
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正宗的正山小种真的很好喝啊!我每年都会买一批来收藏,这几年来的价格涨幅很大。有人知道为什么这样吗?是市场供求关系吗?
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正山小种的茶汤颜色也是一种艺术,红润的茶色让人回味无穷!你有没有试过不同年份的正山小种,味道有什么区别呢?
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我想了解一下正山小种的种植条件是怎么样的?它生长在什么样的环境中才能产出这么好的品质的呢?
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