毛峰是绿茶吗
毛峰是绿茶，毛峰茶是凉的，没有发酵。主要产于安徽、四川、河南等地。其品种主要有黄山毛峰、龙井毛峰、苏茂峰、峨眉毛峰、河南毛峰等。其生产工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干四道工序。
一般指绿茶初制过程中形成的嫩烘青。毛峰条结实粗壮，银满，色黄绿；口感鲜甜；香气高远；树叶是浅绿色和黄色的。
我国著名的毛峰有：
黄山毛峰(安徽黄山)，龙井毛峰(安徽潜山)，峨眉毛峰(四川峨眉)，河南毛峰(河南信阳)，等等。
《毛风》的质量特色：
外观：绳细、扁、卷紧如雀舌，绿嫩、油润，露出美丽的银芽和白毛，有金黄色的鱼叶，色泽青黄。
香气：芬芳的高爽，清新如蓝。
汤色：清蓝淡黄，雾气凝成。
口感：醇厚，清爽，香甜。
叶底：嫩，甚至成花。
毛峰茶和毛尖茶的区别；
1.不同品种的茶树
毛峰：一般用大叶种、小叶种、鲜茶叶制作，成品呈白毛。
毛尖：一般用中间叶种、小叶种、鲜茶叶制作，成品不外露。
2.不同质量
毛峰：电缆紧细弯曲，颜色绿中带黄；汤色清澈，淡绿明亮；香味清新持久；味道鲜、醇、甜；叶子呈鲜绿色，均匀、柔软、明亮。
毛尖：绳细、圆、紧、直，披白毛，色绿。嫩、香、熟的栗子，清新、愉悦、持久、优雅；汤色黄绿，淡绿，明亮清澈，耐冲泡；味道鲜甜，醇厚甘甜；叶子是浅绿色的，均匀的。
3.不同的制造工艺
毛峰：一般来说，毛峰属于炒青绿茶。制作工艺比较简单：采摘杀青揉捻一次烘焙提取毫克二次烘焙成品。
毛尖茶：一般来说，毛尖茶属于炒绿茶。制作工艺复杂：采摘筛选萎凋杀青揉捻解块整理初烘摊晾复烤成品。
4.不同的味道
毛峰：汤色清澈透明明亮，茶香绵长，入口后鲜美醇厚，唇齿留香，回味无穷。
毛尖：汤色浅绿偏黄，清澈明亮；嫩、香、熟的栗子香，清新、怡人、持久；鲜甜，醇厚，甘甜。
- 上一篇：龙珠茶叶属于什么茶
- 下一篇：芙蓉花茶适合什么人喝
用户评论
我记得小时候奶奶家种就有毛尖，就是个小苗头就采摘晒干的，喝起来的口感清雅，感觉和一般绿茶不太一样吧！
有19位网友表示赞同！
毛峰的确跟绿茶有一些相似之处，都是从嫩芽中冲泡得到的。不过我认为毛峰更像是一种独立的茶类，拥有独特的香气和滋味。
有8位网友表示赞同！
标题说的很准确啊！毛峰确实属于绿茶的一种，只是品种比较特殊，产量也比较稀有，所以价格相对较高。
有6位网友表示赞同！
我从小喝毛峰长大的，一直很喜欢它的这股淡淡的清香，尤其是搭配着糕点一起吃，感觉简直是人间极品！
有5位网友表示赞同！
我不是太懂茶叶种类，但我知道毛峰是比较贵的一种茶吧！可能因为它稀有的原因吧。
有12位网友表示赞同！
我一直以为毛峰是绿茶，今天才知道也有其他说法呢！我觉得无论它是哪种分类，喝起来都是很有特色的味道。
有17位网友表示赞同！
说实话，我喜欢绿茶，但我不太喜欢毛峰。感觉它的口感比较清淡，缺少一些我喜欢的香气和韵味。
有13位网友表示赞同！
哈哈，我记得小时候村里就有人种毛峰！他们说这是一种高品质的茶叶，可以缓解疲劳，提高精神状态！
有5位网友表示赞同！
我每次喝到毛峰都觉得很有历史感，像穿越到了古代一样。据说毛峰的历史非常悠久，是传统的贡茶之一呢！
有11位网友表示赞同！
我一直喜欢一些清爽口感的绿茶，毛峰算是比较符合我的口味的一款，尤其是在夏天喝起来特别解渴！
有9位网友表示赞同！
标题说的太清楚了！毛峰的确属于绿茶的一种，而且是产自中国著名的茶区之一。我试过几款不同品牌的毛峰，各有各的味道，很有趣！哈哈！
有5位网友表示赞同！
我觉得这种讨论有点无聊啊！茶叶分类问题挺复杂的，不能简单地说它就该归哪一类。重要的是它的口感，你喝到喜欢就行！
有8位网友表示赞同！
我不懂茶叶的专业知识，但我觉得毛峰确实挺特别的。可能因为它产地特殊或者加工方法不同吧，总之味道的确很独特！
有15位网友表示赞同！
我最近尝试了毛峰，感觉有点像春芽款绿茶的味道，不过香味更加纯粹一些。你们说是不是这样呢？
有14位网友表示赞同！
我也很疑惑毛峰到底是绿茶还是其他种类的茶，因为它的口感和很多绿茶都不太一样。如果有人知道具体分类，请告诉我下！
有16位网友表示赞同！
我挺喜欢毛峰的清香的味道，而且它还能帮助舒缓压力。不过觉得价格有点贵啊，经常喝的话可能会有些负担...
有6位网友表示赞同！
毛峰真的很好喝，每次买回来都要精心冲泡才能品尝到它的最佳口感！有的人认为它不如一些比较流行的绿茶好喝，但我认为毛峰的味道更独特、更回味悠长。
有12位网友表示赞同！