大红袍到底是岩茶还是乌龙茶

大红袍既是岩茶又是乌龙茶。之所以叫岩茶，主要是因为大红袍产于丹霞地貌的武夷山风景区，生长在山峰的缝隙中。其土壤为砾岩和页岩土壤，故称岩茶。与此同时，

大红袍是按照乌龙茶的半发酵工艺制作的，所以属于乌龙茶。

大红袍是岩茶。

乌龙茶产于武夷山，是典型的丹霞地貌和石缝，俗称武夷岩茶。因茶叶产地不同，有阎正茶、半岩茶、周茶。阎正茶是指产于武夷岩脉中心的茶叶，品质优良，滋味醇厚，岩韵鲜明。半岩茶是指产于武夷山边的茶叶。

其岩韵略逊于阎正茶。周茶一般是指武夷岩两侧出产的茶叶，品质较低。

主要品种有武夷水仙、武夷钟奇、大红袍等。岩茶中，大红袍、白芨关、铁人、水井桂等品种为瓜子、金钥匙、半日腰。

大红袍是乌龙茶。

大红袍是千年古树，稀世珍宝。目前九龙陡崖上只剩下四棵树，树龄已达千年。每年5月13日至15日，高架至梯田开采，产量稀少，被视为稀世珍宝。武夷大红袍属于六大茶类之一(按制作工艺)。

而且是用精致的做工特别制作的。

“大红袍”茶的加工工艺与其他岩茶相似，但更为精细。每年春季采摘开叶3-4天的新芽，经晒干、冷却、蒸煮、油炸、初揉、复炒、复揉、水煮、风选、摊放、冷却、采摘、复烤、再风选、补火制成。

制得的干茶外观紧实，色泽油润。冲泡好汤后，汤的颜色为亮橙色或鲜橙色。香气是天然的花香或乳香。茶汤入口后，口感丰富，层次变化明显，有红茶的爽滑，绿茶的清新。叶底光亮柔软，叶缘红色，叶心绿色。

俗称三红七绿。