普洱茶等级分类标准

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-20 11:59:53

根据《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》,分别对鲜叶、晒青绿茶和熟茶制定了相关的分级和感官质量特征标准。晒青绿茶和熟茶的等级分为0-90级。一般分级时,等级越高,芽头越多,等级越低。

1.根据国家标准,鲜叶原料分为6个等级,每个等级的芽叶指标如下:

(图表数据来自《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》,下同)

2.国家标准将晒青绿茶分为六个等级,每个等级的感官质量特征如下:

3.国家标准将熟茶分为六个等级,每个等级的感官质量特征如下:

《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》,2008版对普洱茶感官质量特征的描述,主要是对采摘和加工的衡量,作为参考。因为普洱茶还存在地域、树龄等不稳定因素,

难免会出现与国标定义的偏差。

目前芽叶采摘等级仍沿用国标中的相关内容,常描述为一芽一叶一芽二叶一芽三叶一芽四叶。一般分级时,等级越高芽头越多,等级越低叶梗越多。因此,判断茶饼的材质等级,

也可以通过看茶饼的芽头数,或者观察叶底的叶片数和茶梗的含量来大致判断。

普洱茶越陈越香的特性是很多爱茶人士对普洱茶着迷的原因之一。一般来说,芽叶等级越高,陈酿后香气越纯正、越碎、越浓郁。对于追求普洱茶香气的茶友来说,可以买一些鲜叶等级相对较高的陈年茶。

但这并不意味着鲜叶的等级决定了茶产品的品质,茶产品的品质也与工艺制作、储存环境等因素密切相关。

也有茶人根据品质、价格等标准将普洱茶分为三个等级。

即:高档茶包括金瓜贡茶、印度级茶、极品饼(砖)茶、宫廷级茶、礼品茶等。中端有青饼7432,一、三级砖茶,沱茶,熟茶7576。低端茶产品有六到十个等级的散茶。还有人把普洱茶分为高、中、低三个等级。

它们分别用于相应的收藏级别、口味级别和饮料级别。

参考:2008年版《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》

普洱茶散茶的等级和质量特征;

超高规格电缆紧、直、细,汗毛外露;胚乳汤色泽红艳,香味浓郁,口感醇厚,叶底棕红嫩滑。

一级外观线缆紧结略嫩,更明显;内质汤色泽红艳,口感醇厚,香气纯正,叶底棕红肥嫩。

线缆三级外观紧绷,还是比较明显的;内质汤色泽红艳,口感醇厚,香气纯正,叶底棕红柔和。

五级外缆扎实,略细;胚乳汤色泽深红,口感醇厚,香气纯正,叶色棕红不均,绵软。

七级外索肥厚致密,棕红色,略带灰色。内汤色泽深红,滋味醇厚,香气纯正,叶底棕红不均,鲜嫩。

八级居士绳肥壮,颜色棕红略灰;内质汤色泽深红,口感醇厚,香气纯正,叶底棕红嫩滑。

九级外观电缆粗大牢固,颜色为棕红色,略带灰色;内质汤色泽深红,口感醇厚,香气纯正,叶底棕红嫩滑。

10级外观线缆略松,颜色为棕红色,略带灰色;胚乳汤颜色深红,口感和香气温和,叶底棕红色略浓。

用户评论

我怕疼别碰我伤口

终于看到了一个详细地介绍普洱茶等级分类的博客!我一直都很想了解不同级别的普洱茶之间有哪些区别! 以后买普洱茶可以更专业地选择了!

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在哪跌倒こ就在哪躺下

我觉得这个分类挺科学的,能让我们更好地理解普洱茶的多样性,以前一直觉得普洱茶就是普洱茶啊!现在才知道原来还有这么多层次,太有趣了!

    有17位网友表示赞同!

墨城烟柳

刚开始学习喝普洱茶,感觉这些等级划分有点复杂,我是不是需要花更多时间去了解呢? 这个博客写的很详细,希望能帮助我入门。

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断桥残雪

我对这篇博文的分类标准持保留意见,我觉得有些等级区分过于细致,并不一定实际实用。 我更喜欢单纯根据年份和产地来判断普洱茶质量。

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傲世九天

对于想入门学习喝普洱茶的朋友来说,这篇博客非常有用! 总结了清晰的等级标准,还有具体的图片和解释,很容易理解!

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服从

作为一位资深普洱茶爱好者,我觉得这个分类标准已经很全面了,涵盖了很多重要的因素。不过我相信依然存在一些其他的评判标准,这只是一个参考框架而已。

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淡淡の清香

我一直都觉得买普洱茶容易被忽悠,现在终于找到一个能帮我辨别真伪的学习资源!希望我能好好学习,以后再也不怕上当受骗了!

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顶个蘑菇闯天下i

我觉得这篇博文过于主观了,没有给出客观的评判标准,很多分类依据都是个人感悟。 我希望看到更专业、更实证的文章!

    有17位网友表示赞同!

久爱不厌

终于找到了一个靠谱的普洱茶等级知识宝库!感觉以后可以不用再问别人怎么分辨等级了,自己就可以搞清楚!

    有13位网友表示赞同!

落花忆梦

这个博客写的不错,让我想起了小时候跟着爷爷喝不同级别的普洱茶的感觉。 当年他总是说要多品味才能真正理解茶的内涵,现在我才明白他的意思。

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长裙绿衣

我越来越觉得普洱茶真是太复杂了!等级划分、辨别真伪、品鉴技巧等等,都要花很多时间去学习才能真正了解它!

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尘埃落定

这篇博文很有参考价值,但我更喜欢看一些视频或者听一些音频讲解,我觉得能更直观地理解普洱茶等级的差别

    有14位网友表示赞同!

一笑傾城゛

普洱茶等级分类标准真是越来越细致了,以前我只是知道一二三厂的区别,现在才知道还有这么多不同的评判依据!我的脑瓜子都够用了!

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揉乱头发

我一直认为品一品级普洱茶,享受其特色的乐趣比纠结等级划分更重要。

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金橙橙。-

这个分类标准对新手有一定帮助,但它毕竟只是理论上的划分,不同人对一个等级的感知会有所不同,最终还是要靠自己去体会!

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隔壁阿不都

作为一位长期喝普洱茶的人来说,我觉得这篇博客总结得不错,很多细节我也能认同。 虽然说茶叶本身没有“等级”之分,但这只是一个方便大家理解的方式罢了。

    有15位网友表示赞同!

青衫故人

我想知道除了这个标准以外,还有哪些其他的因素会影响普洱茶的品质呢?比如气候、土壤等等!

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话扎心

我更喜欢按照个人喜好购买普洱茶,而不是被等级划分局限。每个人品味不同,最重要的是自己喜欢才是最重要的!

    有16位网友表示赞同!

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