茶汤浑浊的原因有哪些
好事总是先有好印象。不管是什么茶，不管汤的深浅，干净明亮的茶汤更容易被饮茶人认可和接受。
如果看到一杯茶汤浑浊的茶，你首先会想到什么？茶叶不干净？质量不达标？坏了吗？换句话说，浑汤一定是茶叶质量有问题？哪些因素会导致「浑汤」现象？
“假”浑——毫浑
磨粉是茶芽、茶叶背面自然长出银白色的毛，部分用水冲泡后自然脱落，漂浮在茶汤中的现象。
尤其是用玻璃杯冲泡绿茶时，“浑浊”是最常见的。
那些标嫩的绿茶，如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、孟定干露等。冲泡后会自然脱落，漂浮在茶汤中，虽然茶叶因加工方法不同，程度和形状会有所不同。
第一次喝绿茶的朋友可能会把这种汤里有味噌的现象称为“浑”。
“浑浊”之所以是假的，是因为虽然会在一定程度上影响茶汤的透明度，但严格来说，并不是真的浑浊。
比如品尝一杯优质细腻的绿茶时，我们有时会说“茶汤清澈透明，浑浑如泥。”但这种浑浊也是透明明亮的，可以马上散去。
因为茶叶会随着茶叶的生长而脱落消失，所以不会有成熟度高的茶叶。所以，当茶汤因茶叶而“浑浊”时，也可能反映出这种茶所用的原料是高档的，而不是茶叶的品质。
开采过程不干净。
在采摘制茶的过程中，可能会受到一些灰尘、梗、土壤、金属等异物的污染，也会导致茶汤浑浊。
随着技术的提高和市场对食品安全和环保的要求，实践中扔掉一些极其劣质的茶叶产品并不常见。
工艺影响
总的来说，茶汤浑浊主要是技术问题。
主要体现在以下几个方面：
a、茶叶鲜叶采摘后，可能没有及时或合理摊放，堆放时间过长过长，造成茶叶鲜度损失；
b、杀青过程中，如果炒制不充分，杀青温度低，杀青不彻底，容易造成含水量过高，冲泡时会造成茶汤浑浊；
C.揉捻过程中，如果揉捻手法过重，茶细胞破碎率过高，一些细小物质不溶于水，也会导致茶汤浑浊。
酿造相关的影响
一、茶水
一般来说，用矿物质含量高的水泡茶，汤色呈黄色、褐色、浑浊。
b、注水方式
冲泡绿茶时，如果注水过猛或过快，或者水柱直冲茶叶，都容易导致汤变浑浊。
注水时，可以采用沿杯壁慢慢注水的方法，减少对茶叶的直接冲击，使冲泡出来的茶汤清澈明亮，更加美观。
在整个冲泡过程中，不要搅拌、摇晃或搅动叶底，以免茶汤浑浊，加重水的涩味和口感。
c、茶道(绿茶更适合)
上图从左至右依次为信阳毛尖茶冲泡的茶汤。你看出区别了吗？
抛顶法的茶汤最清澈。特别适用于信阳毛尖茶、碧螺春、孟定干露茶等。茶芽细嫩，毛多。
但需要注意的是，如果是有一些技术问题的信阳毛尖茶，上浇法的头汤颜色可能会更清晰，但续水时还是会浑浊。
d、长时间浸泡
茶叶长时间放在水中，茶多酚溶于热水与空气接触容易氧化变色，也会导致汤色加重，澄清度降低，颜色变深。
所以在泡茶的时候，尤其是绿茶，尽量早点喝。
茶霉
这是大家喝茶时要非常警惕的一个“浑汤”因素。
由于保存过程，发霉的茶叶和冲泡出来的茶汤往往没有生气，暗淡浑浊，应避免食用。
一些茶的特点
典型的例子就是红茶的“寒浑”。
而且红茶“凉后浑”的现象，一般与茶汤的鲜度和劲道有关。高档红茶冷却后浑浊的情况比较常见。
这种现象是由于茶多酚及其氧化产物TF和TR与化学性质相对稳定的咖啡因形成的络合物，在高温下游离，随着温度的降低凝结在一起，使茶汤由清亮变为浑浊。
以上是日常饮用中导致“浑汤”的常见因素，有好的方面，也有不好的方面。在实际操作中，爱茶人士要注意甄别，不要误解好茶，同时完美避坑。
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用户评论
我经常泡红茶，遇到这种情况很闹心呀！每次都仔细清洗茶具，感觉应该不是问题，后来查一下才知道可能是因为水温过高，导致多酚类物质溶解出很多东西，才会弄得茶汤浑浊的。以后得注意控制好温度了。
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这篇文章写的挺好的！我以前就觉得茶汤浑浊很正常，结果没想到还有这么多原因啊。茶叶老化和冲泡方法也影响到茶汤的清澈度，太开眼界了！
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文章说的没错，有时候确实是因为茶叶本身的问题导致浑浊，比如茶叶霉变或者质量不好。所以平时选择茶叶很重要，要货比三家挑选正规渠道购买的优质茶叶。
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我喝绿茶时经常会遇到茶汤浑浊的情况，感觉很奇怪。看了这篇文章才知道可能是因为水质问题导致的。看来以后得注意换一些净水了！
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每次冲泡完红茶后，我都会仔细观察茶汤的颜色，发现有些时候茶汤确实挺浑浊的。原来是冲泡方法不当造成的呢？比如时间太长、过多的茶叶放入壶中等等。
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这篇文章很有用啊！我的老妈一直把茶汤浑浊归咎于水质问题，看了文章我才明白，还可能是冲泡方法导致的。以后我会告诉她正确的方法，让她少受一些“折磨”了。
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我比较喜欢喝绿色的茶叶，不过有时候会遇到茶汤颜色不标准的问题，感觉喝起来很奇怪。原来是茶叶的种类、发酵程度和冲泡方法都会影响到茶汤的颜色啊！感谢作者分享这种知识!
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文章内容挺好的，很有帮助！之前我总是觉得茶汤浑浊是因为水质问题，现在明白了还有其他原因，比如茶具没有洗干净或者茶叶本身的问题。以后我会更加注意了。
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感觉这篇文章写的过于倾向于一个说法，没给出足够多的分析和对比，总感觉不太客观。不同的地区、气候条件使用的水质也不一样，冲泡茶的习惯也各不相同，更需要多方面考虑才能得出结论!
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啊，原来茶叶的老化也有影响？我家里存了很久的茶叶，本来想今天试试味道，看来要先看看是否老化的可能性了。
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这篇文章挺实用的！以前每次遇到茶汤浑浊都觉得很头疼，没想过还有这么多原因。感谢作者的知识分享!
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我经常使用陶瓷茶具冲泡茶叶，结果每次都冲出来是茶汤不均匀，有些地方浑浊，有些地方比较透明。想问问有没有什么好的办法可以避免这种情况？
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这篇文章说的一些情况我也遇到过！比如刚开始学习泡茶的时候，冲泡方法不对容易导致茶汤浑浊。希望以后能掌握正确的冲泡方法，做一杯美美的茶！
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我觉得茶叶的品质对茶汤的清澈度很重要。 质量好的茶叶即使冲泡方法不当，也比劣质茶叶口感还好，茶汤看起来也更加晶莹剔透的可能性大一些吧。
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有时候我用净水冲泡茶叶，但茶汤还是显得浑浊一点。难道是洗碗液残留在茶具里导致的吗？感觉很有可能是这个原因！
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我一直觉得茶汤浑浊和水质有关，看了文章才知道其实还有很多其他原因。现在看来要好好仔细研究一下了！希望能冲泡出一杯晶莹剔透的茶。
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这篇文章让我受益匪浅！以后再遇到茶汤浑浊的情况，就知道是怎么回事了，可以针对性地解决问题！
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我家的电热水壶加热的时候很容易造成过热，导致茶叶提取出很多物质，弄得茶汤浑浊。看来以后要买一个温度控制功能比较好的水壶了
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