绿茶,六大茶之一,不发酵,性寒。
包括的品种有西湖龙井、恩施尤鲁、都匀毛尖、信阳毛尖、雀舌、庐山吴韵、日照绿茶、安吉白茶、碧螺春、蒙定干露、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁、銮瓜片、滇青、老竹大方、惠明茶、南京雨花茶、古丈毛尖等。
有哪几种绿茶?
1、庐山云
吴韵茶是中国十大名茶之一。宋代列为贡茶,产于江西九江。它味道鲜美,营养丰富。
2.崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省,地理位置比日照更靠近东方。是青岛崂山区特有的绿茶。这里的土壤肥沃,受到海洋性气候的滋养。四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,湿度大,有利于茶叶的生长。茶叶一年可采摘三次,嫩芽鲜嫩。
色泽翠绿,汤色清澈,滋味醇厚,回味甘甜。
3.尤鲁恩施
恩施尤鲁产于湖北省恩施市。它被命名为'尤鲁'因为它美味,光滑的外表,绿色和白色的玉石。恩施地处武陵山区腹地。由于其独特的地理环境,非常适合茶叶的生长,从而造就了施恩尤鲁的独特品质。
4.安吉白茶
安吉白茶产于浙江省安吉县。安吉县属亚热带海洋性季风气候,四季分明,雨量充沛,四季温和,非常适合茶叶的生长。由于其独特的环境,生产的安吉白茶特别好喝,外形挺拔略扁,似兰,色泽翠绿,冲泡后香气持久。
味道清新爽口,回味甘甜。
5.黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山,是中国十大名茶之一。其形微卷,似雀舌,绿中带黄,露银。冲泡后,汤色清蓝,微黄,醇厚甘甜,香气持久,回味悠长。黄山产茶已有1200多年的历史。到了明朝,
随着科技的发展,黄山茶声名鹊起,黄山毛峰初具规模。
6.太平猴魁
太平猴魁也产于安徽黄山,这里的土壤低温湿润,土壤肥沃,非常适合茶叶的生长。良好的自然环境使太平猴魁在品质上独树一帜。其形扁直两叶,自然舒展,口感清爽,回味甘甜,一泡香,二泡浓。
三泡四泡比较有纪念意义。
7.六安瓜片
六安瓜片产于安徽六安大别山。这里的自然气候造就了优质的六安瓜片。在中国的茶叶中,六安瓜片是唯一没有芽和梗的茶叶。它们由单一的生叶制成,具有独特的特性。特点是鲜、醇、甜,汤色清亮。冲泡后,茶如瓜子。
因此取名瓜片,深受消费者喜爱。
8.信阳毛尖
信阳毛尖茶产于河南信阳。信阳自然条件得天独厚。这里的年平均气温大约是15摄氏度。特有的黑色砂质壤土深厚疏松,养分极高,非常有利于茶叶的生长。信阳毛尖茶色、香、味俱佳,滋味鲜爽,外形醇厚,色泽翠绿。
冲泡后香味持久,口感浓郁。
9.日照绿茶
日照绿茶是山东日照的特产。由于地处中国北方,昼夜温差大,日照茶生长缓慢。正因为如此,它才有了南方茶所没有的特点。其特点是香气高、滋味浓、叶厚、耐冲泡,受到很多爱茶人士的喜欢。
10.碧螺春
碧螺春属于绿茶,是中国十大名茶之一。它产于浙江省,茶叶非常细腻。半斤成品碧螺春需要7万个左右的茶芽,特点是卷曲成螺,绿色诱人。因春季采摘生产,故名碧螺春,以其形、色、香、味四大特色享誉海内外。
11.龙井茶
龙井茶又名西湖龙井,年产量极低。泡好的西湖龙井茶叶立于水中,汤色清澈,清香扑鼻。因为产量低,所以价格比较贵。西湖龙井分为十一个等级。
一斤特级龙井大约有8万个茶芽,尤其是石峰山产的龙井最为珍贵,可谓是极品中的极品。其特点是外观平整光滑,苗尖,芽比叶长,色泽淡绿,香气浓郁,醇厚爽口。
12、都匀毛尖
绿茶,又名“白毛尖”、“精品毛尖”、“钩茶”、“缺铜茶”,是贵州三大名茶之一。绳子的形状是紧的,细长卷曲的,颜色是绿色的。香气高,滋味鲜浓,叶淡绿,匀亮。主产于贵州都匀市。
用户评论
终于看到这个帖子了!我一直没太懂绿茶的种类,感觉都是一样的绿色啊。
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我平时最喜欢喝碧螺春了,鲜嫩清香,入口有股淡淡的青草味儿真让人回味无穷。还有黄龙单芽我也挺爱喝的,就是价格稍微贵了一点。
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楼主说的都对,绿茶确实有很多种类,不同环境种植出来的口感和味道都会差异很大。
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说起来,我最近尝试了一种名叫毛峰的绿茶,感觉跟龙井的口感不太一样,有一种更清新的感觉,还挺喜欢的。不知道楼上有没有喝过? ????
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抹茶虽然是绿茶的一种,但它的做法和味道又有点不一样,比如用它冲泡出来的拉花真的很好看,而且口感更加浓郁!
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我觉得这篇文章没讲清楚呀,比如龙井的品质怎么区分啊?还有绿茶冲泡的温度合适多少?
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说实话,我对很多茶叶的分类不太了解,不过我平时喜欢喝点白毫银针这类绿茶,味道清甜很舒服。
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我觉得楼主写的太笼统了,像我们北方人一般都是喝炒青绿这种绿茶,没听说过那些西湖龙井啊碧螺春之类的。
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这篇文章让我更想要去尝试不同的绿茶了!不过现在网上面绿茶的种类也太多了吧,我真的不知道从哪开始?
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我从小就喜欢喝绿茶呢,觉得比咖啡茶红茶什么的都清爽,感觉对身体有好处!
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这篇文章挺 informative 的,让我对不同种类的绿茶有了更好的了解。之前买绿茶只看价格和包装,现在才知道要看它的产地和制作工艺!
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我发现不同的绿茶确实有不同的味道,比如有的比较甜,有的比较苦涩,有点像每个人都不同的性格一样 haha!
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说实话,我不太懂得这些茶叶的分类,我只喜欢那种包装特别精美又让人很有食欲的气味。
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希望以后文章能更详细一点介绍每种茶的特点和冲泡方法吧,这样对入门者更有帮助。
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绿茶我最喜欢的就是乌龙茶了,这两种茶都算是绿茶,不过口感确实差别很大啊?
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我也很喜欢喝绿茶,尤其是在夏天,冰镇的绿茶简直是夏日解渴良品!不过最近听朋友说绿茶容易致咖啡因依赖,是不是真的?????
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我一直觉得不同地区产出的绿茶味道都很独特,比如浙江的龙井,福建的普洱等等。下次有机会我一定要去品尝一下这些名茶!
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最近想尝试一些新的茶饮,这个帖子正好给了我一些灵感!我会先试试碧螺春和毛峰看看哪个更合我的口味。
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