乌龙茶是红茶还是绿茶

乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶。乌龙茶是六大茶之一。乌龙茶，也称为绿茶，是茶的一个主要类别。六大茶包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。乌龙茶按产地不同可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。

其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。

乌龙茶是茶的一大类，与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶并称为六大茶。

乌龙茶，一个独特的茶类。半发酵茶性质温和。新鲜茶叶经采摘、萎凋、晒干、脱水、摇青、杀青、揉捻、烘焙后，制成品质优良的茶叶。

乌龙茶有一种崇高的香味和独特而持久的魅力。产地主要集中在中国的福建、广东和台湾省。

乌龙茶按地域分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶。

所以我们经常听到铁观音、大红袍、鸭敦香、东方美、金璇等等，其实都属于乌龙茶的一个小范畴。

闽南乌龙青淡，揉重，揉裹。干茶卷曲而浓烈，色泽翠绿油润。代表茶是安溪铁观音和永春佛手。

闽北乌龙，青时复干轻摇，复发酵，炒揉结合，不揉。干茶浓郁弯曲，色泽润泽。代表茶有闽北水仙、大红袍等。

广东乌龙风格类似武夷岩茶，且为单株采收制作，一树一香，意即茶品为凤凰单丛，香型有黄志祥、玉兰香、芝兰香、鸭粪香等。

台湾省乌龙茶按发酵程度可分为包装茶、冻顶乌龙茶和白浩乌龙茶(东方美)，其中以白浩乌龙茶发酵程度最高。